Готовить вникая в тонкости или варить лишь бы как?

Что предпочитаете вы - готовить, вникая в тонкости кулинарного искусства, варить лишь бы было сварено, не заморачиваясь вкусом, заниматься сложным технологическим процессом, исходя из собственных специальных знаний, полученных в специальном вузе?
А может быть вы предпочитаете фаст-фуд - суп из банки и жаркое из микроволновки? Думаете ли о здоровье,занимаясь сыроедением, или, напротив того, зная о вреде некоторых продуктов, с восторгом закусываете жирной свининкой под водочку?

Вкусом и полезностью еды да заморачиваюсь.

+1 к ответу выше. Сам бесвкусную еду не люблю, так чтоб "бросить в желудок". Так что стараюсь повкуснее. Куча специй (кстати, очень полезная вещь) всегда под рукой.

Тема превращена в опрос.

Институт Гэллапа прямо. Что ни тема, то опрос.

я не очень люблю готовить, но если уж берусь, то стараюсь, чтобы было вкусно и полезно

на мой взгляд опрос составлен .некорректно : из предложеннйих ответов выходит что заранее подразумевается что вкусно может быть только если готовить ВНИКАЯ В ТОНКОСТИ кулинарного ИСКУССТВА !
А остальное - не заморачиваясь вкусом .
Но ведь можно и простую еду сделать очень вкусно . Не говоря уж о том что кулинарное искусство вовсе не подразумевает простоту приготовления - скорее наоборот простые с виду вещи иногда возведены в такое , что пеосто "рокет сайенс"
хотя казалось бы ...

Поддержу Доктора.

oskark:

предложеннйих ответов выходит что заранее подразумевается что вкусно может быть только если готовить ВНИКАЯ В ТОНКОСТИ кулинарного ИСКУССТВА !
А остальное - не заморачиваясь вкусом .

Ничего подобного и близко не подразумевается - "в том числе" - да, но никак не "только"!

oskark:

Но ведь можно и простую еду сделать очень вкусно .

А где написано, что нельзя? С чем спорим-то?

oskark:

Не говоря уж о том что кулинарное искусство вовсе не подразумевает простоту приготовления - скорее наоборот простые с виду вещи иногда возведены в такое , что пеосто "рокет сайенс"

Ну так первый пункт опроса именно об этом. Снова непонятно что оспаривается.

да ничего особо вроде и не оспариваем , так мнение высказываю .

мне опрос видится как предложение выбора между "красным и теплым", основываяс' на их сравнении ...

А по существу вопроса вот что скажу :
люблю готовить НЕ вникая особо в тонкости, но имею однозначное требование : чTобы было ВКУСНО !!!.

И еще имею "пунктик" : люблю готовить из хороших , качественных продуктov.

люблю готовить НЕ вникая особо в тонкости, но имею однозначное требование : чTобы было ВКУСНО !!!.

И еще имею "пунктик" : люблю готовить из хороших , качественных продуктov.[/quote]

С тонкостями может быть интересно. Но можно и без них. Лишь бы вкусно и полезно :)

Люблю готовить вкусно и полезно, и с прибамбасами всякими ввиде нац кухни и тонкостями, и что-нибудь совсем экзотическое для разнообразия, (если есть время). Нет времени просто вкусно и полезно , смотрю на качество продуктов , так как дети есть, то стараюсь органик фуд без гмо покупать. Но не впадаю в крайности, например для салатов органик овощи важны , а если их отвариваю и отвар сливаю, то достаточно и просто той же капусты из обычного супермаркета, кипечение нитраты выводит в отвар. Но есть определенные любимые с детства блюда которые готовлю по традиционным рецептам и никак иначе. Там не люблю импровизации или минимум. Вот готовя мясо могу и корицу добавить и гвоздику, а готовя холодец , ну и как туда можно это положить? Это уже не холодец будет.

что-то я читаю этот опрос как:

вам нравится вкус еды
вам не нравится вкус еды

... я один такой? :)

У меня готовит пищу муж. Во-первых, он очень хорошо и вкусно готовит; Во-вторых, ему это очень нравится; В-третьих, он на много раньше меня приходит домой; В-четвертых, он чаще меня делает продуктовые покупки.

У меня готовит пищу муж. Во-первых, он очень хорошо и вкусно готовит; Во-вторых, ему это очень нравится; В-третьих, он на много раньше меня приходит домой; В-четвертых, он чаще меня делает продуктовые покупки.

Моя жена могла бы скопировать ваш пост,совпадает слово в слово.

Плоф готовлю дома только я, хотя жена помогает с ингридиентами, для меня вкус очень важен, не так приготовлена еда уже не то что должно быть и имеют совсем другой вкус.

Freejack писал(а) здесь:

Плоф готовлю дома только я,

Кот Пушок,

Это ж глазам больно смотреть на такую красоту!:)

пардон, но я тоже не очень вопрос поняла. Взяты две крайности. Я вот абожаю готовить, особенно печь, особенно когда все спать легли и ни кто не дёргает. Но тонкостями и особенностями рецептуры, к примеру, не заморачиваюсь. Какой ни какой уже свой собственный опыт есть. Главное что бы вкусно было и все с удовольствием ели.

zaya написал(а) здесь:

Главное что бы вкусно было и все с удовольствием ели

Мне часто приходилось слышать, что Кулинария, мол, не Математика...

И с годами я в этом убедился.

Да!

Кулинария - НЕ Математика!

Это гораздо более ТОЧНАЯ Наука!