Полезен ли мёд?

oskark:

as400:

Ну и как бы хорошо уметь отличать настояший мед от поддельного сахарного сиропа с ароматизаторами.

А вы, кстати , умеете ?

Тут мед не подделывают , но сахарный мед в некотором количестве входит в состав обычного ,цветочного .

Нет, не умею. В интернете смотрел, но ничего путного не нашел.
Толком не разобрался. Например если мед засахаривается это плохо или хорошо ?

Говорили что хорошо.
А в костко органик мед хороший?

as400:

Толком не разобрался. Например если мед засахаривается это плохо или хорошо

Если мед НЕ засахаривается - это может быть признак того что это сироп а не мед. Но даже 100% натуральный мед может долго не засахариваться и быть очень жидким, если он собран в начале лета. Я несколько раз присутствовал при процессе медогонки и пробовал то что получается через несколько минут. Так вот, оно сильно отличается. Свежеперегнанный мед совсем жидкий, чуть ли не как вода (ну понятно что не как вода, но все равно) - и его в таком качестве можно много съесть. Обычного меда я могу съесть столовую ложку(больше не лезет), а свежеперегнанный - запросто можно съесть глубокую тарелку. Притом еще себя надо в руках держать, сдерживаться, чтобы не переесть.

Мед покупаю здесь:
http://www.planetbee.com/

vladbarry, Такой вкусный? Интересно было бы попробовать, посмотреть. А как Вам удалось, это по работе или экскурсия?

motek:

vladbarry, Такой вкусный? Интересно было бы попробовать, посмотреть. А как Вам удалось, это по работе или экскурсия?

У друзей была пасека, поэтому мы имели доступ к тому мёду который "для себя".

Да, вкусный он конечно да, но кроме того он то ли чуть менее приторный что ли, не знаю.

Различать на вкус натуральность меда очень трудно. Это примерно как дегустация вина. Если не специалист, то настоящее вино от смеси воды с краской и спиртом не отличишь. Мало того, даже люди которые себя называют специалистами - и то, многие только делают вид что понимают.
Так что а натуральноси меда могут знать только пчелы, потому что даже пасечник не может каждую пчелу проследить, откуда она мед берет, только процентная вероятность.

Полностью гречишный мед можно получить так - пасечник ставит новые рамки в тот момент когда начинает цвести гречиха, и пасека где-то рядом с полем. Понятно, что на 99% весь собранный в это время мед будет с этого гречишного поля. И в этом случае рамки с медом собранным в это время можно отдельно перегнать и сказать что это чистый гречишный мед.

А вот если где-то на рынке покупается какой-то мед который продавец называет гречишным - тут только химический анализ может на 99% сказать, сколько там чего.

Очень интересно!!
Пчел видела только в ROM http://www.rom.on.ca/en, но они там какие-то грустные и мед наверное не делают:)

Если они живые, то они мед будут делать, иначе они не будут живыми :-)

Живые. Они и гулять вылетают. А что-то меда не видно. Надо будет спросить куда они мед девают:)

В ROM не приходилось бывать, а на той ферме в Vernon, BC, (ссылка выше) видно за стеклом как они работают и даже королеву видно.
И продукцию их можно через сайт заказать

motek:

Живые. Они и гулять вылетают. А что-то меда не видно

motek они не не гулять , они РАБОТАТЬ вылетают.

по 2-3 км обычно за летку : туда -порожняком , обратно с нектаром в зобу и пыльцой "в руках". Шныряют туда-сюда . Называются рабочими :
А есть у них еще "солдаты" - эти стерегут недалеко от летка (вход в улей ), если чужои кто или даже пчела из чужого улья - усе шандец ,атакуют мгновенно ! Вот такие воины !

А еще у них есть трутни . Их задача выгулять весной пчеломатку . В буквальном смысле этого слова - она крупная очень пчела , одна на каждый улей .
Малка , короче. После спячки она покидает улей со свитой ,состоящей из самцов-пчел ." облетаться" называется это действо , а на самом деле нужду справить и развлечься с мужуками. Они ее оплодотворяют на весь последующий сезон .

"Работа" трутней на этом и завершается - отсюда и иносказательное использования этого слова в повседневной жизни : бездельствующая ,похотливая особь мужеского пола , тунеядствующая или паразитирующая по жизни .

Далее ,вернувшись домой в улей пчеломатка (малка) как швейная машинка начинает строчить : ползать по сотовым рамкам и откладываеть яица , по одному в каждую соту на донышко. Тысячами. В этом ее работа и заключается . Ее кормят , обхаживают , чистят домашние-рабочие-слуги пчелы, которые строят ей соты-спаленки для будущего потомства .

Тем временем пчелы-труженицы не смыкая своих фасеточных глаз носятся за добычей - нектаром и пыльцой - и тягают это домой в улей , откладывая пыльцу с ног/рук отдельно ,а нектар отрыгивая отдельно.
Обмен веществ у них очень стремительный - поэтому проглотив нектар в процессе сбора они перемещаются с ним в желудке до тех пор пока не вернутся домой . Там же в зобу (в желудке собственно говоря ) этот нектар начинает постепенно перевариваться . Подвергается действию желудочных ферментов. Частично пчела использует его как пищу ,во время своего рабочего дня , пока она не дома . Прилетев домой, пчела отрыгивает полупереваренный нектар в соту. За ней следующая ,потом еще одна и так до тех пор пока сота не заполнится - потом домашние работницы-пчелы запечатывают соту и все переходят к следующей , постепенно заполняя соты на рамке одну за одной .

Это их, пчелиный , стратегический запас ,к которому имеют доступ слуги-няньки , кормящие подрастающий в соседних сотах молодняк (расплод ), а также матушку ,которая несется без устали .

Каждая пчелиная семья заготавливает впрок достаточное к-во меда, чтобы зимой в полусонном состоянии не помереть с голоду и чтобы вырастить достаточное к-во потомства - пчел , которые обеспечат в следующем сезоне совершенно идентичную картину.

В конце сезона рабочих пчел перестают пускать в улей пчелы-солдаты. Их роль закончена ,они умирают .

Домашние пчелы-работницы начинают запечатывание улья - они задраивают все щели и замазывают их прополисом ,который вырабатывается специальными железами. Это очень сложное по составу антисептическое ,мумифицирующее вещество . Его у пчел немного вырабатывается и в основном в конце сезона, но без него никак . Улеи изнутри задраен прополисом.

Зимует минимальное количествопчел ,собравшись в "клуб" в центре улья и поддерживая определенную температуру .
Зимой они едят заготовленный летом мед , который у них не отобрали люди

Весной все повторяется.

При таком раскладе сильно не погуляешь .

Супер интересно! Спасибо!!!!

Еще летом бывают затяжные дожди, нелетная погода, когда пчелы не летают собирать нектар и вынуждены "приземлиться за столом". В это время, если их не подкармливать, они могут съесть часть мёда, который заготовили до этого.

oskark:

"Работа" трутней на этом и завершается

В пчелиной семье нет ни пенсионеров ни инвалидов. Просто так никого не кормят. Живешь только пока можешь приносить пользу.
Работа трутней важна не меньше чем работа царицы или рабочей пчелы. У трутней нет физической возможности приносить нектар или пыльцу, так уж они устроены. И когда приходит срок и они больше не нужны - их просто перестают кормить и выгоняют умирать.

vladbarry:

В пчелиной семье нет ни пенсионеров ни инвалидов.

Мне кажется, что к пчёлам понятие семьи применять некорректно. Это скорее единый организм, где каждая отдельная пчела - "клетка", а не "личность". Трутини и малки, к примеру, представляют собой систему размножения. У человека тоже огромное число клеток в процессе жизни отмирает и замещается новыми. Пчёлы-солдаты -- своего рода, иммунная система, которая разбирается с теми, кто вторгается извне и т.д.
То же самое и к муравейнику относится.

Новое исследование: мёд оказался не лучше сахара

as400 писал(а) здесь:

если мед засахаривается это плохо или хорошо ?

Зависит от мёда, его выдержки и температуры.

Gingema писал(а) здесь:

Мне кажется, что к пчёлам понятие семьи применять некорректно. Это скорее единый организм, где каждая отдельная пчела - "клетка", а не "личность".

Согласен. Наука к этому тоже уже пришла.
Муравьи - тоже такие-же по организации, что и пчелы. :)
Очень интересные создания. Начисто лишенные эга. :)