Обойдитесь без хлеба

Поджаренный сэндвич с сыром:

https://www.facebook.com/delish/videos/10155134043797437/

Полный рецепт, хотя видео в верхнем линке должно быть достаточно:

http://www.delish.com/cooking/recipe-ideas/recipes/a51638/cauliflower-grilled-cheese-recipe/

Имитация маффина:

http://www.wholesomeyum.com/recipes/two-minute-toasted-english-muffin/
Упрощенная страница:
https://www.wholesomeyum.com/recipes/two-minute-toasted-english-muffin/print/