Интуитивное питание

Нам нужно было пройти через все круги добровольного голодного ада, чтобы плюнуть на мучения и возвратиться к себе. Верным помощником в этом стало интуитивное питание.

Интуитивное питание - это способность "слышать" свое тело и давать ему то, что оно просит. В последнее время этот вопрос особо актуален - люди просто устали от диетического психоза.

Изначально эта способность присуща каждому из нас. Вспомните себя в детстве - вы остро чувствовали, когда нужно было перестать есть. Многие родители совершали грубую ошибку, заставляя ребенка есть "через не хочу". Во взрослой жизни эти люди нередко страдают нарушениями пищевого поведения. Иногда взрослых полезно не слушаться.

Следующие поколения будут иметь гораздо более здоровые представления о еде. Родители наших родителей прошли через лишения. У них в подкорке сохранилась память о голодных временах, и они компенсировали это, как могли - закармливая своих детей и внуков. Как раз тот самый случай про "благие намерения".

Но это прошлое. А еще совсем недавно многие из нас голодали, только чтобы соответствовать кем-то придуманному идеалу. Это не прошло бесследно - появилось множество клиник, специализирующихся на лечении пищевых зависимостей. Только небольшой процент людей самостоятельно справляется с этим.

Настоящим прорывом стало появление Национального института интуитивного питания (США), который возглавляет профессор Стивен Хоукс. Человеку, испытавшему на себе огромное количество диет и сумевшему избавиться от 22 кг лишнего веса, определенно есть что сказать людям.

Сидение на диетах проходило по классической схеме: Хоукс худел ненадолго, а потом снова набирал вес, да еще и с "приростом". Он понял, что как-то все неправильно и решил поменять свой образ жизни.

Решение было верным: профессор Хоукс начал прислушиваться к собственному телу, он ел, чувствуя голод - но лишь до наступления сытости, без переедания. Есть можно все, только при условии, что вы действительно голодны. Многие склонны принимать за голод здоровый аппетит.

Но это, как говорится, "две большие разницы" - будучи голодным, человек с удовольствием съест тарелку супа, а печеная рыба покажется ему верхом кулинарного искусства. Когда же хочется полакомиться чем-то вкусненьким - это проявления аппетита.

Главный запрет в интуитивном питании - это отсутствие всяческих запретов. Как ни странно, но именно это и сложно: привычка отказывать себе во многом у большинства людей очень сильна. Почему диеты вызывают стресс и постоянное желание послать все нафиг и как следует налопаться?

Потому что принцип запретного плода никто не отменял. Стоит же дать себе свободу и открыть шоколадкам зеленую улицу, как интерес к ним заметно снижается. Это особенность нашей психики и ею надо пользоваться.

Тело знает, что ему нужно. Разрешив себе все, вы с удивлением обнаружите, что отдаете предпочтение здоровой пище, которую раньше видеть не могли, желая урвать запретный, но такой соблазнительный кусок торта. Важно отказаться от любых правил, придуманных диетологами. Теперь только то, что диктует вам ваше тело.

Чтобы научиться доверять себе и стать интуитивным едоком, нужно принять свое тело. Это обязательное условие. Считая тело своим врагом, успеха не добиться - это правило распространяется на всю жизнь.

Стивен Хоукс учит людей оценивать свои ощущения по 10-балльной шкале. 10 баллов - это крайняя степень объедения, 1 балл - сильный голод. Человек, питающийся интуитивно, перестает есть, находясь примерно на 5-6 баллах, даже если тарелка еще не пустая.

Итак, еще раз вспомним три обязательных условия интуитивного питания:

- принять свое тело;

- отказаться от запретов в пище;

- есть только тогда, когда чувствуете острый голод.

Этому стоит научиться. Как и все хорошее, изменение своих привычек требует времени. На это уйдет примерно 40 дней - если представить себе, что за эти почти шесть недель вы качественно измените свою жизнь к лучшему, то время пронесется незаметно!

http://mama.zahav.ru/Articles/1167/intuitivnoe_pitanie



Интуитивное питание: с чего начать?

Помните фильм «Шоколад?» Помимо оригинального сценария и впечатляющей игры актеров, мне он запомнился еще и вот этим моментом, наглядно демонстрирующим эпизод переедания во всех его классических стадиях.


Эпизоды, подобные этому, являются естственным результатом наложения запретов на какую-либо категорию еды.

Всё это интересно, но выглядит как-то уж слишком хорошо... Такое разве бывает в жизни? Или главное тут - научиться слышать "только то, что диктует вам ваше тело", отмахиваясь от сигналов мозгового центра удовольствий?

Отмахиваться не нужно, наоборот, человек учиться заново прислушиваться к себе, слышать себя и отвечать на свои потребности. Это может звучать слишком просто, но на практике это, как раз достаточно глубокая работа над собой. Многим довольно сложно научиться заново доверять своему организму, особенно, после длительной привычки полагаться на различные внешние рекомендации других.

