All you need is плов

Galka:

as400, а как Вы готовите плов на электрической плите? И в чем?

Какое святотатство !
Я протянул газ ! Казан старше меня из Ташкента.

А что делать,если нет казана из Ташкента и плита электрическая? Газовая горелка сбоку на гриле подойдет?

Можно делать на электричестве, приспособиться надо только.
Боковая горелка, вроде нормально должно быть.

А вот без казана, ну нереально как-то. Казан нужен. Пусть люминий, а не чугуний, но необходим.

В Торонто и казаны продаются :)

Кстати мы в Израиле вот такой штуковиной пользовались. Очень хорошо получается на огне.

Potjie Pot

http://www.canwayinternational.ca/potjie-pots/

В широкой кастрюле с толстым дном, на обычной электроплите все получается наизамечательно!
Последний плов делала на двадцать человек.
Рис брала круглый из корейского магазина. Правда, промывала долго и замачивала на час в теплой воде.Да и сам рис в пакете не скрипел и был плоупрозрачный на вид.
Плов вышел идеальный по вкусу и качеству риса- зернышко от зернышка!

Я иногда делаю со свиной шейкой и жару лук в масле по узбецки. Получается очень вкусно. И с бараниной из Коско тоже улёт.
Но ни какой курицы или говядены, ни ни

А мне больше нравится с куриными ножками. Хоть это и противоречит традиции.

Баран, в плов - только баран! Иначе это не плов, а рисовая каша с мясом!

За барана ответишь!

Похоже пора опять стих цитировать.

Есть ещё рецептов много,
этот - самый распростецкий,
не рецепт, а даже принцип,
направление для мыслей,
раз освоив это дело,
ты потом без лишней спешки,
сможешь просто приготовить
плов из курицы...

Ursego:

За барана ответишь!

А судьи кто?

Плов из баранины самое то, беру или в Костко или в Метро.
Из курицы, по мне, так это не плов, а действительно рис с курицей.

Много вы, ташкентские, понимаете!

В плове много

Только ташкентские понимают разницу между пловом и шавлей

У каждого свой рецепт приготовления плова, когда речь идет о "нестандартных" условиях: нет подходящей посуды, нет очага.
А поделиться с нами есть желающие, желательно пошагово.

Есть один трюк. Который как раз для нестандартных условий.
Что бы рис не превратился в клейкую массу. Залить кипятком минут на 5.
Потом очень хорошо (в 7 водах ) промыть.
Далее в зависимости от личных предпочтений. На сколько и в какой воде замачивать.

as400, Очень еще зависит от самого риса.

Короче, господа плововары (пловники, пловари, пловцы... ), поделитесь рецептом настоящего плова. Никогда в жизни сам не готовил плов, но всё же хочу попробовать, а вдруг получится. Я конечно понимаю, что рецептов множество, и каждый убеждён что именно его рецепт самый правильный, но всё же. Желательно пошагово, для "чайников", ну или ссылочку скиньте на какой-нибудь сайт с хорошим рецептом