Имя пользователя:

Пароль:


Список форумов ОЛИВЬЕ ИЗ РАЗНЫХ ТЕМ Kулинарный техникум Рецепты Просмотров: 2009 Промотать вниз к быстрому ответу

Яичница


Наша коллекция кулинарных рецептов
   Поделиться темой: 
  #21
Сообщение 14 авг 2013, 13:00
Canada, Ontario
Стаж: 4 года 3 месяца 7 дней
Постов: 2264
Лайкнули: 61 раз
Карма: 3%
Заход: 21 авг 2014, 13:32
Может вы узнаете его по машине. Если красться незаметно после того, как он купит бублики, и быстро оббежать машину, то сзади (или спереди) будет какая-то надпись про форум.

  #22     Яичница
Сообщение 14 авг 2013, 13:37
Canada, Ontario
Стаж: 4 года 1 месяц 20 дней
Постов: 2636
Лайкнули: 80 раз
Карма: 4%
Заход: 08 окт 2013, 15:58
Anfisa:
Может вы узнаете его по машине. Если красться незаметно после того, как он купит бублики, и быстро оббежать машину, то сзади (или спереди) будет какая-то надпись про форум.


Точно. Я теперь как увижу худощавого молодого человека, покупающего бублики - сразу пойду Мишину машину искать.
На свете все бывает. Кое-что из того, что на свете бывает, бывает так редко, что все думают, что его не бывает. А оно бывает.

  #23     Яичница
Сообщение 15 авг 2013, 08:02
Canada, Ontario
Город: Toronto
Стаж: 3 года 9 месяцев 13 дней
Постов: 231
Лайкнули: 8 раз
Карма: 4%
Пол: Ж
Заход: 07 июл 2014, 10:23
Brrr:
кюкю !!!!!
Классический вариант
вариант упрощенный :
http://forum.say7.info/topic6812.html
правда, даже в упрощенный вариант я бы добавила базилик... :_podmigivanie1_:

для тех, кто не хочет заморачиваться можно купить свежемороженную смесь для кюкю в иранском магазине


Особенно понравилась заключительная фраза ведущего: "Секрет этого блюда в отношении к жизни. Если Вы любите себя, ешьте на завтра кюкю, а если нет - вареные яйца". :_aplodismenty_:

  #24     Яичница
Сообщение 15 авг 2013, 11:04
Canada, Ontario
Стаж: 4 года 1 месяц 11 дней
Постов: 2335
Лайкнули: 63 раз
Карма: 3%
Заход: 06 окт 2013, 01:46
Vesta, и он прав :_yes_:

  #25     Яичница
Сообщение 15 авг 2013, 13:49
Canada, Ontario
Город: Toronto
Стаж: 3 года 9 месяцев 13 дней
Постов: 231
Лайкнули: 8 раз
Карма: 4%
Пол: Ж
Заход: 07 июл 2014, 10:23
Brrr:
Vesta, и он прав :_yes_:

Более, чем! :_plus_one_:

  #26     Яичница
Сообщение 15 авг 2013, 16:44
Canada, Ontario
Город: Toronto
Стаж: 3 года 9 месяцев 13 дней
Постов: 231
Лайкнули: 8 раз
Карма: 4%
Пол: Ж
Заход: 07 июл 2014, 10:23
Brrr:
Vesta, и он прав :_yes_:


Я, кстати, приготовила сегодня, очень вкусно! :_kot_otlichno_: Спасибо за рецепт! :_thankspin_:

  #27     Яичница
Сообщение 15 авг 2013, 18:50
Canada, Ontario
Стаж: 4 года 1 месяц 11 дней
Постов: 2335
Лайкнули: 63 раз
Карма: 3%
Заход: 06 окт 2013, 01:46
Vesta:
Brrr:
Vesta, и он прав :_yes_:


Я, кстати, приготовила сегодня, очень вкусно! :_kot_otlichno_: Спасибо за рецепт! :_thankspin_:

правда? какой вариант? упрощенный или полный?

  #28     Яичница
Сообщение 16 авг 2013, 08:04
Canada, Ontario
Город: Toronto
Стаж: 3 года 9 месяцев 13 дней
Постов: 231
Лайкнули: 8 раз
Карма: 4%
Пол: Ж
Заход: 07 июл 2014, 10:23
Brrr:
правда? какой вариант? упрощенный или полный?


Полный :_kot_otlichno_: Заинтриговало сочетание яиц с рисом :) Получилось здорово, в качестве ужина тоже.

  #29     Яичница
Сообщение 16 авг 2013, 15:42
Canada, Ontario
Стаж: 4 года 1 месяц 11 дней
Постов: 2335
Лайкнули: 63 раз
Карма: 3%
Заход: 06 окт 2013, 01:46
я рада

  #30     Яичница
Сообщение 16 авг 2013, 18:31
Canada, Ontario
Город: Toronto
Стаж: 3 года 9 месяцев 13 дней
Постов: 231
Лайкнули: 8 раз
Карма: 4%
Пол: Ж
Заход: 07 июл 2014, 10:23
Brrr, а Вы какой вариант готовите? Какие еще интересные азербайджанские блюда готовите дома?

  #31     Яичница
Сообщение 19 авг 2013, 10:17
Canada, Ontario
Стаж: 4 года 1 месяц 11 дней
Постов: 2335
Лайкнули: 63 раз
Карма: 3%
Заход: 06 окт 2013, 01:46
Vesta:
Brrr, а Вы какой вариант готовите? Какие еще интересные азербайджанские блюда готовите дома?
мой муж не ест рис, поэтому я в основном готовлю упрощенный вариант.
когда муж ел мясо , я готовила почти все. сейчас - в основном овощные . детям иногда делаю кюфта бозбаш.
гости мои любят алабалы-аш - это такой иранский плов с вишней

  #32     Яичница
Сообщение 19 авг 2013, 11:45
Canada, Ontario
Стаж: 4 года 3 месяца 8 дней
Постов: 767
Лайкнули: 252 раз
Карма: 33%
Заход: 28 ноя 2016, 15:45
Я еще с тех времен, когда только учился готовить простейшие блюда (то есть класса с пятого-шетсого) полюбил яичницу-болтанку. Просто масло, пару яиц, и непрерывно размешивать, пока не получись нужную консистенция. Даже от соли со временем отказался. А потом стал эксперементировать: дабавляю в яичницу нарезанную колбасу/сосиски и помидоры, посыпаю травками (прежде всего - базиликом).
Особенность болтанки в том, что при всей простоте у разных людей она получается разной. Поэтому я предпочитаю делать ее сам, не доверяя жене :)

Приятного аппетита
(офф-топик: хочу смайлик с ножом и вилкой! :) )

  #33     Яичница
Сообщение 05 окт 2013, 16:33
Стаж: 3 года 1 месяц 28 дней
Постов: 1
Пол: М
Заход: 07 окт 2013, 01:20
У одиноких мужчин очень популярна "яичница по-холостяцки". Рецепт довольно известный ;-)

  #34     Яичница
Сообщение 05 окт 2013, 17:00
Canada, Ontario
Стаж: 4 года 1 месяц 3 дня
Постов: 551
Лайкнули: 6 раз
Карма: 2%
Пол: М
Заход: 05 окт 2013, 22:25
Vesta:
Brrr:
кюкю !!!!!
Классический вариант
вариант упрощенный :
http://forum.say7.info/topic6812.html
правда, даже в упрощенный вариант я бы добавила базилик... :_podmigivanie1_:

для тех, кто не хочет заморачиваться можно купить свежемороженную смесь для кюкю в иранском магазине


Особенно понравилась заключительная фраза ведущего: "Секрет этого блюда в отношении к жизни. Если Вы любите себя, ешьте на завтра кюкю, а если нет - вареные яйца". :_aplodismenty_:

:_aplodismenty_: :_aplodismenty_: :_aplodismenty_: :_aplodismenty_:
Солдаты!.. Любой бык счастливее нас с вами. Его убивают на бойне сразу и не гоняют перед этим на полевые учения и на стрельбище

  #35     Яичница
Сообщение 05 окт 2013, 20:17
Canada, Alberta
Стаж: 3 года 11 месяцев 1 день
Постов: 1259
Лайкнули: 475 раз
Карма: 38%
Пол: Ж
Заход: 31 окт 2014, 09:40
Ursego:
а совершенно новый вкус, причём офигенный!


... напоминает начинку капустных пирогов я думаю , нет ?

  #36     Яичница
Сообщение 05 окт 2013, 20:23
Canada, Ontario
Город: Toronto
Стаж: 4 года 3 месяца 11 дней
Постов: 9086
Лайкнули: 2618 раз
Карма: 29%
СССР: Днепропетровск
Пол: М
Лучше обращаться на: ты
Заход: 3 часа 22 мин назад

Целых капустных пирогов пробовать не приходилось, а вот от пирожков с капустой по 5 копеек из детства что-то есть. С мясом-то были по 11...

  #37     Яичница
Сообщение 17 окт 2015, 10:08
Canada, Ontario
Город: Toronto
Стаж: 4 года 3 месяца 11 дней
Постов: 9086
Лайкнули: 2618 раз
Карма: 29%
СССР: Днепропетровск
Пол: М
Лучше обращаться на: ты
Заход: 3 часа 22 мин назад

Эротическое блюдо "Морской гребешок с яйцами"

Очень просто в приготовлении, поэтому подходит даже таким криворуким "кулинарам", как я.

  1. Разморозить где-то треть 2-паундного (908 гр) пакета морских гребешков (scallops).

