Имя пользователя:

Пароль:


Список форумов ОЛИВЬЕ ИЗ РАЗНЫХ ТЕМ Kулинарный техникум Просмотров: 10307 Промотать вниз к быстрому ответу

Советы молодой хозяйке, которая не умеет готовить


Пищеблок форума
   Поделиться темой: 
  #61
Сообщение 29 янв 2014, 16:10
oskark Аватара пользователя
СОЗДАТЕЛЬ ТЕМЫ
Canada, Alberta
Стаж: 3 года 11 месяцев 6 дней
Постов: 1259
Лайкнули: 475 раз
Карма: 38%
Пол: Ж
Заход: 31 окт 2014, 09:40
Я тоже всегда готовлю сама. Муж, кажется, даже не знает как плита включается :) У нас совершенно четкое разделение обязанностей, я зато к компьютеру или к машине подхожу только как пользователь. Кухня - это мое "царство", я полностью отвечаю за результат готовки и четко знаю где-что лежит. Дочь пока жила дома, особо не рвалась готовить, но часто стояла рядом и наблюдала (параллельно рассказывая мне о своей жизни). Сейчас она иногда спрашивает меня о методах готовки "русских" блюд, но все остальное, с помощью интернета, не вызывает у нее никаких проблем.

наши мужья случаем не близнецы-братья? :_lol_plakat_:
или может у них в детстве рацион идентичный был :_thumbsup_: :_lol1_:

  #62     Советы молодой хозяйке, которая не умеет готовить
Сообщение 29 янв 2014, 16:13
oskark Аватара пользователя
СОЗДАТЕЛЬ ТЕМЫ
Canada, Alberta
Стаж: 3 года 11 месяцев 6 дней
Постов: 1259
Лайкнули: 475 раз
Карма: 38%
Пол: Ж
Заход: 31 окт 2014, 09:40
oskark, Мне кажется, лучше начать с того, что просто сделать и трудно испортить. У человека появится желание от победы. Например, написать 2 рецепта супов, 2 второго, 2 салата и шарлотка.
Запеченная в духовке курица, салмон в духовке, овощной и куриный суп. Греческий салат и оливье: :) А дальше уже развивать.
В хозяйстве минимум-2 сковородки, 2 кастрюли, половник, штука для переворачивания (как пинцет), лопатка, фольга, пленка для накрывания, Форма для пирога, форма для духовки...

наконец-то поступило КОНКРЕТНОЕ толковое предложение .
огромное спасибо ! Motek
все кроме оливье возьму на вооружение.Оливье мой сын умеет делать сам !
спасибо !

  #63     Советы молодой хозяйке, которая не умеет готовить
Сообщение 29 янв 2014, 16:21
Стаж: 2 года 11 месяцев 12 дней
Постов: 5677
Лайкнули: 2799 раз
Карма: 50%
Пол: Ж
Заход: Вчера, 16:30
:_plus_one_: Пусть лучше потом на кухне приберут и посуду помоют :)

sexist !!!!! :_yikes_:

:_plus_one_:
Я, к слову, наотрез отказываюсь от такой "помощи по хозяйству", после которой мне надо кухню отмывать.
И да, в этом смысле насяльника из меня никакой. Но, не всем же ими быть и даже не все этого хотят :mrgreen:
"Мне не нравится этот корабль! Мне не нравятся эти матросы! Мне не нравится эта экспедиция! И… Что?! А, да! Мне вообще ничего не нравится!"

  #64     Советы молодой хозяйке, которая не умеет готовить
Сообщение 29 янв 2014, 16:34
Canada, Alberta
Город: Calgary
Стаж: 4 года 9 дней
Постов: 1337
Лайкнули: 164 раз
Карма: 13%
Пол: М
Лучше обращаться на: ты
Заход: 20 мар 2016, 20:58
sexist !!!!! :_yikes_:

:_plus_one_:
Я, к слову, наотрез отказываюсь от такой "помощи по хозяйству", после которой мне надо кухню отмывать.
И да, в этом смысле насяльника из меня никакой. Но, не всем же ими быть и даже не все этого хотят :mrgreen:


Дык, всё ж по-честному! Я и сам в кухне часто убираю и посуду мою, после того, как жена готовит, ну или после всяких там трапез. Но если я готовлю на кухне, а делаю я это долго и качественно (уж простите за нескромность), то как правило жена убирает, так само собой получается :)

  #65     Советы молодой хозяйке, которая не умеет готовить
Сообщение 29 янв 2014, 16:45
Стаж: 2 года 11 месяцев 12 дней
Постов: 5677
Лайкнули: 2799 раз
Карма: 50%
Пол: Ж
Заход: Вчера, 16:30
Дык, всё ж по-честному! Я и сам в кухне часто убираю и посуду мою, после того, как жена готовит, ну или после всяких там трапез. Но если я готовлю на кухне, а делаю я это долго и качественно (уж простите за нескромность), то как правило жена убирает, так само собой получается :)

тогда сорри и вообще :_aplodismenty_: :_aplodismenty_: :_aplodismenty_:
"Мне не нравится этот корабль! Мне не нравятся эти матросы! Мне не нравится эта экспедиция! И… Что?! А, да! Мне вообще ничего не нравится!"

