Вход
Поиск
Горыныч написал(а) :
как ты готовиш свежих крабов ?
Отвариваем в пресной воде. Иногда, если есть возможность набрать чистой морской - в чистой морской. Но можно и воду из под крана подсолить двумя столовыми ложками соли на один литр воды.
Но перед этим я крабов убиваю - кладу их на спину, и слегка скалкой ударяю по брюшку, они перестают дёргаться, а потом я их чищу
Поверьте, это гораздо вкуснее, чем отваривать крабов целиком.
А вот поедать крабов уже лучше с соусом. Обчистить зубочек чеснока, раздавить его, как следует, или через пресс продавить, положить к нему в вазочку столовую ложку (или две) маргарина, и растопить его в микроволновке. Потом кусочки крабового мяса туда макать, закусывая охлаждённую водку.
