Имя пользователя:

Пароль:


Список форумов ОЛИВЬЕ ИЗ РАЗНЫХ ТЕМ Kулинарный техникум Рецепты Просмотров: 2109 Промотать вниз к быстрому ответу

Салаты без майонеза/сметаны (заправки которых не грозят нашим талиям)


Наша коллекция кулинарных рецептов
   Поделиться темой: 
  #1
Сообщение 26 окт 2012, 09:28
Brrr Аватара пользователя
СОЗДАТЕЛЬ ТЕМЫ
Canada, Ontario
Стаж: 4 года 1 месяц 17 дней
Постов: 2335
Лайкнули: 63 раз
Карма: 3%
Заход: 06 окт 2013, 01:46
Эта тема для рецептов салатов, заправки которых не грозят нашим талиям.

Салаты с майонезом/сметаной обсуждаются здесь!
Просьба постить в темы только рецепт. если кто-то хочет обсудить/задать вопросы автору рецепта, скопируйте его, пожалуйста в отдельную тему и вперед. если по мере обсуждения выяснится, что автор забыл какие-то детали, на его совести исправить/добавить инфу в рецепт..

пожалуйста, выделяйте как-то название рецепта, чтобы он бросался в глаза при перелистывании.
поехали !!!

  #2     Салаты без майонеза/сметаны (заправки которых не грозят нашим талиям)
Сообщение 26 окт 2012, 09:48
Brrr Аватара пользователя
СОЗДАТЕЛЬ ТЕМЫ
Canada, Ontario
Стаж: 4 года 1 месяц 17 дней
Постов: 2335
Лайкнули: 63 раз
Карма: 3%
Заход: 06 окт 2013, 01:46
Beetroot salad:


1.Take 2 big beets (without greens) and peel them.
2.Grate them using food processor
3.Grate ginger (1 inch to 2 inch, I prefer 1 inch for every beet that I use)
4.Add juice of one lemon and 1/2 tsp salt – Adjust lemon juice and salt to your preference
5.Mix well with hands, if you have too much. IF not, a wooden spoon will do just fine
6.Leave it in the fridge for 1-2 hrs. Enjoy!

  #3     Салаты без майонеза/сметаны (заправки которых не грозят нашим талиям)
Сообщение 26 окт 2012, 09:52
Brrr Аватара пользователя
СОЗДАТЕЛЬ ТЕМЫ
Canada, Ontario
Стаж: 4 года 1 месяц 17 дней
Постов: 2335
Лайкнули: 63 раз
Карма: 3%
Заход: 06 окт 2013, 01:46
Салат морковно-сельдереевый
Основа:
Морковь – 2 шт. среднего размера
Корень сельдерея – в соотношении к морковке 1:1

Измельчаем оба корнеплода на тёрке (не забыв предварительно помыть и почистить!) и перемешиваем.

Соус:
Грецкие орехи – ядра 3 шт.
Чеснок – 1 головка среднего размера
Оливковое масло – 1–2 ст. л.
Сок лимона и мёд – количество и пропорции на ваш вкус

Грецкие орехи и чеснок измельчаем в крошку, добавляем оливковое масло и перемешиваем до однородной массы, далее добавляем сок лимона и мёд по вкусу. Полученный соус смешиваем с основой из морковки и сельдерея, посыпаем кусочками грецких орехов. Всё, можно есть! Описанное количество продуктов рассчитано на 1–2 человек.

  #4     Салаты без майонеза/сметаны (заправки которых не грозят нашим талиям)
Сообщение 26 окт 2012, 11:06
Canada, Ontario
Стаж: 4 года 3 месяца 13 дней
Постов: 2264
Лайкнули: 61 раз
Карма: 3%
Заход: 21 авг 2014, 13:32
Салат из кинвы с артишоками
Quinoa salad with marinated artichoke

Недавно узнала новый салат из кинвы.
Варите кинву, даете ей остыть. Добаляете мелко порезанный репчатый лук, крупно порезанные маринованные артишоки, разного цвета болгарский перец. Посолить, поперчить. Заправить маслом, которoe любите. Я добавляю маринад, в котором артишоки мариновались. Такой получается красиво-радостный салат.

  #5     Салаты без майонеза/сметаны (заправки которых не грозят нашим талиям)
Сообщение 26 окт 2012, 11:55
Ireland
Город: Bonny Portmore
Стаж: 4 года 2 месяца 26 дней
Постов: 2557
Лайкнули: 39 раз
Карма: 2%
Пол: М
Заход: 06 окт 2013, 16:43
Тофу с тунцом (или лососем) и огурцом

Рецепт родился неделю назад, когда думал что сделать с купленным тофу, а суп мисо снова варить не хотелось и Интернет, зараза, не удовлетворил. При этом, очень хотелось, чтоб и дети поели, а не только я.

Тофу (extra firm) нарезать кубиками. Посолить, поперчить и добавить паприки. Добавить тминные и укропные семена и оливковое масло. Хорошо перемешать. Обжарить пару минут на сковороде, постоянно помешивая. Остудить, добавить нарезанный кубиками огурец и размятое вилкой консервированное в воде филе тунца (или лосося), хорошо перемешать. Если суховато, можно добавить еще чуток оливкового масла.