Как тут доверять организму, когда он желает вредной колбасы? Единственное, что остается - не слушать его и не давать колбасы.
Или вы предлагаете послушать и дать?

Я предлагаю сначала разобраться, почему он хочет вредной колбасы, а дальше - по обстоятельствам. :)

Анфиса:

Как тут доверять организму, когда он желает вредной колбасы?

Опередила! Правда, в моём примере были пельмени.

Vesta:

Я предлагаю сначала разобраться, почему он хочет вредной колбасы

Как???

Nick:

Скажите, как специалист по диетам - вы еще не догадались, что люди в нашем веке едят вовсе не потому, что им надо поддерживать жизнедеятельность организма? Люди едят потому, что это удовольствие и развлечение.

Вот именно! но дело не в констатации факта, а в вопросе - что ж с этим делать?

Это и есть часть задачи, разобраться почему у кого-то это колбаса, у кого-то - пельмени, у кого-то что-то еще :) и что делать дальше...

А процитированная фраза больше относится к тем, кто устанавливает строгие режимы питания своим клиентам, накладывая запреты и ограничения, но никак не к подходу, по которому работаю я.

С одной стороны, организм мудрый - не хочет он плюшек, сладостей, конфеточек, бананов. То есть в этом смысле надо его послушать.
Не хочет также алкоголя, курения и пр. подобных прелестей. И в этом смысле его неплохо послушать.
Так почему надо делать исключение для колбаски сырокопченной?

Есть такие понятия, как голод физиологический и голод эмоциональный. Я об это писала вот здесь.
В процессе освоения этого метода, одним из базовых нарабатываемых навыков является умения различать эти виды голода. Как правильно отвечать на физиологический голод и грамотно справлятся с эмоциональным - тоже неотъемлемые этапы работы.

Vesta:

При "внутренний голос" и "ешь, что хочешь", я бы так резко не отождествляла, не ознакомившись достаточно с этим подходом, чтобы рассуждать на его тему.

А что такое "внутренний голос" если не желание? Это ведь не настоящий голос, который говорит нам: "Ешь то-то и то-то" - это просто метафора для обозначения того, что мы чувствуем (в данном случае - хотим). Я этим вопросом никогда не задавалась, так что вместо спора попросила бы рассказать об этом (раз вы эту тему разрабатывали) - всегда интересно узнать новое.

да, я понимаю, что для многих этот метод новый и может казаться, странным и непонятным. Возможно, что и я не всегда ясно излагаю, и можно прийти к не совсем верному выводу из моих слов. Если под "внутренним голосом" Вы имеете ввиду умение распознавать физиологические чувства голода и сытости (куда входит когда, что именно и в каких количествах требуется организму), то они могут сильно отличатся от понятия "ем, что хочу", которое может включать миллион других причин, отличных от физиологических.

Подход разрабатывала не я, ему уже не первый десяток лет, появился он еще в 70-х, когда в штатах велась активная борьба с лишним весом с помощью диет, что, как ни странно, привело (и приводит до сих пор) к результатам, обратным желаемым. Собственно, по этой же причине я и обратилась к данному методу, убедившись на своем (как профессиональном, так и личном опыте), что диеты не работают.

По поводу интуиции.
Если б она работала по-человечески, ею конечно можно было бы руководствоваться. Но ведь она совершенно не работает, или - что хуже - работает наоборот.
Интуиция эта спит у нас крепким сном. А разбудить - это длинный и нудный процесс.

Anfisa:

Интуиция эта спит у нас крепким сном. А разбудить - это длинный и нудный процесс.

Это точно! Непросто и небыстро, но выполнимо и результативно!

У меня не получилось

Anfisa:

По поводу интуиции.
Если б она работала по-человечески, ею конечно можно было бы руководствоваться. Но ведь она совершенно не работает, или - что хуже - работает наоборот.
Интуиция эта спит у нас крепким сном. А разбудить - это длинный и нудный процесс.

В этом вся проблема! Вижу пражский торт, мозг говорит - не ешь его, целлюлитной станешь, а интуиция подсказывает: жри давай, чего тянешь?

Vesta, а о вашем методе (который, как мы выяснили, не ваш ) можно подробно написать на форуме или на вашем сайте (страничку про интуитивное питание я прочла, но в ней нет никакой информации кроме констатации факта, что метод существует)? Может, это изменит наши жизни! Я ведь позволила себе критические нотки не из вредности (хотя этого у меня не убавить), а токмо из-за нетерпения узнать!

Да, не бойтесь, что подробный рассказ лишит вас пациентов - наоборот, он может быть хорошим стимулом назначит эпойнтмент.