Имя пользователя:

Пароль:


Список форумов ОЛИВЬЕ ИЗ РАЗНЫХ ТЕМ Kулинарный техникум Просмотров: 2046 Промотать вниз к быстрому ответу

Временно закончилась фантазия. Что бы такое приготовить полезное и вкусное, чтоб на несколько дней хватило?


Пищеблок форума
   Поделиться темой: 
  #21
Сообщение 01 ноя 2012, 09:45
Canada, Ontario
Стаж: 4 года 1 месяц 15 дней
Постов: 2335
Лайкнули: 63 раз
Карма: 3%
Заход: 06 окт 2013, 01:46
aaa

  #22     Временно закончилась фантазия. Что бы такое приготовить полезное и вкусное, чтоб на несколько дней хватило?
Сообщение 01 ноя 2012, 13:02
Canada, Ontario
Город: Москва-Хайфа-далее везде...
Стаж: 4 года 3 месяца 13 дней
Постов: 917
Лайкнули: 190 раз
Карма: 21%
СССР: Москва
Пол: Ж
Заход: 15 ноя 2016, 18:36
Ленивые голубцы: слоями в кастрюльку -крупно нарезанной свежей кочанной капусты,тёртая морковь, круглого риса, предварительно промытого, кусочками любой фарш/ Отщипывайте по маленькому кусочку и кидайте сверху на рис. Заполнить кастрюлю чередуя слои, добавить кипяточку чтобы вода только-только была видна, примерно 2 см не доходя до верха ваших продуктов, /последний слой -капуста./ посолить,кинуть лавровый лист,закрыть крышкой,дать томиться минут сорок. любителям кетчупа добавить его когда рис будет готов. Перемешать перед подачей.
примерная пропорция:
1 кочан средний
1 морковка
стакан риса
800 грамм фарша

  #23     Временно закончилась фантазия. Что бы такое приготовить полезное и вкусное, чтоб на несколько дней хватило?
Сообщение 01 ноя 2012, 13:08
Canada, Ontario
Стаж: 4 года 1 месяц 15 дней
Постов: 2335
Лайкнули: 63 раз
Карма: 3%
Заход: 06 окт 2013, 01:46
Doctor,
будьте другом, скопируйте рецепт в соответствующую тему. . :_reverence_:

  #24     Временно закончилась фантазия. Что бы такое приготовить полезное и вкусное, чтоб на несколько дней хватило?
Сообщение 01 ноя 2012, 13:09
Anfisa Аватара пользователя
СОЗДАТЕЛЬ ТЕМЫ
Canada, Ontario
Стаж: 4 года 3 месяца 11 дней
Постов: 2264
Лайкнули: 61 раз
Карма: 3%
Заход: 21 авг 2014, 13:32
Ура! Я такое умею, но оно выглядит некрасиво и мои дети есть не будут.
А почему надо рис круглый?

  #25     Временно закончилась фантазия. Что бы такое приготовить полезное и вкусное, чтоб на несколько дней хватило?
Сообщение 01 ноя 2012, 14:21
Canada, Ontario
Стаж: 4 года 1 месяц 15 дней
Постов: 2335
Лайкнули: 63 раз
Карма: 3%
Заход: 06 окт 2013, 01:46
Brrr:
Doctor,
будьте другом, скопируйте рецепт в соответствующую тему. . :_reverence_:

!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

  #26     Временно закончилась фантазия. Что бы такое приготовить полезное и вкусное, чтоб на несколько дней хватило?
Сообщение 04 ноя 2012, 10:28
Canada, Ontario
Стаж: 4 года 1 месяц 15 дней
Постов: 2335
Лайкнули: 63 раз
Карма: 3%
Заход: 06 окт 2013, 01:46
Анфиса, не томите..

  #27     Временно закончилась фантазия. Что бы такое приготовить полезное и вкусное, чтоб на несколько дней хватило?
Сообщение 05 ноя 2012, 11:38
Anfisa Аватара пользователя
СОЗДАТЕЛЬ ТЕМЫ
Canada, Ontario
Стаж: 4 года 3 месяца 11 дней
Постов: 2264
Лайкнули: 61 раз
Карма: 3%
Заход: 21 авг 2014, 13:32
А вот и я!
Суп (мы назвали его Брифкин Суп) делала в субботу.
Все сделала по рецепту. Цвета он получился странного, но всем понравился! Дети ели с удовольствием!