Дети ели на ура, даже в школу брали. Поле для добавления ингредиентов необъятное, дерзайте.
Ой, да не дурите голову!

  #6     Салаты без майонеза/сметаны (заправки которых не грозят нашим талиям)
Сообщение 26 окт 2012, 20:56
Brrr Аватара пользователя
СОЗДАТЕЛЬ ТЕМЫ
Canada, Ontario
Стаж: 4 года 1 месяц 17 дней
Постов: 2335
Лайкнули: 63 раз
Карма: 3%
Заход: 06 окт 2013, 01:46
салат из сельдерея

сельдерей -стебли - 1 пучок - нарезать
1 большое зеленое яблоко - натереть
1 пучок зеленого лука/1 лук порей - порезать
полпучка укропа - порезать
соль, масло, лимон , соль перец

в принципе можно добавить любые зеленые овощи : перец, цуккини, огурец

  #7     Салаты без майонеза/сметаны (заправки которых не грозят нашим талиям)
Сообщение 27 окт 2012, 07:56
Brrr Аватара пользователя
СОЗДАТЕЛЬ ТЕМЫ
Canada, Ontario
Стаж: 4 года 1 месяц 17 дней
Постов: 2335
Лайкнули: 63 раз
Карма: 3%
Заход: 06 окт 2013, 01:46
рецепт от Doctor :
Салат зелёный.
Огурец, зелень, цветная капуста -измельчить на крупной тёрке, красный перец сладкий, листья салата, сладкий лук,один маринованый огурец, оливковое масло, морская соль. Ингредиентов берётся исходя из количества едоков. примерно на двоих
2 огурчика среднего размера ии половину длинного
2 больших соцветия цветной капусты,
5-6 листьев салата
половина сладкого перца,
четверть средней сладкой луковки
1 небольшой маринованый огурчик.
Иногда добавляю четверть плода манго.

  #8     Салаты без майонеза/сметаны (заправки которых не грозят нашим талиям)
Сообщение 27 окт 2012, 08:07
Brrr Аватара пользователя
СОЗДАТЕЛЬ ТЕМЫ
Canada, Ontario
Стаж: 4 года 1 месяц 17 дней
Постов: 2335
Лайкнули: 63 раз
Карма: 3%
Заход: 06 окт 2013, 01:46
Doctor:
Салат из ламинарии.
В наше время, когда стрессов выше крыши, такой салатик поможет сохранить нервную систему.
3 больших листа ламинарии замочить на пару дней, отмыть. Провернув через мясорубку, добавить раздавленный зубчик-другой чеснока, сезамового масла, оливкового масла, зелёного лука, немного морской соли, пермешать и наслаждаться.

  #9     Салаты без майонеза/сметаны (заправки которых не грозят нашим талиям)
Сообщение 01 ноя 2012, 13:36
Canada, Ontario
Город: Москва-Хайфа-далее везде...
Стаж: 4 года 3 месяца 15 дней
Постов: 917
Лайкнули: 190 раз
Карма: 21%
СССР: Москва
Пол: Ж
Заход: 15 ноя 2016, 18:36
САЛАТ С КВАШЕНОЙ КАПУСТОЙ
Капуста - примерно полкило, 1 зелёное яблоко, четверть сладкой луковицы.
Лук и яблоко измельчаю кубиками на Бёрнере, добавляю капусту, оливковое или подсолнечное масло. Можно добавить свежий укроп.

  #10     Салаты без майонеза/сметаны (заправки которых не грозят нашим талиям)
Сообщение 21 ноя 2012, 19:02
Ireland
Город: Bonny Portmore
Стаж: 4 года 2 месяца 26 дней
Постов: 2557
Лайкнули: 39 раз
Карма: 2%
Пол: М
Заход: 06 окт 2013, 16:43
Салат Безымянный Номер Раз

Нарезать кубиками крабовые палочки, бок чой, твердый тофу и манго. Перемешать и заправить соевым соусом. Все. ;-)
Ой, да не дурите голову!

  #11     Салаты без майонеза/сметаны (заправки которых не грозят нашим талиям)
Сообщение 21 ноя 2012, 19:40
Brrr Аватара пользователя
СОЗДАТЕЛЬ ТЕМЫ
Canada, Ontario
Стаж: 4 года 1 месяц 17 дней
Постов: 2335
Лайкнули: 63 раз
Карма: 3%
Заход: 06 окт 2013, 01:46
бок чой сырой?

  #12     Салаты без майонеза/сметаны (заправки которых не грозят нашим талиям)
Сообщение 21 ноя 2012, 21:31
Ireland
Город: Bonny Portmore
Стаж: 4 года 2 месяца 26 дней
Постов: 2557
Лайкнули: 39 раз
Карма: 2%
Пол: М
Заход: 06 окт 2013, 16:43
Да, он очень вкусный сырой.
Ой, да не дурите голову!