  2. Прожарить на сковороде на сливочном (!!!) масле (на среднем огне, с закрытой крышкой); вытяжку включить на полную мощь дабы родные не растерзали вас за смрад! Один раз перемешать чтоб гребешки подставили и другой бок.

  3. Пока гребешки подрумяниваются, разбить в миску 2 яйца, добавить egg whites (если нкто не в курсе, это чистый жидкий яичный белок, продающийся в любом канадском супере в картонных коробках по 250, 500 и 1000 мл), посолить и размешать. Если яичного белка нет (например, в израильском супере я его так и не нашёл, и есть ли он в магазинах СНГ не знаю), то можно без него, но мы обычно добавляем его в любую яичницу - это увеличивает объём без повышения к-ва холестерола.

  4. Залить яичной смесью гребешки, закрыть сковороду крышкой и прожарить пока жидкое яйцо превратится в тввёрдое.
Вот результат (сегодняшнаяя фотка из моего инстаграма):

Изображение

Оффтоп:

Когда я готовил эту яичницу, Люда ещё валялсь в постели. Через пару минут после публикации фотки в инстаграме раздался её голос из спальни: "Половина мне?".


  #38     Яичница
Сообщение 06 июн 2016, 12:28
Canada, Ontario
Город: Toronto
Стаж: 4 года 3 месяца 11 дней
Постов: 9086
Лайкнули: 2618 раз
Карма: 29%
СССР: Днепропетровск
Пол: М
Лучше обращаться на: ты
Заход: 3 часа 22 мин назад

Яичница финансовая (с капустой)

Готовлю традиционную в нашей семье яичницу с капустой. Попробуйте - офигительно вкусно, хоть и очень просто!

Изображение

Сегодня утром опубликовал эту фотку в 3-х соцсетях (инстаграме, фб и вк), и во всех трёх попросили рецепт. Чувствую, и здесь попросят, поэтому сразу копирую ответ:

Да это и рецептом-то не назвать - просто яичница с обыкновенной белой капустой. Взбиваю яйца, добавляю egg whites (яичный белок - продаётся в любом супере в отделе где яйца), солю, плюс добавляю мелко нарубленную капусту (раньше рубили на фуд-процессоре, теперь покупаем в супере уже нарубленную). Смешиваю - и на сковороду, разогретую со сливочным маслом. Тут без вариантов - так вкусно, как со сливочным маслом, ни с чем другим вкусно не будет, исключение - яичница на сале (кстати, надо будет попробовать с капустой, пока не пробовал).

  #39     Яичница
Сообщение 06 июн 2016, 15:03
Canada, British Columbia
Город: Trail
Стаж: 1 год 5 месяцев 20 дней
Постов: 799
Лайкнули: 856 раз
Карма: 108%
Пол: Ж
Заход: 1 час 51 мин назад
Ursego, А почему она так названа "финансовая"? У меня вот нестыковачка получается. Вот недавно Люда в соседнем топике учила нас экономить. Писала, что перешла на домашнюю покраску волос, вместо парикмахерской. Так вот, пока Люда корячится, красит волосы в ванной, потом эту ванну и стены в ней отмывает, чтобы сэкономить копеечку для семьи, а вы в это время бежите в магазин и покупаете РЕЗАНУЮ капусту, кот. в 5 раз дороже нерезаной, тем самым всю семейную экномию посылая к ... И это вы называете финансовая??? :_ohmy_:

А за рецепт - спасибо. Обожаю капусту, а это что-то новенькое!

  #40     Яичница
Сообщение 06 июн 2016, 15:16
Canada, Ontario
Город: Toronto
Стаж: 4 года 3 месяца 11 дней
Постов: 9086
Лайкнули: 2618 раз
Карма: 29%
СССР: Днепропетровск
Пол: М
Лучше обращаться на: ты
Заход: 3 часа 22 мин назад

Скрипка написал(а) здесь:
А почему она так названа "финансовая"?
Яичница финансовая - потому что с капустой ("Я живу на Брайтон Бич, я люблю капусту стричь"). Капуста = _<_29_>_ .

Скрипка написал(а) здесь:
Вот недавно Люда в соседнем топике учила нас экономить. Писала, что перешла на домашнюю покраску волос, вместо парикмахерской.
Она пошутила. Уж и не припомню когда последний раз видел её красящей волосы дома.

Скрипка написал(а) здесь:
а вы в это время бежите в магазин и покупаете РЕЗАНУЮ капусту, кот. в 5 раз дороже нерезаной, тем самым всю семейную экномию посылая к ...
Время нынче дороже денег. Это действительно так. Лучше лишнюю минуту отдохнуть чтоб потом было больше сил заработать на вагон капусты и цистерну egg whites. _<_23_>_

Это сообщение - не последнее. В теме есть ещё страницы. Перейти на следующую >>


Чтобы ответить в этой теме, зарегистрируйтесь или быстро войдите через соцсеть: