"Большому куску и рот радуется"?

Вы любите если еда порезана большими кусками? Или мелкими кусочками? Я люблю мелкими, а вот прочитала, что люди любят большими кусками. Удивлена даже.
Мне кажется, что большие куски -- это если нет времени резать мелко. А как у вас?

Ludmila Zuskin:

Мне кажется, что большие куски -- это если нет времени резать мелко.

А маленькие это если нет времени жевать?

ээээ... если гуляш - лучше небольшие кусочки, а если стейк - большой кусок, и резать его в процессе. О каком продукте речь? Даже салаты бывают мелкой нарезки и крупной... Или речь не о кусках, а о степени наполненности рта? :) тогда средняя, а то и подавиться недолго

Ludmila Zuskin:

Я люблю мелкими, а вот прочитала, что люди любят большими кусками. Удивлена даже.
Мне кажется, что большие куски -- это если нет времени резать мелко. А как у вас?

Крупными, но не слишком, кусками могут быть порезаны лишь фрукты и некоторые виды шашлыка, ну возможно ещё и определённые виды салатов. Всё остальное должно быть нарезано мелко. Особенно ужасно выглядят крупно порезанное оливье и винегрет

в школьной столовке :))

Некоторые салаты, например греческий, режется большими кусками. Для меня это проблема, я не умею резать крупно. Начинаю крупно и постепенно перехожу на мелкие кусочки.
По мне, если резать крупно, то проще взять по отдельности каждый овощ и кусать, а не мудохаться с салатом. В салате все ингредиенты должны нарезаться примерно одинакового размера, и, когда набираешь вилкой, чтобы почти все были в "одном укусе".
А накалывать вилкой по одному куску из салата- это не для меня.
Бефстроганов тоже делается из мелких кусочков мяса (полосочек), куски на гуляш - покрупнее.
Не люблю крупные куски мяса в супе, предпочитаю размер на "один укус", чтобы жевать нормально. И овощи в супе люблю такого размера, чтобы в тарелке не надо было разламывать, а сразу можно есть.
я даже селедку очищаю от шкуры и костей, чтобы один раз пачксться, а потом, когда ешь, получать удовольствие от мякоти, а не возиться в косточами в каждом кусочке.

Я греческий салат дома режу мелко:)
а когда я его ем не дома, то каждый кусок разрезаю на более мелкие:)
минестроне люблю, когда все овощи кубиками в пол сантиметра порезаны.

Главное, чтобы было вкусно, а уж мелко или крупно - не важно.

Важно, как оказалось. Об этом и тема. Мне большие куски аппетит могут испортить:) А другим, наоборот, могут увеличить его.

Внимательно отношусь к нарезанию, стараюсь резать одинаковыми кусочками и средне, , не мелко и не крупно, у меня система:)
Не люблю когда нарезано не одинаково, выглядит неаккуратно и не привлекательно.

ОТ МОДЕРАТОРА:
	Ответ про резку помидоров перенесён в тему Маленькие кухонные секреты и трюки.