Имя пользователя:

Пароль:


Список форумов ОЛИВЬЕ ИЗ РАЗНЫХ ТЕМ Международная панорама Израиль Просмотров: 301 Промотать вниз к быстрому ответу

В Израиле обнаружен винный погреб бронзового века


Эйн кмо баарец...
   Поделиться темой: 
  #1
Сообщение 05 сен 2014, 20:08
Ursego Аватара пользователя
СОЗДАТЕЛЬ ТЕМЫ
Canada, Ontario
Город: Toronto
Стаж: 4 года 3 месяца 17 дней
Постов: 9106
Лайкнули: 2624 раз
Карма: 29%
СССР: Днепропетровск
Пол: М
Лучше обращаться на: ты
Заход: 2 часа 27 мин назад

В процессе раскопок дворца бронзового века в Израиле сотрудники Брандейского университета (США) обнаружили огромный винный погреб, в котором сохранились 40 больших сосудов с вином. Подробности рассказывает The Daily Mail.

Сосуды содержат вино с разными ароматами — в разные вина добавлены мята, мед, можжевельник, смолы деревьев, кедровое масло, сыть, мирт и корица. Такое разнообразие ароматов говорит о хорошем знании растений и умении использовать их при производстве вина, создавая сложные напитки со сбалансированным вкусом и способностью долго храниться.
Известно, что в середине бронзового века производство и потребление вина было распространено в Средиземноморье и Ближнем Востоке, однако археологических свидетельств, которые подтвердили бы роль вина, известную из рисунков и текстов, до сих пор находили крайне мало.

http://www.vokrugsveta.ru/news/15281/

Изображение



The study was published in the open-access journal PLOS ONE by Andrew Koh from Brandeis University and colleagues.

Wine production, distribution, and consumption are thought to have played a role in the lives of those living in the Mediterranean and Near East during the Middle Bronze Age (1900-1600 BC).

However, until now there was little archaeological evidence about Bronze Age wine available to support art and documentation about the role wine played during this period.

During a 2013 excavation of the Middle Bronze Age Canaanite Tel Kabri palace in modern-day Israel, the researchers in this study found 40 large storage vessels in an enclosed room located to the west of the central courtyard.

An organic residue analysis using mass spectrometry revealed that all of the relatively uniform jars contained chemical compounds indicative of wine.

The authors also detected subtle differences in the ingredients or additives within similarly shaped wine jars, including honey, storax resin, terebinth resin, cedar oil, cyperus, juniper, and possibly mint, myrtle, and cinnamon.

The researchers suggest the detection of these additives indicates that humans at the time had a sophisticated understanding of plants and skills necessary to produce a complex beverage that balanced preservation, palatability, and psychoactivity.

According to the authors, these results may contribute to a greater understanding of ancient viticulture and the Canaanite palatial economy.

Andrew Koh added, 'Based on the nature of the room, it was anticipated from the beginning that residue samples extracted and studied under virtually identical circumstances with minimal variability would have the potential to reveal new and significant insights from both a scientific and archaeological perspective.

We believe this study will not only change our understanding of ancient viticulture and palatial social practices, but also the manner in which we approach organic residue analysis (ORA) as an integrated, qualitative, and interdisciplinary exercise that is as field dependent as it is laboratory intensive.'

Wine production, distribution, and consumption are thought to have played a role in the lives of those living in the Mediterranean and Near East during the Middle Bronze Age (1900-1600 BC), but little archaeological evidence about Bronze Age wine is available to support art and documentation about the role wine played during this period.

http://www.dailymail.co.uk/sciencetech/article-2736035/Wine-time-Bronze-Age-Ancient-underground-cellar-containing-40-vessels-booze-Israel-experts-say-distinctive-taste.html

  #2     В Израиле обнаружен винный погреб бронзового века
Сообщение 08 сен 2014, 09:27
Canada, Ontario
Город: Toronto
Стаж: 3 года 10 месяцев 1 день
Постов: 3871
Лайкнули: 891 раз
Карма: 24%
СССР: Кишлак "Кызыл пиез"
Пол: М
Лучше обращаться на: ты
Заход: 3 часа 15 мин назад

Сосуды содержат вино с разными ароматами — в разные вина добавлены мята, мед, можжевельник, смолы деревьев, кедровое масло, сыть, мирт и корица.


Как они успели аромат почувствовать ? Не успели раскопать, как сразу пробовать.
Корпоративное и персональное налогообложение. Бухгалтерия. (Канада, Израиль). Открытие/закрытие, оценка бизнеса. www.MyTaxAdviser.ca

  #3     В Израиле обнаружен винный погреб бронзового века
Сообщение 22 сен 2014, 10:37
Город: Израиль, Tel aviv
Стаж: 2 года 8 месяцев 24 дня
Постов: 146
Лайкнули: 12 раз
Карма: 9%
Заход: 21 окт 2015, 16:51
Какая знатная развесистая клюква в русском переводе. Воображение так и рисует археологов, раскупоривших сосуды и принявшихся за бордо 4х-тысячелетней давности. Ну и конечно кто же как не древние ябреи – Свет Народов – были теми древними умельцами, делавшими ароматизированные вина, дошедшие до наших дней?


Чтобы ответить в этой теме, зарегистрируйтесь или быстро войдите через соцсеть:    

  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение