Шакшука

Что может быть лучше шакшуки?
Вариантов масса. Ни разу не получалось одинаково, но всегда офигительно вкусно.

Я как-то попробовал шакшуку и меня чуть не вывернуло - не из-за яиц, а из-за каких-то в противных восточных приправ. Правда, я тогда тогда только приехал в Израиль и ещё не привык к новой кулинарной действительности, но после этого не пробовал ни разу из-за полученной психологической травмы. Возможно, после 12 лет жизни на Ближнем Востоке воспринял бы тот вкус по другому.

Как тебя так угораздило. Будем лечить!

Ursego, Мой вариант без всяких приправ.
Вообще, шакшука - в какой-то мере родственница пиццы. Берешь овощи, которые есть в холодильнике, помидоры, болгарский перец (желательно разных цветов), лук, чеснок (по желанию, не все переносят). Можно добавлять и кабачки, цуккини. Обжариваешь, утушиваешь, делаешь лунки и туда разбиваешь яйца. В конце накрыть крышкой.
Готовую шакшуку посыпаешь зеленью. Мы любим укроп, может быть петрушка.
Приятного аппетита!

Оказывается, я всю жизнь ем шакшуку, но только сейчас об этом узнала :)

("я и не подозревал, что вот уже более сорока лет говорю прозой.")

as400 написал(а) здесь:

Как тебя так угораздило.

Араб в Лоде угостил. Добрейший человек, искренне проявил гостеприимство, пришлось жрать эту мерзость чтоб не обидеть. Я тогда подумал: мстит оккупанту за убиенных палестинских младенцев. Жаль, что он не знал про галкин рецепт - может, тогда бы я иначе относился к арабам.