  #66     Советы молодой хозяйке, которая не умеет готовить
Сообщение 29 янв 2014, 16:56
Canada, Alberta
Город: Calgary
Стаж: 4 года 9 дней
Постов: 1337
Лайкнули: 164 раз
Карма: 13%
Пол: М
Лучше обращаться на: ты
Заход: 20 мар 2016, 20:58
Хорошо что хоть посудомоечная машина в доме есть! :mrgreen:

  #67     Советы молодой хозяйке, которая не умеет готовить
Сообщение 29 янв 2014, 17:41
oskark Аватара пользователя
СОЗДАТЕЛЬ ТЕМЫ
Canada, Alberta
Стаж: 3 года 11 месяцев 6 дней
Постов: 1259
Лайкнули: 475 раз
Карма: 38%
Пол: Ж
Заход: 31 окт 2014, 09:40
Хорошо что хоть посудомоечная машина в доме есть! :mrgreen:

надеюсь ее не "жена" зовут :_lol1_: :_lol1_: :_lol1_: :_lol1_:

  #68     Советы молодой хозяйке, которая не умеет готовить
Сообщение 29 янв 2014, 17:43
Canada, Alberta
Город: Calgary
Стаж: 4 года 9 дней
Постов: 1337
Лайкнули: 164 раз
Карма: 13%
Пол: М
Лучше обращаться на: ты
Заход: 20 мар 2016, 20:58
:_lol1_: никак нет!

  #69     Советы молодой хозяйке, которая не умеет готовить
Сообщение 29 янв 2014, 17:46
Canada, Ontario
Город: Toronto
Стаж: 4 года 3 месяца 12 дней
Постов: 9001
Лайкнули: 1064 раз
Карма: 12%
Пол: Ж
Заход: 5 часов 16 мин назад
Хорошо что хоть посудомоечная машина в доме есть! :mrgreen:

надеюсь ее не "жена" совут :_lol1_: :_lol1_: :_lol1_: :_lol1_:

:_thumbsup_: :_aplodismenty_: :_aplodismenty_:
Все люди — братья, но не все по разуму.

  #70     Советы молодой хозяйке, которая не умеет готовить
Сообщение 29 янв 2014, 20:35
United States of America
Стаж: 4 года 3 месяца 6 дней
Постов: 2557
Лайкнули: 661 раз
Карма: 26%
Заход: 04 дек 2016, 16:55
Хороший и нестрашный рецепт суп-пюре.
- крупная луковица
- чеснок и сельдерей (палки) по желанию
- любой набор корнеплодов и не только: картофель, батат, цветная капуста, морковь.
- жирные сливки
- масло оливковое, специи по вкусу

Лук пассируем в оливковом масле, можно добавить чеснок и сельдерей (единственные продукты, которые надо мелко нарезать). Остальные овощи почистить и порезать крупно. Добавить в масло с луком, слегка обжарить.
Долить кипя щей воды из чайника (чтобы овощи покрывала, но не слишком много), специи (я кладу соль, израильский порошок куриного бульона и nutmeg)
Доводим смесь до кипения, снижаем огонь и варим, пока овощи все не размягчались. Добавляем сливок, варим чуть-чуть со сливками.
Берем ручной блендер и прямо в кастрюле все это превращает в пюре. Осторожно - все очень горячее!
По вкусу можно добавить специи и воду ( если слишком густо).
Это блюдо тяжело испортить, так как не очень важно равно мерное приготовление овощей, даже если что-то переварено, то все равно в пюре все превращает. Все, что начинается с пассированного лучка и заканчивается сливками - вкусно по определению. :_yes_:

Честно говоря, сама давно не делала, сейчас вот стою и жду, что же выйдет из моего эксперимента?
Everything happens for a reason. That reason is physics.

  #71     Советы молодой хозяйке, которая не умеет готовить
Сообщение 29 янв 2014, 20:50
oskark Аватара пользователя
СОЗДАТЕЛЬ ТЕМЫ
Canada, Alberta
Стаж: 3 года 11 месяцев 6 дней
Постов: 1259
Лайкнули: 475 раз
Карма: 38%
Пол: Ж
Заход: 31 окт 2014, 09:40
Хороший и нестрашный рецепт суп-пюре.

Roza ,спасибо ,
звучит очень неплохо я и сама завтра такой сделаю .

  #72     Советы молодой хозяйке, которая не умеет готовить
Сообщение 29 янв 2014, 22:03
United States of America
Стаж: 4 года 3 месяца 6 дней
Постов: 2557
Лайкнули: 661 раз
Карма: 26%
Заход: 04 дек 2016, 16:55
Получилось вкусно.
Everything happens for a reason. That reason is physics.

