Временно закончилась фантазия. Что бы такое приготовить полезное и вкусное, чтоб на несколько дней хватило?

aaa

Ленивые голубцы: слоями в кастрюльку -крупно нарезанной свежей кочанной капусты,тёртая морковь, круглого риса, предварительно промытого, кусочками любой фарш/ Отщипывайте по маленькому кусочку и кидайте сверху на рис. Заполнить кастрюлю чередуя слои, добавить кипяточку чтобы вода только-только была видна, примерно 2 см не доходя до верха ваших продуктов, /последний слой -капуста./ посолить,кинуть лавровый лист,закрыть крышкой,дать томиться минут сорок. любителям кетчупа добавить его когда рис будет готов. Перемешать перед подачей.
примерная пропорция:
1 кочан средний
1 морковка
стакан риса
800 грамм фарша

Doctor,
будьте другом, скопируйте рецепт в соответствующую тему. .

Ура! Я такое умею, но оно выглядит некрасиво и мои дети есть не будут.
А почему надо рис круглый?

Brrr:

Doctor,
будьте другом, скопируйте рецепт в соответствующую тему. .

!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Анфиса, не томите..

А вот и я!
Суп (мы назвали его Брифкин Суп) делала в субботу.
Все сделала по рецепту. Цвета он получился странного, но всем понравился! Дети ели с удовольствием!

Мясо с тыквой и айвой делала в воскресенье.
По дороге было сделано несколько открытий:
1. Айва ужасно твердая.
2. И дорогая. Одна штука - 3$.
3. И напомионает айва вату, но очень твердую.
4. С мясом айва ВКУСНАЯ!

Все делала по рецепту. Получилось сперва плохо - тыква хрустела и имела вкус тыквы. Все было сухое. Тогда я добавила чуть водички, соуса, закрыла фальгой и посавила еще на 30 мин, в духовку. И тогда получилось хорошо.
Так что спасибо за рецепты!

Anfisa:

А вот и я!
Суп (мы назвали его Брифкин Суп) делала в субботу.
Все сделала по рецепту. Цвета он получился странного, но всем понравился! Дети ели с удовольствием!

Мясо с тыквой и айвой делала в воскресенье.
По дороге было сделано несколько открытий:
1. Айва ужасно твердая.
2. И дорогая. Одна штука - 3$.
3. И напомионает айва вату, но очень твердую.
4. С мясом айва ВКУСНАЯ!

Все делала по рецепту. Получилось сперва плохо - тыква хрустела и имела вкус тыквы. Все было сухое. Тогда я добавила чуть водички, соуса, закрыла фальгой и посавила еще на 30 мин, в духовку. И тогда получилось хорошо.
Так что спасибо за рецепты!

о, вы, наверное, недостаточно обжаривали перед тем, как полжить в духовку..
в следующий раз попробуйте подольше ..
рада, что в конце концов все получилось..
Дети ели ?

Ели, ясное дело. :)
Мясо обжарилось почти до готовности, потому что в какой-то момент оно пустило сок и стало не жарится а тушиться. А тыквы было столько, что я ее обжаривала на отдельной сковородке, пока терпение не закончилось.
Получилось довольно много, думала дня на 3 хватит. А уже сегодня утром обнаружила, что осталось мало. Такие дела.

Anfisa:

Ели, ясное дело. :)
Мясо обжарилось почти до готовности, потому что в какой-то момент оно пустило сок и стало не жарится а тушиться. А тыквы было столько, что я ее обжаривала на отдельной сковородке, пока терпение не закончилось.
Получилось довольно много, думала дня на 3 хватит. А уже сегодня утром обнаружила, что осталось мало. Такие дела.

ну значит вкусно.. и слава богу. я переживала.
с чем подавали ?

Не надо переживать! Зачем переживать?

Рис не сделала, как собиралась, потому что оно получилось довольное сухое, без соуса. Но сделала зеленый салат из аругулы, помидор, зеленого лука.

Anfisa:

Не надо переживать! Зачем переживать?

Рис не сделала, как собиралась, потому что оно получилось довольное сухое, без соуса. Но сделала зеленый салат из аругулы, помидор, зеленого лука.

как интересно..
у меня всегда куча подливы получается
правда, я все жарю на одной сковороде и кладу много лука
сколько лука вы взяли ?

Дык как в рецепте было сказано - большую луковицу: "большая луковица ( или 2 средние ) - нарезанная кубиками ( или 3-4 лука порея )"

Anfisa:

Дык как в рецепте было сказано - большую луковицу: "большая луковица ( или 2 средние ) - нарезанная кубиками ( или 3-4 лука порея )"

ясно.
делаю я всегда на 6-7 ляжек и поэтому кладу лука в 2 раза больше
еще, конечно от сковородки зависит и от плиты..
у меня 32 см диаметром высокобортная толстодонная сковорода.
в нее помещается продуктов как в самый большой пайрекс .
за счет толстого дна быстро не жарится и успевает пустить сок ..
если у вас другая , то тогда может действительно надо добавлять воды и запекать подольше..

надеюсь что рецепт вам понравился и будете пробовать еще

Буду конечно. Первый раз всегда делаю по рецепту. А в другие разы буду уже добавлять свои приправы, соусы, мало ли чего еще под руку попадется :)

Anfisa:

Буду конечно. Первый раз всегда делаю по рецепту. А в другие разы буду уже добавлять свои приправы, соусы, мало ли чего еще под руку попадется :)