спецом для Анфисы.
запеканка безотказная - гости на пороге
тесто :
майонез, кефир(йогурт,сметана нежирная), мука - 400 мл ( у меня есть большая чашка как раз 400 мл. ею все и меряю )
6 яиц.
начинка: что угодно. у нас дома в большом фаворе жареные грибы с луком плюс сыр ( иногда вместо сыра натираю вареные яйца) . я люблю туну с зеленым луком и яйцами тоже. дети любят, когда я туда к туне тирос добавляю. в общем начинка из серии - чем богаты.
все ингредиенты теста смешать ( я сначала смешиваю все, кроме муки, потом ее туда просеиваю и смешиваю опять )
в глубокий большой пайрекс выливаем половину теста, потом начинку , потом вторую половину .
если дома есть пармезан, можно посыпать сверху. оно и красиво и получается вкусная соленая корочка. но без него тоже можно.
ВСЕ - в духовку на 180 ( 370F) минут на 45
сразу не вынимать , дать ей минут 10-15 постоять в духовке, иначе может опасть. ( что не большая беда, все равно вкусно )