  #73     Советы молодой хозяйке, которая не умеет готовить
Сообщение 30 янв 2014, 08:34
Canada, Alberta
Город: Calgary
Стаж: 2 года 11 месяцев 23 дня
Постов: 95
Лайкнули: 30 раз
СССР: Кишинев
Пол: Ж
Заход: 04 янв 2016, 10:22
http://www.kuharka.ru/recipes/chicken/10702.html очень простое блюдо . Часто сама его готовлю , когда хочется что-то вкусное и по быстрому. Только я растворяю муку с молоком с помощью венчика в отдельной посуде , а потом эту смесь добавляю в сковородку с куриным филе. Все вместе варится еще минут 15. Таким образом блюдо получается менее калорийным ,без сливочного масло.
На гарнир рис и запеченная натертая свекла.
Овощи я люблю запекать , заворачиваю каждую по отдельности в фольгу.
Котлеты запекаю в духовке около 25 мин . так полезней и не стоишь возле плиты... Как-то попробовала залить котлеты белым соусом,(соус Бешамель) посыпала орегано и продержала еще 5 минут до готовности . Моим понравилось.
На заметку: оливье вкуснее получается с замороженным горошком , а не консервированным.

  #74     Советы молодой хозяйке, которая не умеет готовить
Сообщение 30 янв 2014, 09:23
Canada, Ontario
Город: Toronto
Стаж: 4 года 3 месяца 12 дней
Постов: 9001
Лайкнули: 1064 раз
Карма: 12%
Пол: Ж
Заход: 5 часов 16 мин назад
А я не люблю с замороженным, он какой-то жесткий и зеленый:))
Все люди — братья, но не все по разуму.

  #75     Советы молодой хозяйке, которая не умеет готовить
Сообщение 30 янв 2014, 09:30
Canada, Alberta
Город: Calgary
Стаж: 2 года 11 месяцев 23 дня
Постов: 95
Лайкнули: 30 раз
СССР: Кишинев
Пол: Ж
Заход: 04 янв 2016, 10:22
А я не люблю с замороженным, он какой-то жесткий и зеленый:))
горошек надо отворить и тогда он не жесткий.

  #76     Советы молодой хозяйке, которая не умеет готовить
Сообщение 30 янв 2014, 11:03
Canada, Ontario
Город: Toronto
Стаж: 4 года 3 месяца 12 дней
Постов: 9001
Лайкнули: 1064 раз
Карма: 12%
Пол: Ж
Заход: 5 часов 16 мин назад
У него шкурка:) А Вы как оливье делаете? С мясом?
Все люди — братья, но не все по разуму.

  #77     Советы молодой хозяйке, которая не умеет готовить
Сообщение 30 янв 2014, 12:04
Canada, Alberta
Город: Calgary
Стаж: 2 года 11 месяцев 23 дня
Постов: 95
Лайкнули: 30 раз
СССР: Кишинев
Пол: Ж
Заход: 04 янв 2016, 10:22
Предпочитаю классический салат оливье с докторской колбасой, иногда с отварным говяжьим филе.

  #78     Советы молодой хозяйке, которая не умеет готовить
Сообщение 30 янв 2014, 13:25
Canada, Ontario
Стаж: 4 года 3 месяца 11 дней
Постов: 2264
Лайкнули: 61 раз
Карма: 3%
Заход: 21 авг 2014, 13:32
Трудно себе представить, что совсем-совсем человек не умеет готовить. Потому что даже ребенку можно сказать что делать - самые простые вещи, не суп, и он сделает. Поэтому чтобы взрослый человек не понимал, что надо на горячую сковородку масло капнуть, яйца разбить и подождать 3 мин - это идиотизм просто. Или макароны сварить по инструкции на пачке, масло добавить, сыр потереть, помидоры шери сверну поставить. КТО ЭТО НЕ СМОЖЕТ СДЕЛАТЬ?

  #79     Советы молодой хозяйке, которая не умеет готовить
Сообщение 30 янв 2014, 13:33
United States of America
Стаж: 4 года 3 месяца 6 дней
Постов: 2557
Лайкнули: 661 раз
Карма: 26%
Заход: 04 дек 2016, 16:55
Анфиса, вы не поверите, но у меня была соседка по обшлаге, которая даже яйцо сверить или подарить не могла. Она питалась картофельным пюре, которое она разводила водой из пачки.
Everything happens for a reason. That reason is physics.

  #80     Советы молодой хозяйке, которая не умеет готовить
Сообщение 30 янв 2014, 14:43
Canada, Ontario
Стаж: 4 года 3 месяца 11 дней
Постов: 2264
Лайкнули: 61 раз
Карма: 3%
Заход: 21 авг 2014, 13:32
Она видимо боялась попробовать. Потому что я тоже могу сказать - я не умею забить гвоздь. Пока не попробую. как только попробую, буду знать, что я умею. Пусть не очень хорошо, но я могу. То, что легко делают несмышленные дети, точно могут сделать взрослые. Если захотят.

Это сообщение - не последнее. В теме есть ещё страницы. Перейти на следующую >>


Чтобы ответить в этой теме, зарегистрируйтесь или быстро войдите через соцсеть: