Овощи вареные/тушеные/запеченные..

as400 писал(а) здесь:

Только ради всевышнего, перестаньте сжигать луковицу в масле

А Морковку?

Морковку можно?

Ох, это шайтан вас попутал. Ну зачем жечь все что под руку попадает?
Ну, есть много чего у вас в Америках. Но масла такого хлопкового, которое чистить надо нет.
Единственно кого надо сразу в масло. Это тех, кто под руку лезет, с советами. Во время процесса ...

Кот Пушок написал(а) здесь:

Не знаю, как у вас, а у меня всегда много советчиков – как плов приготовить ЛУЧШЕ. Или – какими традициями список пополнить. А если еще и «помошники» есть – это ваще труба.

as400 писал(а) здесь:

Единственно кого надо сразу в масло. Это тех, кто под руку лезет, с советами. Во время процесса ..

А ещё говорят (и пишут!), что, мол, перед жаркой мяса нужно сначала хорошенько косточки прожарить, почти прокалить, почти до черноты...

Кот Пушок,
а как ты готовиш свежие овощи на гриле/мангале/bbq ? режеш крупно, на "голую" решетку (намазанную оливковым маслом) ? опыт у тебя видимо не малый, поделись :-)
и еще, как ты готовиш свежих крабов ?

Горыныч, Овощи - прямо на решётке. Никакого масла. Это ж не плов...

Потом овощи превращаются вот в такой салат:

В салат я уже масла не жалею.

Ещё, если нет решётки, я овощи нанизываю на шампур. Такие овощи как баклажаны и перцы. С помидорами в этом случае сложнее, так как они на шампуре теряют много сока.

Салат (или гарнир) из киноа
Пожарить лук, обжарить грибы-остудить
Сварить киноа-остудить
Укроп-много, беру 1/2 пучка-мелко нарезать
Приправы, перец, соевый соус без соли-залить заправкой и дать настояться пару часов.
Можно добавить помидоры (мелко нарезать) и чеснок
Приятный вкус и необычный, нам понравился, рекомендую