  #13     Салаты без майонеза/сметаны (заправки которых не грозят нашим талиям)
Сообщение 21 ноя 2012, 21:39
Brrr Аватара пользователя
СОЗДАТЕЛЬ ТЕМЫ
Canada, Ontario
Стаж: 4 года 1 месяц 17 дней
Постов: 2335
Лайкнули: 63 раз
Карма: 3%
Заход: 06 окт 2013, 01:46
а где тофу покупаешь?

  #14     Салаты без майонеза/сметаны (заправки которых не грозят нашим талиям)
Сообщение 15 дек 2012, 17:36
Стаж: 4 года 7 дней
Постов: 27
Заход: 09 мар 2014, 07:04
Салат из морепродуктов.
Очищенные креветки+порезанные соломкой отваренные кальмары (варить не более 45 сек. от закипания)+мидии+ жарен. лук+отварное яйцо.

  #15     Салаты без майонеза/сметаны (заправки которых не грозят нашим талиям)
Сообщение 15 дек 2012, 17:47
Стаж: 4 года 7 дней
Постов: 27
Заход: 09 мар 2014, 07:04
Салат из сердца
Говяжее сердце варить-ну очень долго! Нарезать соломкой и добавить лук. Если лук белый репчатый, то выдавить в него немного сока свеклы. Если синий , то не надо.
Заправка лука: лук- полукольцами+сахар+соль+уксус+подсолнечное масло.Все по вкусу.

  #16     Салаты без майонеза/сметаны (заправки которых не грозят нашим талиям)
Сообщение 15 янв 2013, 21:41
Canada, Ontario
Город: Toronto
Стаж: 4 года 3 месяца 14 дней
Постов: 9001
Лайкнули: 1064 раз
Карма: 12%
Пол: Ж
Заход: 2 минуты назад
Салат вкусный
Очень мне вкусный салат:
Шпинат, набор спринг микс, дольки груши из банки (важно), посыпать сыром с плесенью, заправка-оливковое масло, горчица, соевый соус.
Все люди — братья, но не все по разуму.

  #17     Салаты без майонеза/сметаны (заправки которых не грозят нашим талиям)
Сообщение 19 июн 2013, 13:45
Russia
Стаж: 3 года 5 месяцев 20 дней
Постов: 15
Лайкнули: 3 раз
Пол: Ж
Заход: 22 июн 2013, 02:56
"Салат из сырой моркови с медом и орехами"

Очищенную сырую морковь натереть на мелкой терке, полить медом, перемешать и посыпать мелко нарубленными орехами (грецкие, арахис или любые другие).
Набор продуктов: на две моркови, две-три столовые ложки меда и столько же очищенных орехов.

  #18     Салаты без майонеза/сметаны (заправки которых не грозят нашим талиям)
Сообщение 11 июл 2013, 15:03
Canada, Ontario
Город: Toronto, ON
Стаж: 3 года 10 месяцев 11 дней
Постов: 185
Лайкнули: 14 раз
Карма: 8%
Пол: Ж
Заход: 04 июн 2016, 21:53
Перцы по-алжирски

Перец - 2-3 шт.
Лук - 1 шт.
Уксус -1/2 ст. л.
Масло, соль, перец, сахар

Перцы испечь в духовке, остудить, очистить. Сок из перцев слить в отдельную миску. Лук и перцы нарезать. Сок подогреть, добавить соль, сахар, уксус и мешать до полного растворения, влить масло. Залить овощи полученным маринадом

* лук можно заменить чесноком.
«Разве вы без шпаги пришли?...»

  #19     Салаты без майонеза/сметаны (заправки которых не грозят нашим талиям)
Сообщение 11 июл 2013, 15:04
Canada, Ontario
Город: Toronto, ON
Стаж: 3 года 10 месяцев 11 дней
Постов: 185
Лайкнули: 14 раз
Карма: 8%
Пол: Ж
Заход: 04 июн 2016, 21:53
Бразильский салат

Капуста – 1 норма
Красная капуста – 1 норма
Хаса – 1 норма
Лук
Соль, перец, лимонный сок, масло.

Овощи нарезать, лук кольцами, заправить.
«Разве вы без шпаги пришли?...»

  #20     Салаты без майонеза/сметаны (заправки которых не грозят нашим талиям)
Сообщение 11 июл 2013, 15:05
Canada, Ontario
Город: Toronto, ON
Стаж: 3 года 10 месяцев 11 дней
Постов: 185
Лайкнули: 14 раз
Карма: 8%
Пол: Ж
Заход: 04 июн 2016, 21:53
Узбекский салат

Помидоры – 2 шт.
Перец красный – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Зелень
Масло, уксус (лимонный сок), соль, перец

Овощи нарезать кружочками, посыпать мелко нарезанной зеленью и заправить.
«Разве вы без шпаги пришли?...»

Это сообщение - не последнее. В теме есть ещё страницы. Перейти на следующую >>


Чтобы ответить в этой теме, зарегистрируйтесь или быстро войдите через соцсеть:    

  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение