Молдавский соус "Муждей"


Репутация: +4133
Все рецепты автора: 187
Дата публикации: 2013-11-29
Рецепт понравился: 21

Рецепт: Молдавский соус "Муждей" - национальный молдавский соус. ко всему

Ингредиенты:
масло подсолнечное - 3 ст.ложки;
вода - 1 стакан;
соль - по вкусу;
чеснок - 3 зубчика;
зелень - 100 гр.
Способ приготовления:
Это очень старый рецепт из молдавской кухни.
В молдавских селах, он всегда на столах.
С этим соусом они едят все.
Особенно мясо и национальное блюдо - мамалыгу -кашу из кукурузной муки. Получается очень вкусно. Соусом еду поливают и сверху и макают кусочки в нем.
Делается он очень просто. Вот что нам понадобится.

Молдавский соус Муждей фото


Наливаем подсолнечное масло с глубокую тарелки или пиалу.

Молдавский соус Муждей фото


Давим в него чеснок.

Молдавский соус Муждей фото



Молдавский соус Муждей фото


Как можно мельче режем зелень.

Молдавский соус Муждей фото


добавляем в масло, солим и размешиваем.

Молдавский соус Муждей фото


наливаем воду и помешиваем еще раз.
Соус готов. Наливаем в посуду для соуса и подаем в нашим блюдам. Подаем с горячими блюдами - с мясом, птицей или рыбой.
В Молдавии популярно есть его с мелкой поджаренной картошкой.

Молдавский соус Муждей фото



Молдавский соус Муждей фото


Приятного аппетита!!!

Время приготовления: 20 мин.
Примерная стоимость порции: 40 руб.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Azur7777
Интересно. ответить
bvlena
Вкусненько, мне кажется! ответить
anna01
поэтому молдаване очень трудолюбивые и выносливые,, ведь получается все с чесноком едят! ответить
akomaxa76
люблю все с чесноком)))) ответить
Mamsy
Остренько, вкусненько. ответить
Gala15
Отличный соус. ответить
anna01
на здоровье ответить
evelinka
вкусно! ответить
leto-da
Такой соус добавит новый вкус привычным блюдам. Интересно будет поэкспериментировать. ответить
aaffalina
Вместо воды используют в селах Молдавии рассол от огурцов или лучше от помидор.Очень вкусно получается! ответить
Оставить свой комментарий