Мясо с тыквой и айвой делала в воскресенье.
По дороге было сделано несколько открытий:
1. Айва ужасно твердая.
2. И дорогая. Одна штука - 3$.
3. И напомионает айва вату, но очень твердую.
4. С мясом айва ВКУСНАЯ!

Все делала по рецепту. Получилось сперва плохо - тыква хрустела и имела вкус тыквы. Все было сухое. Тогда я добавила чуть водички, соуса, закрыла фальгой и посавила еще на 30 мин, в духовку. И тогда получилось хорошо.
Так что спасибо за рецепты! :_pozhatie_ruk_:

  #28     Временно закончилась фантазия. Что бы такое приготовить полезное и вкусное, чтоб на несколько дней хватило?
Сообщение 05 ноя 2012, 11:47
Canada, Ontario
Стаж: 4 года 1 месяц 15 дней
Постов: 2335
Лайкнули: 63 раз
Карма: 3%
Заход: 06 окт 2013, 01:46
Anfisa:
А вот и я!
Суп (мы назвали его Брифкин Суп) делала в субботу.
Все сделала по рецепту. Цвета он получился странного, но всем понравился! Дети ели с удовольствием!

Мясо с тыквой и айвой делала в воскресенье.
По дороге было сделано несколько открытий:
1. Айва ужасно твердая.
2. И дорогая. Одна штука - 3$.
3. И напомионает айва вату, но очень твердую.
4. С мясом айва ВКУСНАЯ!

Все делала по рецепту. Получилось сперва плохо - тыква хрустела и имела вкус тыквы. Все было сухое. Тогда я добавила чуть водички, соуса, закрыла фальгой и посавила еще на 30 мин, в духовку. И тогда получилось хорошо.
Так что спасибо за рецепты! :_pozhatie_ruk_:


о, вы, наверное, недостаточно обжаривали перед тем, как полжить в духовку..
в следующий раз попробуйте подольше ..
рада, что в конце концов все получилось..
Дети ели ?

  #29     Временно закончилась фантазия. Что бы такое приготовить полезное и вкусное, чтоб на несколько дней хватило?
Сообщение 05 ноя 2012, 11:51
Anfisa Аватара пользователя
СОЗДАТЕЛЬ ТЕМЫ
Canada, Ontario
Стаж: 4 года 3 месяца 11 дней
Постов: 2264
Лайкнули: 61 раз
Карма: 3%
Заход: 21 авг 2014, 13:32
Ели, ясное дело. :)
Мясо обжарилось почти до готовности, потому что в какой-то момент оно пустило сок и стало не жарится а тушиться. А тыквы было столько, что я ее обжаривала на отдельной сковородке, пока терпение не закончилось.
Получилось довольно много, думала дня на 3 хватит. А уже сегодня утром обнаружила, что осталось мало. Такие дела.

  #30     Временно закончилась фантазия. Что бы такое приготовить полезное и вкусное, чтоб на несколько дней хватило?
Сообщение 05 ноя 2012, 12:39
Canada, Ontario
Стаж: 4 года 1 месяц 15 дней
Постов: 2335
Лайкнули: 63 раз
Карма: 3%
Заход: 06 окт 2013, 01:46
Anfisa:
Ели, ясное дело. :)
Мясо обжарилось почти до готовности, потому что в какой-то момент оно пустило сок и стало не жарится а тушиться. А тыквы было столько, что я ее обжаривала на отдельной сковородке, пока терпение не закончилось.
Получилось довольно много, думала дня на 3 хватит. А уже сегодня утром обнаружила, что осталось мало. Такие дела.

ну значит вкусно.. и слава богу. я переживала.
с чем подавали ?

  #31     Временно закончилась фантазия. Что бы такое приготовить полезное и вкусное, чтоб на несколько дней хватило?
Сообщение 05 ноя 2012, 12:48
Anfisa Аватара пользователя
СОЗДАТЕЛЬ ТЕМЫ
Canada, Ontario
Стаж: 4 года 3 месяца 11 дней
Постов: 2264
Лайкнули: 61 раз
Карма: 3%
Заход: 21 авг 2014, 13:32
Не надо переживать! Зачем переживать?
Изображение
Рис не сделала, как собиралась, потому что оно получилось довольное сухое, без соуса. Но сделала зеленый салат из аругулы, помидор, зеленого лука.

  #32     Временно закончилась фантазия. Что бы такое приготовить полезное и вкусное, чтоб на несколько дней хватило?
Сообщение 05 ноя 2012, 12:50
Canada, Ontario
Стаж: 4 года 1 месяц 15 дней
Постов: 2335
Лайкнули: 63 раз
Карма: 3%
Заход: 06 окт 2013, 01:46
Anfisa:
Не надо переживать! Зачем переживать?
Изображение
Рис не сделала, как собиралась, потому что оно получилось довольное сухое, без соуса. Но сделала зеленый салат из аругулы, помидор, зеленого лука.

как интересно..
у меня всегда куча подливы получается
правда, я все жарю на одной сковороде и кладу много лука
сколько лука вы взяли ?

  #33     Временно закончилась фантазия. Что бы такое приготовить полезное и вкусное, чтоб на несколько дней хватило?
Сообщение 05 ноя 2012, 12:57
Anfisa Аватара пользователя
СОЗДАТЕЛЬ ТЕМЫ
Canada, Ontario
Стаж: 4 года 3 месяца 11 дней
Постов: 2264
Лайкнули: 61 раз
Карма: 3%
Заход: 21 авг 2014, 13:32
Дык как в рецепте было сказано - большую луковицу: "большая луковица ( или 2 средние ) - нарезанная кубиками ( или 3-4 лука порея )"

  #34     Временно закончилась фантазия. Что бы такое приготовить полезное и вкусное, чтоб на несколько дней хватило?
Сообщение 05 ноя 2012, 13:12
Canada, Ontario
Стаж: 4 года 1 месяц 15 дней
Постов: 2335
Лайкнули: 63 раз
Карма: 3%
Заход: 06 окт 2013, 01:46
Anfisa:
Дык как в рецепте было сказано - большую луковицу: "большая луковица ( или 2 средние ) - нарезанная кубиками ( или 3-4 лука порея )"

ясно.
делаю я всегда на 6-7 ляжек и поэтому кладу лука в 2 раза больше
еще, конечно от сковородки зависит и от плиты..
у меня 32 см диаметром высокобортная толстодонная сковорода.
в нее помещается продуктов как в самый большой пайрекс .
за счет толстого дна быстро не жарится и успевает пустить сок ..
если у вас другая , то тогда может действительно надо добавлять воды и запекать подольше..

надеюсь что рецепт вам понравился и будете пробовать еще

  #35     Временно закончилась фантазия. Что бы такое приготовить полезное и вкусное, чтоб на несколько дней хватило?
Сообщение 05 ноя 2012, 13:17
Anfisa Аватара пользователя
СОЗДАТЕЛЬ ТЕМЫ
Canada, Ontario
Стаж: 4 года 3 месяца 11 дней
Постов: 2264
Лайкнули: 61 раз
Карма: 3%
Заход: 21 авг 2014, 13:32
Буду конечно. Первый раз всегда делаю по рецепту. А в другие разы буду уже добавлять свои приправы, соусы, мало ли чего еще под руку попадется :)

  #36     Временно закончилась фантазия. Что бы такое приготовить полезное и вкусное, чтоб на несколько дней хватило?
Сообщение 05 ноя 2012, 13:18
Canada, Ontario
Стаж: 4 года 1 месяц 15 дней
Постов: 2335
Лайкнули: 63 раз
Карма: 3%
Заход: 06 окт 2013, 01:46
Anfisa:
Буду конечно. Первый раз всегда делаю по рецепту. А в другие разы буду уже добавлять свои приправы, соусы, мало ли чего еще под руку попадется :)

:_pozhatie_ruk_:


Чтобы ответить в этой теме, зарегистрируйтесь или быстро войдите через соцсеть:    

  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение