Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) намерена внести в список опасных канцерогенов широкий перечень продуктов, содержащих переработанное мясо, сообщает Daily Mail.

По мнению специалистов, с точки зрения риска заболеть раком ветчина, бекон, салями, мясные рулеты (пастрама), сосиски и котлеты так же опасны, как и мышьяк, асбест, алкоголь и табак. Именно поэтому эксперты ВОЗ предлагают присвоить им статус высшей канцерогенной опасности.

Издание отмечает, что в список потенциально опасных продуктов планируется включить и красное мясо. В нем содержится высокая концентрация жира, что, по утверждению медиков, наносит необратимый вред слизистой кишечника.

Обновленный список канцерогенных продуктов и веществ будет утвержден в ближайший понедельник, 26 октября. Включение в него мясных продуктов нанесет тяжелейший удар по животноводству, мясоперерабатывающей отрасли и предприятиям быстрого питания (фастфуда).