Имя пользователя:

Пароль:


Список форумов ОЛИВЬЕ ИЗ РАЗНЫХ ТЕМ Kулинарный техникум Рецепты Просмотров: 401

Кто умеет делать и делает пасху (без сырых яиц) и куличи?


Наша коллекция кулинарных рецептов
   Поделиться темой: 
  #1
Сообщение 20 апр 2014, 22:32
motek Аватара пользователя
СОЗДАТЕЛЬ ТЕМЫ
Canada, Ontario
Город: Toronto
Стаж: 5 лет 3 месяца 16 дней
Постов: 9249
Лайкнули: 1149 раз
Карма: 13%
Пол: Ж
Заход: 10 ноя 2017, 13:33
Кто умеет делать и делает пасху (без сырых яиц) и куличи? Поделитесь хорошими рецептами, пожалуйста. Давно хочу попробовать. Меня когда-то угощала подруга, но я не помню правильного вкуса.


Или подскажите где купить.

:_spasibo_:

  #2     Кто умеет делать и делает пасху (без сырых яиц) и куличи?
Сообщение 21 апр 2014, 07:45
Canada, Ontario
Город: Москва-Хайфа-далее везде...
Стаж: 5 лет 3 месяца 18 дней
Постов: 957
Лайкнули: 200 раз
Карма: 21%
СССР: Москва
Пол: Ж
Заход: 24 ноя 2017, 15:13
Пасха:
В этом году делала так:
3 ,банки Plain Yogurt+ 3 банки сметаны 18%-Оставила на ночь. Утром прогрела всё на водяной бане и откинула в марлю. Ночь под прессом на столе.
В большую кастрюлю - 7 желтков, полтора стакана сахара, 200 грамм масла, творог, щепоть соли,ваниль натуральную 1 ч.л, греть всё это на водяной бане при постоянном помешивании до появления дымка над массой. Добавить изюм промытый и высушенный заранее. выложить массу в марлю и дать стечь, затем под пресс на ночь. Как видите процесс занимает несколько дней.
Это рецепт варёной пасхи. Сырых яиц здесь нет.
При соблюдении всех правил масса получается чрезвычайно гладкая и неимоверно вкусная.

  #3     Кто умеет делать и делает пасху (без сырых яиц) и куличи?
Сообщение 21 апр 2014, 09:17
motek Аватара пользователя
СОЗДАТЕЛЬ ТЕМЫ
Canada, Ontario
Город: Toronto
Стаж: 5 лет 3 месяца 16 дней
Постов: 9249
Лайкнули: 1149 раз
Карма: 13%
Пол: Ж
Заход: 10 ноя 2017, 13:33
Doctor, :_spasibo_:

Доктор, а сколько творога?
Ёгурт в какой банке? Маленькой или из костко?
Что потом делаете с белками?
Спасибо за рецепт!! А без яиц не делаете?

Вам есть что сказать по этой теме? Зарегистрируйтесь, и сможете оставлять комментарии