Имя пользователя:

Пароль:


Список форумов ОЛИВЬЕ ИЗ РАЗНЫХ ТЕМ Kулинарный техникум Рецепты Просмотров: 11939 Промотать вниз к быстрому ответу

Выпечка


Наша коллекция кулинарных рецептов
   Поделиться темой: 
  #61
Сообщение 03 мар 2013, 18:56
Canada, Ontario
Стаж: 4 года 1 месяц 14 дней
Постов: 2335
Лайкнули: 63 раз
Карма: 3%
Заход: 06 окт 2013, 01:46
motek:
Торт Чизкейк
Творог с сахаром +ванильн. сахар перемешать

Вбить яйца по одному -- взбивать на высокой скорости по 1-2 минуты после каждого яйца !

Убавить скорость, добавить сливки и сметану, цедру (можно без)
Тесто получается совершенно однородное, никаких крупинок

так творог тогда тоже взбивать надо.. или нет?

  #62     Выпечка
Сообщение 03 мар 2013, 18:57
Canada, Ontario
Стаж: 4 года 1 месяц 14 дней
Постов: 2335
Лайкнули: 63 раз
Карма: 3%
Заход: 06 окт 2013, 01:46
Анфиса, ну вы попробовали еще какую-то запеканку или вас в гости звать?

  #63     Выпечка
Сообщение 03 мар 2013, 19:04
motek Аватара пользователя
СОЗДАТЕЛЬ ТЕМЫ
Canada, Ontario
Город: Toronto
Стаж: 4 года 3 месяца 10 дней
Постов: 9001
Лайкнули: 1064 раз
Карма: 12%
Пол: Ж
Заход: Вчера, 13:56
Brrr:
motek:
Торт Чизкейк
Творог с сахаром +ванильн. сахар перемешать

Вбить яйца по одному -- взбивать на высокой скорости по 1-2 минуты после каждого яйца !

Убавить скорость, добавить сливки и сметану, цедру (можно без)
Тесто получается совершенно однородное, никаких крупинок

так творог тогда тоже взбивать надо.. или нет?


Его трудно взбить, я его как бы перетираю (мну) такой штукой , которой я пюре из картошки мну, если можешь взбить, то взбей. У меня миксер ручной, ему такое трудно сделать.
Все люди — братья, но не все по разуму.

  #64     Выпечка
Сообщение 03 мар 2013, 20:32
Canada, Ontario
Стаж: 4 года 1 месяц 14 дней
Постов: 2335
Лайкнули: 63 раз
Карма: 3%
Заход: 06 окт 2013, 01:46
аа. ясно. просто ты написала что тесто получается однородное, вот я и заинтересовалась - как..
а если миксер ручной то что такое тогда на высокой скорости? :_ne_ponyal_:
или он все же электрический, но который не стационарный а наяд. да? :_cheshet_repu_:

  #65     Выпечка
Сообщение 03 мар 2013, 21:07
motek Аватара пользователя
СОЗДАТЕЛЬ ТЕМЫ
Canada, Ontario
Город: Toronto
Стаж: 4 года 3 месяца 10 дней
Постов: 9001
Лайкнули: 1064 раз
Карма: 12%
Пол: Ж
Заход: Вчера, 13:56
Да, миксер ручной, но электрический и у него 3 скорости:)
Все люди — братья, но не все по разуму.

  #66     Выпечка
Сообщение 03 мар 2013, 21:11
Canada, Ontario
Стаж: 4 года 1 месяц 14 дней
Постов: 2335
Лайкнули: 63 раз
Карма: 3%
Заход: 06 окт 2013, 01:46
motek:
Да, миксер ручной, но электрический
вот она - женская логика :_lol1_:

не обижайся, motek, я любя

  #67     Выпечка
Сообщение 03 мар 2013, 21:16
Ireland
Город: Bonny Portmore
Стаж: 4 года 2 месяца 22 дня
Постов: 2557
Лайкнули: 39 раз
Карма: 2%
Пол: М
Заход: 06 окт 2013, 16:43
Ручной миксер это такой миксер, в котором ручку надо крутить самому. Электрический миксер ручным быть не может по определению.
Ой, да не дурите голову!

  #68     Выпечка
Сообщение 03 мар 2013, 21:26
motek Аватара пользователя
СОЗДАТЕЛЬ ТЕМЫ
Canada, Ontario
Город: Toronto
Стаж: 4 года 3 месяца 10 дней
Постов: 9001
Лайкнули: 1064 раз
Карма: 12%
Пол: Ж
Заход: Вчера, 13:56
:_vozdushnyj_poceluj_:

Ну есть огромный, а есть ручной :roll:
А если я его в руке держу, то он ручной и электрический. :mrgreen:
Все люди — братья, но не все по разуму.

  #69     Выпечка
Сообщение 03 мар 2013, 21:27
motek Аватара пользователя
СОЗДАТЕЛЬ ТЕМЫ
Canada, Ontario
Город: Toronto
Стаж: 4 года 3 месяца 10 дней
Постов: 9001
Лайкнули: 1064 раз
Карма: 12%
Пол: Ж
Заход: Вчера, 13:56
Поцелуй-Брифке :_reverence_:
Все люди — братья, но не все по разуму.

  #70     Выпечка
Сообщение 03 мар 2013, 22:07
Canada, Ontario
Город: Toronto
Стаж: 4 года 3 месяца 6 дней
Постов: 748
Лайкнули: 53 раз
Карма: 8%
Пол: М
Заход: 31 июл 2014, 20:41
Вспомнился мужик с гранатой в фильме "На дерибасовской хорошая погода":
Не бойтесь она у меня ручная! :_lol1_:

  #71     Выпечка
Сообщение 03 мар 2013, 22:14
Canada, Ontario
Стаж: 4 года 1 месяц 14 дней
Постов: 2335
Лайкнули: 63 раз
Карма: 3%
Заход: 06 окт 2013, 01:46
motek:
А если я его в руке держу, то он ручной
motek, я ваша навеки
:_vozdushnyj_poceluj_:

  #72     Выпечка
Сообщение 03 мар 2013, 22:18
motek Аватара пользователя
СОЗДАТЕЛЬ ТЕМЫ
Canada, Ontario
Город: Toronto
Стаж: 4 года 3 месяца 10 дней
Постов: 9001
Лайкнули: 1064 раз
Карма: 12%
Пол: Ж
Заход: Вчера, 13:56
:_beer_:
Все люди — братья, но не все по разуму.

  #73     Выпечка
Сообщение 03 мар 2013, 22:18
Ireland
Город: Bonny Portmore
Стаж: 4 года 2 месяца 22 дня
Постов: 2557
Лайкнули: 39 раз
Карма: 2%
Пол: М
Заход: 06 окт 2013, 16:43
motek:
А если я его в руке держу, то он ручной и электрический. :mrgreen:

Если Вы его в руке держите, то он не ручной, а портативный. Ручной это механический. :_znaika_:

Изображение
Ой, да не дурите голову!

  #74     Выпечка
Сообщение 03 мар 2013, 22:29
motek Аватара пользователя
СОЗДАТЕЛЬ ТЕМЫ
Canada, Ontario
Город: Toronto
Стаж: 4 года 3 месяца 10 дней
Постов: 9001
Лайкнули: 1064 раз
Карма: 12%
Пол: Ж
Заход: Вчера, 13:56
Хорошо что не вилка на картинке, тоже взбивает. :_jazyk_:
Все люди — братья, но не все по разуму.

  #75     Выпечка
Сообщение 03 мар 2013, 22:35
Ireland
Город: Bonny Portmore
Стаж: 4 года 2 месяца 22 дня
Постов: 2557
Лайкнули: 39 раз
Карма: 2%
Пол: М
Заход: 06 окт 2013, 16:43
Не знаю, Вам виднее, что кому чего взбивает... :mrgreen:
Ой, да не дурите голову!

  #76     Выпечка
Сообщение 03 мар 2013, 22:42
motek Аватара пользователя
СОЗДАТЕЛЬ ТЕМЫ
Canada, Ontario
Город: Toronto
Стаж: 4 года 3 месяца 10 дней
Постов: 9001
Лайкнули: 1064 раз
Карма: 12%
Пол: Ж
Заход: Вчера, 13:56
:_ohmy_: :_cheshet_repu_:
Все люди — братья, но не все по разуму.

  #77     Выпечка
Сообщение 03 мар 2013, 23:21
Ireland
Город: Bonny Portmore
Стаж: 4 года 2 месяца 22 дня
Постов: 2557
Лайкнули: 39 раз
Карма: 2%
Пол: М
Заход: 06 окт 2013, 16:43
motek, а, motek, скажите, пожалуйста, ручная дрель, она какая? :)
Ой, да не дурите голову!

  #78     Выпечка
Сообщение 03 мар 2013, 23:26
motek Аватара пользователя
СОЗДАТЕЛЬ ТЕМЫ
Canada, Ontario
Город: Toronto
Стаж: 4 года 3 месяца 10 дней
Постов: 9001
Лайкнули: 1064 раз
Карма: 12%
Пол: Ж
Заход: Вчера, 13:56
Да, действительно. Хороший вопрос. Она мужская. :_yes_:
Все люди — братья, но не все по разуму.

  #79     Выпечка
Сообщение 03 мар 2013, 23:27
motek Аватара пользователя
СОЗДАТЕЛЬ ТЕМЫ
Canada, Ontario
Город: Toronto
Стаж: 4 года 3 месяца 10 дней
Постов: 9001
Лайкнули: 1064 раз
Карма: 12%
Пол: Ж
Заход: Вчера, 13:56
А как Вы дрель в выпечке используете?
Все люди — братья, но не все по разуму.

  #80     Выпечка
Сообщение 03 мар 2013, 23:30
Canada, Ontario
Стаж: 4 года 1 месяц 14 дней
Постов: 2335
Лайкнули: 63 раз
Карма: 3%
Заход: 06 окт 2013, 01:46
motek:
А как Вы дрель в выпечке используете?

АААААААААААААААААААААААА!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
:_lol1_:

Это сообщение - не последнее. В теме есть ещё страницы. Перейти на следующую >>


Чтобы ответить в этой теме, зарегистрируйтесь или быстро войдите через соцсеть:    

  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение