Имя пользователя:

Пароль:


Список форумов ОЛИВЬЕ ИЗ РАЗНЫХ ТЕМ Kулинарный техникум Просмотров: 505 Промотать вниз к быстрому ответу

Вегетарианцы / веганы в Канаде


Пищеблок форума
   Поделиться темой: 
  #1
Сообщение 13 окт 2014, 04:40
Anbor Аватара пользователя
СОЗДАТЕЛЬ ТЕМЫ
Стаж: 2 года 1 месяц 30 дней
Постов: 128
Лайкнули: 17 раз
Карма: 14%
Пол: Ж
Заход: 08 май 2016, 11:19
Просмотрела темы на форуме и Сыроедение нашла ( очень приветствуем) , а вегетарианства не нашла пока;(
Восстановим справедливость;) :mrgreen:
Итак - насколько сложно веганам/ вегетарианцам в " шашлычной" Канаде?
Здесь , в Израиле, в любом супере , не говоря уже о Эден Тэва, есть секции для веганов с продуктами ( шницеля, " филе", " колбасы", " молоко" , " йогурты и сыры" и т.п.) из сои и других растительных заменителей. Не говоря уже конечно о разнообразии овощей, фруктов , бобовых и злаковых.
Как и чем обходятся канадские вегетарианцы?
Насколько это явление, вообще, распространено? ( не в русском комьюнити, конечно, тут мы " белые вороны", ясно дело;) :_spasibo_:
Спасибо!

  #2     Вегетарианцы / веганы в Канаде
Сообщение 13 окт 2014, 05:06
Canada, British Columbia
Стаж: 2 года 11 месяцев 9 дней
Постов: 2011
Лайкнули: 620 раз
Карма: 31%
Пол: Ж
Лучше обращаться на: Вы
Заход: Вчера, 18:50
Anbor, мой муж уже 20 лет вегетарианец, это стало возможно когда он переехал в Канаду. Здесь легко быть вегетарианцем. В магазинах продаются товары для веганов тоже. Специальный отдел есть даже. Я в основном закупаюсь в магазине, где в основном вся продукция выращена в Канаде, в ВС, в Чойсес. Это очень просто быть вегетарианцем и веганом в Канаде. Продукты можно покупать самые качественные и вдобавок органик. Все очень вкусное. Просто надо выбирать магазины и не гнаться за дешевизной. Но можно и экономить и в сезон покупать овощи в магазинах при фермах. Там обязательно указывают, что продукт не только органик, но и что ничем не опылялся, ( чем грешат южные соседи), что б сохранять овощи и фрукты. Те, что опылялись, стоят дешевле, самое дешевое американское, но мы стараемся не брать его. Здоровье дороже. Те деньги, что экономятся не покупая мясо, Их можно с удовольствием потратить покупая самое качественное и дорогое из вегетарианских продуктов. Выбор больше чем в РФ и многих других стран. Но это касается ВС.
Растительные шницели, котлеты и колбасы все есть в больших количествах, но гадость отменная. Имхо, лучше съесть честный шницель из капусты, или картофельную котлету или морковные палочки, чем это. Иногда берем, но выбрасывается большая часть из купленного искуственного мяса.
С соей такая проблема: вся американская генетически модифицированная. Ее не стоит есть и продукты из нее тоже. Поэтому ищите нашу местную и органик без ГМО.

  #3     Вегетарианцы / веганы в Канаде
Сообщение 13 окт 2014, 07:00
Anbor Аватара пользователя
СОЗДАТЕЛЬ ТЕМЫ
Стаж: 2 года 1 месяц 30 дней
Постов: 128
Лайкнули: 17 раз
Карма: 14%
Пол: Ж
Заход: 08 май 2016, 11:19
НеПоследнийГерой, Спасибо, твой пост принес серьезное облегчение;))
Я тоже предпочитаю натуральный продукты, а не полуфабрикат, но из хорошего тофу / сейтана при правильном маринаде получается замечательный " шницель", " стейк", " болонез" и т.д., и дети это любят.
Не знаю, насколько мы сможем себе позволить органические продукты в первое время, живя на одну зарплату + студ . подработка, но будем стараться))
А овощи/ фрукты покупают преимущественно в суперах или есть какое то подобие рынка/ шука где это все в свежем виде присутствует?

  #4     Вегетарианцы / веганы в Канаде
Сообщение 13 окт 2014, 11:59
Canada, New Brunswick
Город: Moncton, NB
Стаж: 3 года 11 месяцев 20 дней
Постов: 1279
Лайкнули: 558 раз
Карма: 44%
Пол: М
Заход: 11 часов 50 мин назад
Даже в "средних" городах есть фермерские рынки и магазины, где овощи и фрукты прямо с полей. (Причем гораздо дешевле, чем в "органических" отделах супермаркетов.) О крупных городах - и говорить нечего, там есть все на все вкусы.

  #5     Вегетарианцы / веганы в Канаде
Сообщение 13 окт 2014, 16:21
Anbor Аватара пользователя
СОЗДАТЕЛЬ ТЕМЫ
Стаж: 2 года 1 месяц 30 дней
Постов: 128
Лайкнули: 17 раз
Карма: 14%
Пол: Ж
Заход: 08 май 2016, 11:19
Graganyaarou, здОрово! Обязательно такие найдем;)

А в кафе/ ресторанах существует вегетарианская кухня? Я понимаю, конечно, что все от заказов зависит, но тут у нас последние пару лет даже специальное отдельное меню печатают или помечают веганские блюда в обычном меню...;)
Насколько, вообще, вегетарианство распространено в Канаде? Просто интересно...

  #6     Вегетарианцы / веганы в Канаде
Сообщение 13 окт 2014, 17:07
Canada, New Brunswick
Город: Moncton, NB
Стаж: 3 года 11 месяцев 20 дней
Постов: 1279
Лайкнули: 558 раз
Карма: 44%
Пол: М
Заход: 11 часов 50 мин назад
Еще как распространено. Понятное дело, что среди всяких там хиппующих студентов их гораздо больше, чем среди простого рабочего люда, (у нас в отделе не нашлось никого, кто был бы против отбивных с гарниром,) но вегетарианцы здесь не редкость даже в отдаленных небольших городках вроде нашего Монктона. Погуглите вегетарианские клубы, сообщества, рестораны и все, что только душа пожелает в том городе, куда хотите ехать - гугля не хватит.

Насчет кафе и ресторанов - все зависит от кафе и ресторанов. Понятно, что в "стейк-хаузе" вы врядли найдете в меню вегетарианский раздел, но есть масса других ресторанчиков от тех, что специализируются на здоровом / органическом питании и предлагают огромный выбор вегетарианских блюд и вплоть до специализированных "веганских" ресторанов, где все растительное. Опять же, здесь в любом крупном городе, на одной и той же "плазе" можно найти несколько ресторанов на все вкусы, всевозможных кухонь со всех концов света. Не нравится в одном - идете в другой...

  #7     Вегетарианцы / веганы в Канаде
Сообщение 13 окт 2014, 17:16
United States of America
Стаж: 4 года 3 месяца 7 дней
Постов: 2557
Лайкнули: 661 раз
Карма: 26%
Заход: 04 дек 2016, 16:55
Даже и в стейк-хаусе вегетарианское блюдо обязательно в меню будет. Понятно, что это будет не их "звездное" блюдо, но голодными не останетесь.
Everything happens for a reason. That reason is physics.

  #8     Вегетарианцы / веганы в Канаде
Сообщение 13 окт 2014, 17:43
Anbor Аватара пользователя
СОЗДАТЕЛЬ ТЕМЫ
Стаж: 2 года 1 месяц 30 дней
Постов: 128
Лайкнули: 17 раз
Карма: 14%
Пол: Ж
Заход: 08 май 2016, 11:19
Graganyaarou, , Roza, спасибо!
Мы, вообще, не фанаты веганства, у нас и друзей вегетарианцев нет ни одного. Но эта перемена, всего два года назад , была для нас важной, и я рада знать , что можно будет без проблем сохранить эту часть жизни, сменив страну.

  #9     Вегетарианцы / веганы в Канаде
Сообщение 13 окт 2014, 18:04
Canada, Alberta
Город: Calgary
Стаж: 2 года 9 месяцев 2 дня
Постов: 3372
Лайкнули: 2187 раз
Карма: 65%
СССР: Ташкент
Пол: Ж
Лучше обращаться на: ты
Заход: 6 часов 3 мин назад
Я вам не скажу за всю Канаду...
В Калгари рынок работает только по пятницам, субботам и воскресеньям. В остальные дни закрыт. Может быть есть какие-то маленькие рынки, работающие всю неделю, но я про них не знаю.
Надеюсь, что форумчане из других регионов нашей необъятной страны поделятся инфой как у них обстоят дела с рынками. Все-таки страна северная, и понятие рынка здесь немного другое.
В этой жизни не важно как ты падаешь, важно как ты поднимаешься.
Бриллиант, упавший в грязь, все равно бриллиант, а пыль поднявшаяся до небес, так и остается пылью.

  #10     Вегетарианцы / веганы в Канаде
Сообщение 13 окт 2014, 18:10
Anbor Аватара пользователя
СОЗДАТЕЛЬ ТЕМЫ
Стаж: 2 года 1 месяц 30 дней
Постов: 128
Лайкнули: 17 раз
Карма: 14%
Пол: Ж
Заход: 08 май 2016, 11:19
Galka, , ты права;))
Поскольку, в нашем случае, речь идет о Торонто - хотелось бы услышать " рыночные" нюансы от торонтуйцев;)

  #11     Вегетарианцы / веганы в Канаде
Сообщение 13 окт 2014, 18:35
Canada, British Columbia
Стаж: 2 года 11 месяцев 9 дней
Постов: 2011
Лайкнули: 620 раз
Карма: 31%
Пол: Ж
Лучше обращаться на: Вы
Заход: Вчера, 18:50
Galka, в районе Мэйн лэнд была в 3 районах Вана и на рынках цена была выше, чем в фермерских магазинах. Но у фермерских магазинов есть недостаток - сезонность. На зиму закрываются.
Друзья с Северного Вана пользуют магазины иранцев. Но мой муж не покупает в них.
Anbor, даже в ресторане стейк хауз the Keg есть веги блюда. Один из моих любимых там салатов из шпината с вяленой клюквой, орехами и вкусным кисло-сладким фирменным соусом. Были на о Ванкувер и там даже в отдалении от цивилизации везде есть вегитарианские блюда. Но мой муж вегетарианец, а не веган. Не волнуйтесь, быстро все найдете, когда приедете. И надо будет искать в своем районе. Далеко не наездиться. У соседей спросите. Канадцы очень доброжелательные и весьма коммуникабельные. Я со своими уже очень сдружилась. Но у меня муж канадец, и с соседями больше разговоры о растениях декоративных, где брали и по какой цене. А где взять продукты, это к маме, ( свекрови) или у дочки канадской спрашиваю. Но у той всегда ответ будет про лучшие магазины с самыми высокими ценами. Муж такой же.
ИМХО, экономить - это правильно. Особенно вначале. Я в июле просто с ума сходила, сколько пришлось всего покупать в новый дом. И несмотря на высокую зарплаты и мою и мужа, денег при переезде на новое место жительства не хватает. Для супов, овощных рагу или фруктовых мусов и пюре подходят органические овощи которые продаются со скидкой, в каждом овощном магазине есть скидочный отдел, можно спросить у персонала. Например я брала сельдерей черешковый на борщ в отделе за пол доллара упаковку, разница от дорогого была только в том, что черешки где то отломились, но если готовить сразу, а не две недели держать в холодильнике, то какая разница? Или яблоки сезонные можно взять в отделе со скидкой, так везде цена одинакова на них, более 2$ за 1 кг. А вот если плодоножкой прокол есть или след от пальца, то тогда идут фрукты со скидкой. Для варенья или пюре взять 5 кг пакет сезонных яблок можно за 3 $. Или персики, нектарины брала некрасивой природной формы ( брала на варенье) по 1 $ за кг. Они были свежайшие очень вкусные, органик, но где то некрасивые. Мне плевать на форму. Но не на цену. Но мой муж не счастлив, если я беру что то со скидкой. При этом не стесняется пользоваться Костко, где тоже все дешево из-за большого объема. Наверное это у него привычка брать только в лучших магазинах. А может так он считает, что не по статусу!? Но у меня нет его заморочек про статус и самые лучшие магазины. Я работаю часто с миллионерами и они ходят зачастую в рубашке и брюках, купленных со скидкой, не дороже 100 баксов.
Но я уважаю желания мужа и не часто пользуюсь этим отделом. Муж считает надо брать все лучшее и цена не имеет значение, типа на продуктах не сэкономишь. Я не знаю, что ему ответить. Вероятно он прав. Я только начинаю там жить, а он уже 20 лет живет, поэтому вероятно он прав.
А на будующие надо его исключить из компаньонов на шопинге. Мужчина должен видеть конечный продукт. А дело женщины найти оптимальную цену/ качество.

  #12     Вегетарианцы / веганы в Канаде
Сообщение 13 окт 2014, 18:55
United States of America
Стаж: 4 года 3 месяца 7 дней
Постов: 2557
Лайкнули: 661 раз
Карма: 26%
Заход: 04 дек 2016, 16:55
Местные фермерские рынки - явление сезонное.
Да в обыкновенных супермаркетах выбор неплохой. Главное знать, что и когда покупать.
Everything happens for a reason. That reason is physics.

  #13     Вегетарианцы / веганы в Канаде
Сообщение 13 окт 2014, 19:16
Canada, British Columbia
Стаж: 2 года 11 месяцев 9 дней
Постов: 2011
Лайкнули: 620 раз
Карма: 31%
Пол: Ж
Лучше обращаться на: Вы
Заход: Вчера, 18:50
Даже в дорогих супермаркетах бывают постоянные скидки на что то все время и закупать по скидке приятнее. Но детям я беру в дорогих магазинах.
А раз в неделю можно ездить в Костко. Цены там очень низкие. Но брать упаковками надо.


Чтобы ответить в этой теме, зарегистрируйтесь или быстро войдите через соцсеть: