Потлак

Потлак

Расскажите что вы готовите, какую кухню и какие блюда приносите?
Ну и просто наблюдение, местные товарищи мало готовят? Была 2 раза на таких мероприятиях, почти все покупное.

У нас на работе раз в год проводится потлак. Стоят ряды риса-мяса с одной стороны, и оливье ("Russian salad")/селёдки под шубой с другой . В основном покупное, но некоторые сами готовят.

Селедка в любом виде - большое нет на таких мероприятиях. Ничего, что пахнет или выглядит "странно".
Среди моих знакомых канадцев есть люди, которые или очень хорошо готовят, или не умеют вообще. Почему-то середины нет.
Я делаю шпинатовый (или любой другой) дип с кусочками французской булки или хлебом (можно круглый, мякоть вынимается, дип внутрь, мякоть кусочками вокруг); маленькие бутербродики с сыром, колбасой и овощами; любую еду, которую легко есть стоя и которую можно нанизать на зубочистку. Ну и десерт - тортик из песочного теста, порезанный квадратиками; вафли с варенной сгущенкой....

А вот по моим наблюдениям, селедка улетает первой и еще суши. Насчет селедки тоже слышала, что не надо. Но видела обратное:)

Ursego:

У нас на работе раз в год проводится потлак. Стоят ряды риса-мяса с одной стороны, и оливье ("Russian salad")/селёдки под шубой с другой . В основном покупное, но некоторые сами готовят.

Да в Рожерсе это принято.

Я делаю фаршированные яйца. Начинку делаю из туны с желтками и майонезом.
Еще можно сделать салат: туна, рубленые яйца, соленые огурцы, кукуруза, майонез.
Можно на крекеры положить кусочек крабовой палочки, соленый огурец, накрыть кусочком сыра и в микроволновку на 10-15 сек.

готовите салаты из разного , раскладываете по зиплокам и закрываете .
берете 1-2-3 больших плоских тарелок и красивые салфетки и несколько веточек петрушки .
по дороге на потлак покупаете пакет или два тоститос в виде корзиночек.



Непосредственно перед потлаком раскладываете на тарелках корзиночки ,отрезаете угол от пакета с салатом и порционно выдавливаете.

Успех гарантирован!.

Из салатов я делаю
-рыба горячего копчения +зеленый лук +вареное яйцо +майонез или ранч.
-креветные палочки мелко нашинкованные +яйцо +мороженый зеленый горошек (не варить!)+зелень и майонез .
-мелкорубленные шампиньоны пожареные с репчатым луком, добавить одну вареную картофелину размятую вилкой (для консистенции в основном)
-яблоки+сельдерей +орехи +crem-fresh

и многое другое .

однажды я сделала мини-порции горячего в этих самых "корзиночках".
сделала картофельное пюре , пожарила тонко и мелко наструганную кур.грудку с пряностями для шуармы.
В каждую корзиночку положила буквально по ложке пюре ,немного шуармы ,каплю тхины и сбоку по ложке салата из свежих овощей, порезанного мелко-мелко. (кацуц дак-дак ).
. в каждую порцию я воткнула одноразовые мини-вилочки по 7см длиной.

Очень народу понравилось

oskark:

готовите салаты из разного , раскладываете по зиплокам и закрываете .

oskark, какая прекрасная идея! Можно использовать для семейных пикников.

oskark, Огромное спасибо!! Гениально!!

А на детский день рождения что бы Вы посоветовали, oskark? Чтобы примерно такая же идея, но чтобы местные дети ели.

Russian Foods:

А на детский день рождения что бы Вы посоветовали, oskark? Чтобы примерно такая же идея, но чтобы местные дети ели.

а вот тут засада ! я местных детей не кормила почти - во-первых дети у меня один взрослый ,а второй тинейджер , так что под категорию "детская еда " на совсем попадают. А во-вторых: когда приходят к нам одноклассники ,то лучше всего к сожалению идет заказная пицца :(. А все мои салаты,разносолы печиво и изощрения с мясом практически никому не нравятся так чтобы Аххх ! Едят ,конечно ,но без энтузиазма.
Вот и получается что проще всего их ублажить тем к чему они привыкли - джанк -фудом . Подрастут - станут стейки и бургеры сами жарить А пока ... как есть так пусть и будет.
пицца ,бургеры, хот-доги ,мороженное, маршмелу