ОТ МОДЕРАТОРА: | ||
Тема отпочковалась от |
Красная рыбка для блинчиков
Порезать филе без косточек кусочками 1х1 или 2х2 см примерно. Сложить в миску, плеснуть холодной воды, посолить / на 500 гр рыбы 1 ч.л соли и щепоть сахара/ хорошенько перемешать встряхиванием и через час убрать в холодильник. На следующй день разложить по малым ёмкостям и в морозильник. Такая рыба быстро оттает, сохранив все свои свойства. И её удобно класть на блинчики.