Канадский фермер

vladbarry, спасибо! попробуем найти такой коллектив.

Julia1981 написал(а) здесь:

vladbarry, спасибо! попробуем найти такой коллектив.

Julia1981 написал(а) здесь:

реально ли приобрести парное молоко, сливки, сметану и пр.

Сомневаюсь в реальности задуманного. Знаю сколько стоит передерживать коня. Корову будет не меньше стоить. За такие деньги, сколько это будет стоить у нас, не думаю, что вы согласитесь сами иметь даже часть коровы. Корова, содержащаяся в районе Большого Ванкувера вам "золотой" выйдет.
А еще ветеринар! Тут кота ветеринару с банальным отравлением показать стоит по 500 долларов (и это без лечения), анализ любой от 100 дол. Анализ крови 200 долларов. И это маленькому коту! И вы всё это готовы за корову платить? Боюсь подумать, сколько будет стоить визит ветеринара к корове. на цену содержания не может не влиять стоимость самой фермы (земли), а она у нас очень дорогая. Содержать корову на ферме, которая стоит 500 000 и 5 млн - разница большая. Вы просто посмотрите сами на https://www.realtor.ca/Residential/index.aspx сколько тут фермы стоят. Это Большой Ванкувер! И себестоимость в Альберте или других провинциях в разы ниже, чем в БК, а особенно на West Coast, в том же Ленгли или Сюррее, любая, даже самая маленькая ферма - это несколько миллионов. А В Манитобе, Альберте и далее и за 200-300 тыс можно купить. Вот и подумайте сами, сколько этот тут будет стоить, содержать ее на любой ферме.

Мы ездим за вкусной сметаной и маслом в Америку. Там прямо на границе в Blaine есть фермерский магазин - http://edaleendairy.com/ Попробуйте. Рядом, вкусно, натуральное и не надо корову содержать. Такая сметана только в Крыму раньше была. Творог у них зернёный тоже вкусный и натуральный. А вкус у мягкого мороженого сливочного, как у пломбира из советскрого прошлого. Но в банках мороженое не очень - сахара много на мой вкус. Только надо смотреть пробки на границе туда и обратно. У нас рекорд был пол часа на туда и обратно. (Но мы ездим только когда нет проборк).

НеПоследнийГерой, Вы просто совершенно не поняли смысла "кооперации" коровы. Покупатель платит фермеру за 1 литр молока, сколько договорено, и забирает 1 литр молока. Покупает 2 литра - платит за два литра. А все эти комбинации с кооперацией просто для того чтобы легально брать молоко.

В одной стране запретили продавать алкоголь после определенного времени, ну, например, после 10 вечера.
Продавать запрещено, но можно сдавать в прокат - хоть круглосуточно. Покупатель приходит, оставляет в залог некую сумму плюс плата за прокат. На следующий день он может вернуть бутылку и получить обратно залог, а может не возвращать - тогда залог остается.

Озабоченным глобальным потеплением на Земле посвящается...

vladbarry написал(а) здесь:

Вы просто совершенно не поняли смысла "кооперации" коровы.

Матроскин: Шарик, по квитанции — корова рыжая одна! Да, брали мы её одну по квитанции, сдавать будем одну, чтобы не нарушать отчётностей!

vladbarry, а я не поняла! Спасибо, за разъяснения. Так это же здорово! Я бы тоже проучавствовала в таком кооперативе, если за содержание коровы и ее ветеринарные и прочие услуги платить не надо. Из покупного молока нормального домашнего творога (как в детстве) не сделаешь. Нужно только свежее для сквашивания.

Вполне сделаете, найдите кефирные грибки (не проблема совсем, полно народу ими делится) и творог будет как из детства. И сметана густая, и масло культурированное. Ну и кефир, конечно

888, Попробую здесь найти. В Москве продавали, да там и натурульный домашний творог у фермеров можно было купить. Я даже хотела привезти сюда кефирный грибок. Да муж запретил, сказал, что если найдут на границе, то повяжут и посадят - подумают, что это какое то биологическое оружие... А пока будут разбираться, буду сидеть в тюрьме - плохая перспектива. Решила не привозить из Москвы.

Че там его искать :)

http://www.kijiji.ca/b-vancouver/kefir/k0l1700287

Или, если хотите, я вас свяжу с приятелями которые у меня брали, они с удовольствием поделятся бесплатно. Они в Коквитламе, если вам удобно туда подскочить

Alex Carpenter, Куры за очень короткое время уничтожают все растительность там где гуляют. В принципе этим можно воспользоваться, чтобы подготовить участок земли под что-то огородное - не нужно никаких гербецидов, на этом участке не будет ни одной травинки, да еще и удобрено все будет основательно. И еще, когда мы кур держали, то подрезали им перья на крыльях, иначе они могут улететь. Двухметровый забор для них вообще не помеха. Ну и подкопы под забор - тоже их любимое развлечение.
Мы тоже некоторое время жили на этой речке, Северный Саскачеван, только выше по течению. Знакомый индеец говорил что форель лучше всего идет на муху и во время цветения тополей.

Продолжаю тему проблемы глобального потепления в Саскачеване на примере затопления фермерских угодий.



Использовать курей для расчистки места под огород - идея хорошая. Только нам вряд-ли столько места надо :) Да и хотим мы весь огород перевести на высокие грядки. Со временем.

А может быть подскажите, если есть сообщества русскоговорящих фермеров? И где вообще можно почитать о регламентации работы фермы (разрешения, торговля, вет контроль).
А многие негативные фразы которые вам тут пишут, мы тоже слово в слово слышали, когда начинали. Но за 3 года с тремя детьми, смогли отказаться от работы на дядю и отладить работу своего хозяйства. Но пишу правда из России. Мы только еще в самом начале иммиграционного пути.

Alex Carpenter, вам не кажется, что барана, за которого ваши овцы "сходили замуж" пора пустить на носки и шашлык?

Уважаемая Rodanna,
у нас тоже есть небольшое хозяйство в России и мы тоже временами подумываем о том чтобы эмигрировать в Канаду. Если не трудно, скажите пожалуйста, каким путем вы хотите это осуществлять?
Мы где-то 8 лет занимаемся молочными козами но последние два года начали форсировать овощеводство, сказать что мы вышли за этот срок в зону стабильной прибыли не можем. Что вы за 3 года вышли на самоокупаемость (раз больше не работаете на дядю) впечатляет.

Оффтоп:

olina, http://forumy.ca/viewtopic.php?t=3032

Середина лета в степях Саскачевана. Знакомимся с огородом, находим землянику и мяту, сооружаем дому для пчел, варим варенье из ревеня и многое другое...

Классные у вас курочки. А у меня тоже курочки есть.

У нас на ферме дела идут своим чередом.

Огород в этом году дал урожай сомнительного удовольствия, но тем ни менее.
Этот год мы будем закрывать девятью овечками и одним бараном.
Кролики, похоже, переносятся на следующий год, не успеваем физически.
Куры и утки должны начать нестись уже в следующем месяце.

Что же до дел фермеров Саскачевана. Урожай ячменя в округе собран. Сейчас активно собирается канола. Животноводческие хозяйства запасаются сеном на зиму. Цены на сено чуть выросли, по сравнению с прошлым годом. Но незначительно. Причина - засуха южных регионах Саскачевана. Правда, в прошлом году тоже был не самый лучший урожай сена из-за противоположной напасти - слишком много дождей было. Знаю, что некоторые фермы из-за этого вынуждены были закупать сено в Манитобе. По их словам, это нормальная практика. В зависимости от погоды, иногда саскачеванцы закупают сено в Манитобе. Иногда наоборот, манитобцы приезжают в Саскачеван за сеном.

Про цены на кормовое зерно пока не скажу. Буду закупать чуть позже, тогда и узнаю изменения.

Саскачеванские фермеры пчеловоды привычно жалуются на погоду, но в целом вроде сезоном довольны.

Погода в сезон сбора урожая, в отличие от прошлого года, вроде как приемлемая.

Популяция коров в Канаде достигла минимума последних 27 лет, пишет National Post.

1 января Статистика Канады опубликовала данные о том, что в Канаде насчитывается примерно 11,850,000 коров. По прогнозам в следующем году их количество снизится до 11,750,000.

Одной из причин снижения поголовья называется выход на пенсию фермеров и отсутствие тех, кто приходит им на смену. Что уже в следующем году приведет к наиболее низкому показателю с 1970 года.

В 1945 году в среднем на каждые 10 канадцев было7 коров. Сегодня же всего лишь 3 коровы приходится на каждые 10 жителей страны.

Еще одной причиной снижения поголовья называют уменьшение размеров пастбищных земель в степной части Канады, что вынудило многих фермеров продать свои стада в США или послать их на забой.

По данным Foreign Agricultural Service, с 2005 года количество мясных ферм в Канаде снизилось на треть.

Также упоминается тот факт, что канадцы стали употребляют меньше говядины. Так, например, в 1980 году в среднем каждый канадец сьедал за год 38,8 кг говядины. Тогда как в 2017-м всего 25.

О том, как нелегко в Канаде живется рабам британской королевы...