Имя пользователя:

Пароль:


Список форумов ОЛИВЬЕ ИЗ РАЗНЫХ ТЕМ Kулинарный техникум Просмотров: 1364 Промотать вниз к быстрому ответу

Готовить вникая в тонкости или варить лишь бы как?


Пищеблок форума
   Поделиться темой: 

Как вы предпочитаете?

Готовить, вникая в тонкости кулинарного искусства
19
90%
Варить лишь бы было сварено, не заморачиваясь вкусом
2
10%
 
Всего голосов : 21

  #1
Сообщение 01 ноя 2012, 08:59
Doctor Аватара пользователя
СОЗДАТЕЛЬ ТЕМЫ
Canada, Ontario
Город: Москва-Хайфа-далее везде...
Стаж: 4 года 3 месяца 14 дней
Постов: 917
Лайкнули: 190 раз
Карма: 21%
СССР: Москва
Пол: Ж
Заход: 15 ноя 2016, 18:36
Что предпочитаете вы - готовить, вникая в тонкости кулинарного искусства, варить лишь бы было сварено, не заморачиваясь вкусом, заниматься сложным технологическим процессом, исходя из собственных специальных знаний, полученных в специальном вузе?
А может быть вы предпочитаете фаст-фуд - суп из банки и жаркое из микроволновки? Думаете ли о здоровье,занимаясь сыроедением, или, напротив того, зная о вреде некоторых продуктов, с восторгом закусываете жирной свининкой под водочку?

  #2     Готовить вникая в тонкости или варить лишь бы как?
Сообщение 01 ноя 2012, 09:16
Canada, Ontario
Стаж: 4 года 1 месяц 17 дней
Постов: 2335
Лайкнули: 63 раз
Карма: 3%
Заход: 06 окт 2013, 01:46
Вкусом и полезностью еды да заморачиваюсь.

  #3     Готовить вникая в тонкости или варить лишь бы как?
Сообщение 01 ноя 2012, 09:26
Ireland
Город: Bonny Portmore
Стаж: 4 года 2 месяца 25 дней
Постов: 2557
Лайкнули: 39 раз
Карма: 2%
Пол: М
Заход: 06 окт 2013, 16:43
+1 к ответу выше. Сам бесвкусную еду не люблю, так чтоб "бросить в желудок". Так что стараюсь повкуснее. Куча специй (кстати, очень полезная вещь) всегда под рукой.
Ой, да не дурите голову!

  #4     Готовить вникая в тонкости или варить лишь бы как?
Сообщение 06 мар 2013, 17:58
Canada, Ontario
Город: Toronto
Стаж: 4 года 3 месяца 16 дней
Постов: 9103
Лайкнули: 2623 раз
Карма: 29%
СССР: Днепропетровск
Пол: М
Лучше обращаться на: ты
Заход: 7 часов 8 мин назад

Тема превращена в опрос.

  #5     Готовить вникая в тонкости или варить лишь бы как?
Сообщение 06 мар 2013, 21:12
Ireland
Город: Bonny Portmore
Стаж: 4 года 2 месяца 25 дней
Постов: 2557
Лайкнули: 39 раз
Карма: 2%
Пол: М
Заход: 06 окт 2013, 16:43
Институт Гэллапа прямо. Что ни тема, то опрос. :mrgreen:
Ой, да не дурите голову!

  #6     Готовить вникая в тонкости или варить лишь бы как?
Сообщение 10 мар 2013, 03:31
India
Стаж: 3 года 9 месяцев 22 дня
Постов: 103
Лайкнули: 4 раз
Карма: 4%
СССР: Москва
Пол: Ж
Заход: 02 апр 2013, 10:10
я не очень люблю готовить, но если уж берусь, то стараюсь, чтобы было вкусно и полезно :_yes_:

  #7     Готовить вникая в тонкости или варить лишь бы как?
Сообщение 10 мар 2013, 05:07
Canada, Alberta
Стаж: 3 года 11 месяцев 7 дней
Постов: 1259
Лайкнули: 475 раз
Карма: 38%
Пол: Ж
Заход: 31 окт 2014, 09:40
на мой взгляд опрос составлен .некорректно : из предложеннйих ответов выходит что заранее подразумевается что вкусно может быть только если готовить ВНИКАЯ В ТОНКОСТИ кулинарного ИСКУССТВА !
А остальное - не заморачиваясь вкусом .
Но ведь можно и простую еду сделать очень вкусно . Не говоря уж о том что кулинарное искусство вовсе не подразумевает простоту приготовления - скорее наоборот простые с виду вещи иногда возведены в такое , что пеосто "рокет сайенс"
хотя казалось бы ...

