Имя пользователя:

Пароль:


Список форумов ОЛИВЬЕ ИЗ РАЗНЫХ ТЕМ Kулинарный техникум Питейная изба Просмотров: 509

Пиво, произведённое в маленьких пивоварнях


Всё о напитках - от горячих до горячительных
   Поделиться темой: 
  #1
Сообщение 10 авг 2016, 17:38
Ursego Аватара пользователя
СОЗДАТЕЛЬ ТЕМЫ
Canada, Ontario
Город: Toronto
Стаж: 4 года 10 месяцев
Постов: 9657
Лайкнули: 2951 раз
Карма: 31%
СССР: Днепропетровск
Пол: М
Лучше обращаться на: ты
Заход: 6 часов 41 мин назад

Ursego написал(а) здесь:
есть локальные маленькие пивоварни
Это - другая лига, там часто трудятся (и являются хозяевами) по-настоящему увлечённые люди. Хоть я и противник обобщений, но по большому счёту согласен насчёт того, что канадское пиво не очень - конечно, если говорить о том, что производится в промышленных количествах и продаётся в обычных магазинах.
Обнаружил, что в пивном отделе супера есть холодильник с крафтовым пивом, т.е. изготовленном в таких вот маленьких пивоварнях, и купил пару жестянок. Одна из них - Conductor’s Craft Ale. Вот мужики, которые его варят. Оценка - самая высокая, вкус очень насыщенный (слова "Full of flavour" на банке - не просто так), так что рекомендую. Не имеет ничего общего с традиционным канадским пойлом конвейерного разлива. Но гораздо грубее, чем, например, Stella Artois, поэтому не уверен, что понравится всем.

Само заведение находится на Keele / St Clair (130 Cawthra Ave, Toronto, ON M6N 3C2), так что можно прийти попить пива и к ним (думаю, на месте будет вкусней, чем в жестянке). Отзывы.

Изображение

  #2     Пиво, произведённое в маленьких пивоварнях
Сообщение 10 авг 2016, 20:55
Стаж: 1 год 3 месяца
Постов: 957
Лайкнули: 346 раз
Карма: 37%
Пол: Ж
Лучше обращаться на: Вы
Заход: 10 мар 2017, 11:53

  #3     Пиво, произведённое в маленьких пивоварнях
Сообщение 11 авг 2016, 21:06
Canada, Ontario
Стаж: 1 год 5 месяцев 6 дней
Постов: 1023
Лайкнули: 676 раз
Карма: 67%
Пол: Ж
Лучше обращаться на: Вы
Заход: 3 часа 27 мин назад
Оффтоп:

Интересный логотип, созданный известным бельгийским дизайнером Raoul Camion:

Изображение

Вам не нравится этот корабль? Не пробовали построить свой?

  #4     Пиво, произведённое в маленьких пивоварнях
Сообщение 14 авг 2016, 19:04
Ursego Аватара пользователя
СОЗДАТЕЛЬ ТЕМЫ
Canada, Ontario
Город: Toronto
Стаж: 4 года 10 месяцев
Постов: 9657
Лайкнули: 2951 раз
Карма: 31%
СССР: Днепропетровск
Пол: М
Лучше обращаться на: ты
Заход: 6 часов 41 мин назад

А вот Hops & Bolts India Pale Lager не понравилось - слишком много горечи.

Изображение

  #5     Пиво, произведённое в маленьких пивоварнях
Сообщение 14 авг 2016, 22:57
Canada, Ontario
Город: Оттава
Стаж: 4 года 8 месяцев 23 дня
Постов: 5794
Лайкнули: 1970 раз
Карма: 35%
СССР: Киев, СПб
Пол: М
Заход: Вчера, 10:17

По-моему, они что-то нахомутали. По понятиям пивоваров, India Pale должен быть слегка горьковатым, а горькое - это уже другой класс, American Pale.
Парадокс католицизма: в разных местах хранятся 12 черепов Иоанна Крестителя, но подлинные из них - только 3.

  #6     Пиво, произведённое в маленьких пивоварнях
Сообщение 04 сен 2016, 14:23
Ursego Аватара пользователя
СОЗДАТЕЛЬ ТЕМЫ
Canada, Ontario
Город: Toronto
Стаж: 4 года 10 месяцев
Постов: 9657
Лайкнули: 2951 раз
Карма: 31%
СССР: Днепропетровск
Пол: М
Лучше обращаться на: ты
Заход: 6 часов 41 мин назад

Mitridat, не усложняй! :mrgreen:

Сегодня делал QA пиву Spark House Red Ale. Вкус очень ненавязчивый, пиво будто говорит, что не претендует на звёздные звания. Пьётся легко - правда, если б меньше горчило, было б лучше.

Отзывы на beeradvocate.com.

Изображение

Изображение

  #7     Пиво, произведённое в маленьких пивоварнях
Сообщение 04 сен 2016, 14:37
Canada, Ontario
Город: Оттава
Стаж: 4 года 8 месяцев 23 дня
Постов: 5794
Лайкнули: 1970 раз
Карма: 35%
СССР: Киев, СПб
Пол: М
Заход: Вчера, 10:17

Ursego написал(а) здесь:
Mitridat, не усложняй! :mrgreen:

Сегодня делал QA пиву Spark House Red Ale. Вкус очень ненавязчивый, пиво будто говорит, что не претендует на звёздные звания. Пьётся легко - правда, если б меньше горчило, было б лучше.

Мне что горькое, что не горькое -- без разницы.
Но пиво я обычно пью не один, так что приходится подбирать негорькие сорта.
Парадокс католицизма: в разных местах хранятся 12 черепов Иоанна Крестителя, но подлинные из них - только 3.

  #8     Пиво, произведённое в маленьких пивоварнях
Сообщение 04 сен 2016, 16:01
Canada, British Columbia
Город: Trail
Стаж: 2 года 11 дней
Постов: 1113
Лайкнули: 1057 раз
Карма: 95%
Пол: Ж
Заход: Вчера, 15:25
Ursego писал(а) здесь:
Сегодня делал QA пиву

Изображение

  #9     Пиво, произведённое в маленьких пивоварнях
Сообщение 05 сен 2016, 10:26
Стаж: 1 год 2 месяца 4 дня
Постов: 447
Лайкнули: 177 раз
Карма: 40%
Заход: 30 окт 2016, 23:11
Если "дурная голова занесёт ваши ноги в Leavenworth или как его называют Баварская деревня .. а тем более на октоберфест

Изображение

Изображение

То обязательно зайдите сюда
Изображение

Это местная пивоварня Icicle
Oни не делают ни баночного не бутылочного разлива , так что попробовать их офигенного пива можно только там
Изображение

И не забудьте про орешки )

  #10     Пиво, произведённое в маленьких пивоварнях
Сообщение 11 сен 2016, 21:51
Стаж: 1 год 2 месяца 4 дня
Постов: 447
Лайкнули: 177 раз
Карма: 40%
Заход: 30 окт 2016, 23:11
А если также голова занесёт ваши ноги в Вегас , то не забывайте что Вегас это не только место где можно поднять денег , но и место где их можно вкусно потратить .
И если вы хотите потратить их на вкусное , только что сваренное пиво .. То имейте в виду , что параллельно Стрипу идёт улочка под названием Koval Ln. Так вот на ней есть маленькое казино и пивоварня под названием Ellis Island Casino and Brewery
Они варят пять или шесть сортов разного пива . Обязательно попробуйте. Тем более что их пиво считается #1 в Неваде .
Оффтоп:

Все собираюсь написать цикл небольших статей , ну типа Вегас известный и неизвестный , но все никак . Секретарша в отпуске , а самому столько стучать по клавишам в лом )


  #11     Пиво, произведённое в маленьких пивоварнях
Сообщение 16 сен 2016, 20:49
Стаж: 1 год 2 месяца 4 дня
Постов: 447
Лайкнули: 177 раз
Карма: 40%
Заход: 30 окт 2016, 23:11
Ну если уж вы добрались до Вегаса , то не провести часть жизни в Deth Valley невозможно ....
Пустыня , Вечность , Бесконечность.... а ты лежишь на вершине песчаной дюны , смотришь как раскалённой солнце падает за горизонт и думаешь .. а не забыл ли я выключить утюг )

Изображение

Изображение

Изображение

О чем это я ? ... А ну да о пиве ...

Изображение

И не забудьте сказать мне спасибо ... Это лучшее пиво в лучшем на земле месте )

  #12     Пиво, произведённое в маленьких пивоварнях
Сообщение 22 май 2017, 17:49
Ursego Аватара пользователя
СОЗДАТЕЛЬ ТЕМЫ
Canada, Ontario
Город: Toronto
Стаж: 4 года 10 месяцев
Постов: 9657
Лайкнули: 2951 раз
Карма: 31%
СССР: Днепропетровск
Пол: М
Лучше обращаться на: ты
Заход: 6 часов 41 мин назад

У крафтового сегмента в Канаде всё ещё есть потенциал для роста

Изображение

Как заявил 17 мая глава канадского подразделения Molson Coors, крафтовый сектор канадского рынка пива все еще обладает значительным потенциалом роста, передает E-malt.

Сейчас на долю крафтового пива приходится около 6% всего объема пивного рынка Канады, что представляет собой лишь половину доли крафтового пива в США. Согласно Ассоциации пивоваров США, в прошлом году рост продаж крафтовых брендов по-прежнему превзошел рост продаж массового, составив 6% по сравнению с 2015 годом, но эта цифра значительно ниже роста на двухзначную цифру в предыдущие годы.

Глава Molson Coors Канада Фред Ландметерс сказал, что он не ожидает повторения этой ситуации в Канаде, так как рынок страны не так развит, как в США.

В США крафтовое пиво в прошлом году составило 22% от общих продаж пива в стране, сообщила Ассоциация пивоваров США. В Канаде зрелость рынка крафтового пива варьирует от провинции к провинции. Например, в Онтарио сегмент крафтового пива последние пять лет рос на 13% ежегодно

Глава Molson Coors Марк Хантер подтвердил в недавнем интервью, что компания продолжает интересоваться новыми приобретениями для пополнения своего портфеля.

По мнению Хантера, темпы роста сегмента крафтового пива в США замедлились за последние 18 месяцев, потому что рынок перенасыщен предложениями, что заставляет ритейлеров убирать крафтовое пиво с полок магазинов.

Тогда как в США новые пивоварни открываются каждую неделю, в Канаде запустить пивное производство сложнее по нескольким причинам, включая более строгое государственное регулирование и сложности дистрибуции пива в другие провинции, считают аналитики.

https://profibeer.ru/beer/26790/

  #13     Пиво, произведённое в маленьких пивоварнях
Сообщение 22 май 2017, 17:54
Ursego Аватара пользователя
СОЗДАТЕЛЬ ТЕМЫ
Canada, Ontario
Город: Toronto
Стаж: 4 года 10 месяцев
Постов: 9657
Лайкнули: 2951 раз
Карма: 31%
СССР: Днепропетровск
Пол: М
Лучше обращаться на: ты
Заход: 6 часов 41 мин назад

Ursego написал(а) здесь:
на долю крафтового пива приходится около 6% всего объема пивного рынка Канады, что представляет собой лишь половину доли крафтового пива в США
Ursego написал(а) здесь:
В США крафтовое пиво в прошлом году составило 22% от общих продаж пива в стране
6 x 2 = 22? :_cheshet_repu_:

Вам есть что сказать по этой теме? Зарегистрируйтесь, и сможете оставлять комментарии
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение
cron