  #8     Готовить вникая в тонкости или варить лишь бы как?
Сообщение 10 мар 2013, 06:32
Canada, Ontario
Город: Toronto
Стаж: 4 года 3 месяца 16 дней
Постов: 9103
Лайкнули: 2623 раз
Карма: 29%
СССР: Днепропетровск
Пол: М
Лучше обращаться на: ты
Заход: 7 часов 8 мин назад

Поддержу Доктора.

oskark:
предложеннйих ответов выходит что заранее подразумевается что вкусно может быть только если готовить ВНИКАЯ В ТОНКОСТИ кулинарного ИСКУССТВА !
А остальное - не заморачиваясь вкусом .
Ничего подобного и близко не подразумевается - "в том числе" - да, но никак не "только"!

oskark:
Но ведь можно и простую еду сделать очень вкусно .
А где написано, что нельзя? С чем спорим-то?

oskark:
Не говоря уж о том что кулинарное искусство вовсе не подразумевает простоту приготовления - скорее наоборот простые с виду вещи иногда возведены в такое , что пеосто "рокет сайенс"
Ну так первый пункт опроса именно об этом. Снова непонятно что оспаривается.

  #9     Готовить вникая в тонкости или варить лишь бы как?
Сообщение 10 мар 2013, 06:51
Canada, Alberta
Стаж: 3 года 11 месяцев 7 дней
Постов: 1259
Лайкнули: 475 раз
Карма: 38%
Пол: Ж
Заход: 31 окт 2014, 09:40
да ничего особо вроде и не оспариваем , так мнение высказываю .

мне опрос видится как предложение выбора между "красным и теплым", основываяс' на их сравнении ...

А по существу вопроса вот что скажу :
люблю готовить НЕ вникая особо в тонкости, но имею однозначное требование : чTобы было ВКУСНО !!!.

И еще имею "пунктик" : люблю готовить из хороших , качественных продуктov.

  #10     Готовить вникая в тонкости или варить лишь бы как?
Сообщение 03 июн 2013, 10:40
Spain
Стаж: 3 года 6 месяцев 10 дней
Постов: 74
Лайкнули: 4 раз
Пол: Ж
Заход: 1 час 27 мин назад
люблю готовить НЕ вникая особо в тонкости, но имею однозначное требование : чTобы было ВКУСНО !!!.

И еще имею "пунктик" : люблю готовить из хороших , качественных продуктov.[/quote]
:_yes_: :_pozhatie_ruk_:

  #11     Готовить вникая в тонкости или варить лишь бы как?
Сообщение 03 июн 2013, 15:19
Canada, Ontario
Стаж: 4 года 3 месяца 12 дней
Постов: 2264
Лайкнули: 61 раз
Карма: 3%
Заход: 21 авг 2014, 13:32
С тонкостями может быть интересно. Но можно и без них. Лишь бы вкусно и полезно :)
Изображение

  #12     Готовить вникая в тонкости или варить лишь бы как?
Сообщение 31 янв 2014, 09:05
Canada, British Columbia
Стаж: 2 года 11 месяцев 8 дней
Постов: 2011
Лайкнули: 620 раз
Карма: 31%
Пол: Ж
Лучше обращаться на: Вы
Заход: 9 часов 49 мин назад
Люблю готовить вкусно и полезно, и с прибамбасами всякими ввиде нац кухни и тонкостями, и что-нибудь совсем экзотическое для разнообразия, (если есть время). Нет времени просто вкусно и полезно , смотрю на качество продуктов , так как дети есть, то стараюсь органик фуд без гмо покупать. Но не впадаю в крайности, например для салатов органик овощи важны , а если их отвариваю и отвар сливаю, то достаточно и просто той же капусты из обычного супермаркета, кипечение нитраты выводит в отвар. Но есть определенные любимые с детства блюда которые готовлю по традиционным рецептам и никак иначе. Там не люблю импровизации или минимум. Вот готовя мясо могу и корицу добавить и гвоздику, а готовя холодец , ну и как туда можно это положить? Это уже не холодец будет.

  #13     Готовить вникая в тонкости или варить лишь бы как?
Сообщение 01 фев 2014, 13:19
Cth Аватара пользователя
Canada, British Columbia
Город: Vancouver
Стаж: 2 года 11 месяцев 16 дней
Постов: 1507
Лайкнули: 297 раз
Карма: 20%
Пол: М
Заход: 29 сен 2016, 10:53

что-то я читаю этот опрос как:

вам нравится вкус еды
вам не нравится вкус еды

... я один такой? :)

  #14     Готовить вникая в тонкости или варить лишь бы как?
Сообщение 01 фев 2014, 16:11
Ukraine
Город: Днепропетровск
Стаж: 3 года 10 месяцев 30 дней
Постов: 945
Лайкнули: 130 раз
Карма: 14%
Пол: Ж
Заход: 19 дек 2015, 06:34

У меня готовит пищу муж. Во-первых, он очень хорошо и вкусно готовит; Во-вторых, ему это очень нравится; В-третьих, он на много раньше меня приходит домой; В-четвертых, он чаще меня делает продуктовые покупки. :_kot_otlichno_:

  #15     Готовить вникая в тонкости или варить лишь бы как?
Сообщение 01 фев 2014, 17:17
Стаж: 2 года 10 месяцев 16 дней
Постов: 1302
Лайкнули: 483 раз
Карма: 38%
Пол: М
Лучше обращаться на: Вы
Заход: 19 авг 2014, 18:53
У меня готовит пищу муж. Во-первых, он очень хорошо и вкусно готовит; Во-вторых, ему это очень нравится; В-третьих, он на много раньше меня приходит домой; В-четвертых, он чаще меня делает продуктовые покупки.



Моя жена могла бы скопировать ваш пост,совпадает слово в слово.

  #16     Готовить вникая в тонкости или варить лишь бы как?
Сообщение 01 фев 2014, 20:04
Canada, Ontario
Город: Toronto
Стаж: 3 года 7 дней
Постов: 1252
Лайкнули: 222 раз
Карма: 18%
СССР: Ташкент
Пол: М
Заход: 19 авг 2016, 18:34
Плоф готовлю дома только я, хотя жена помогает с ингридиентами, для меня вкус очень важен, не так приготовлена еда уже не то что должно быть и имеют совсем другой вкус.
We make a living by what we get, but we make a life by what we give.

  #17     Готовить вникая в тонкости или варить лишь бы как?
Сообщение 13 фев 2016, 16:25
United States of America
Город: Everett, WA
Стаж: 10 месяцев 5 дней
Постов: 514
Лайкнули: 259 раз
Карма: 51%
СССР: Днепропетровск
Пол: М
Лучше обращаться на: ты
Заход: 08 сен 2016, 22:19
Freejack писал(а) здесь:
Плоф готовлю дома только я,


Изображение

  #18     Готовить вникая в тонкости или варить лишь бы как?
Сообщение 13 фев 2016, 18:07
Canada, Ontario
Стаж: 10 месяцев 22 дня
Постов: 858
Лайкнули: 581 раз
Карма: 68%
Пол: Ж
Лучше обращаться на: Вы
Заход: 3 часа 0 мин назад
Кот Пушок,

Это ж глазам больно смотреть на такую красоту!:)

  #19     Готовить вникая в тонкости или варить лишь бы как?
Сообщение 13 фев 2016, 22:58
Canada, Ontario
Город: Toronto
Стаж: 10 месяцев 14 дней
Постов: 67
Лайкнули: 19 раз
СССР: cishinev
Пол: Ж
Заход: 14 мар 2016, 22:19
пардон, но я тоже не очень вопрос поняла. Взяты две крайности. Я вот абожаю готовить, особенно печь, особенно когда все спать легли и ни кто не дёргает. Но тонкостями и особенностями рецептуры, к примеру, не заморачиваюсь. Какой ни какой уже свой собственный опыт есть. Главное что бы вкусно было и все с удовольствием ели.

  #20     Готовить вникая в тонкости или варить лишь бы как?
Сообщение 13 фев 2016, 23:17
United States of America
Город: Everett, WA
Стаж: 10 месяцев 5 дней
Постов: 514
Лайкнули: 259 раз
Карма: 51%
СССР: Днепропетровск
Пол: М
Лучше обращаться на: ты
Заход: 08 сен 2016, 22:19
zaya написал(а) здесь:
Главное что бы вкусно было и все с удовольствием ели


Мне часто приходилось слышать, что Кулинария, мол, не Математика...

И с годами я в этом убедился.


Да!

Кулинария - НЕ Математика!

Это гораздо более ТОЧНАЯ Наука!

Это сообщение - не последнее. В теме есть ещё страницы. Перейти на следующую >>


Чтобы ответить в этой теме, зарегистрируйтесь или быстро войдите через соцсеть:    

  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение