Низкоуглеводная диета (+ экстрим: zero carbs - вообще без углеводов)

долго ждать не пришлось, empire strikes back как говорится

Малоуглеводная диета может сократить жизнь: к такому выводу пришли американские исследователи, наблюдавшие несколько тысяч человек в течение 25 лет. Предпочтение растительных белков и жиров животным, напротив, полезно для здоровья. Результаты исследования опубликованы в журнале Lancet Public Health.

https://www.vesty.co.il/articles/0,7340,L-5331873,00.html

В результате ученые выяснили, что люди, чей общий дневной рацион в среднем на 50 процентов состоит из углеводов, имели тенденцию к долголетию. А те, у кого углеводов было более 70 процентов и менее 40, имели больший шанс умереть...

Ученые наблюдали 15.400 американцев в течение 25 лет. Испытуемые заполняли анкеты с вопросами о рационе питания и питья. Оказалось, что уровень смертности у тех, чье потребление углеводов было умеренным (50-55% калорийности суточного рациона), был несколько ниже, чем у тех, кто потреблял меньше или больше углеводов.

Основным источником углеводов были продукты, содержащие крахмал, – картофель, хлеб, рис, макароны и злаковые хлопья.

Ученые обнаружили, что после 50 лет средняя продолжительность жизни людей с умеренным потреблением углеводов (50-55% калорийности суточного рациона) составляла дополнительные 33 года, то есть была равна 83 годам.

Она была на 4 года выше, чем у тех, в чьем рационе на долю углеводов приходилось 30% калорий; на 2 года и 3 месяца выше, чем при рационе с долей углеводов в калорийности, равной 30-40%; и на 1 год и 1 месяц выше, чем при этом показателе, равном 65%.

https://ria.ru/science/20180820/1526823410.html

ну и сам источник данной бредятины, вроде как уважаемый журнал:

Both high and low percentages of carbohydrate diets were associated with increased mortality, with minimal risk observed at 50–55% carbohydrate intake. Low carbohydrate dietary patterns favouring animal-derived protein and fat sources, from sources such as lamb, beef, pork, and chicken, were associated with higher mortality, whereas those that favoured plant-derived protein and fat intake, from sources such as vegetables, nuts, peanut butter, and whole-grain breads, were associated with lower mortality, suggesting that the source of food notably modifies the association between carbohydrate intake and mortality.

https://www.thelancet.com/journals/lanpub/article/PIIS2468-2667(18)30135-X/fulltext#%20

видимо запасы мяса в мире на исходе а кормить-то всех надо

- Я знаю что вы очень скептически относитесь к тому что говорит "человек из фейсбука" но не могли бы вы прокомментировать вот это:

"Не могла эволюция человеческий организм приспособить для поедания жира и протеина, тем более она вряд ли предусмотрела, что он будет поедать плоть других животных. Если посмотерть на рацион гориллы то там преобладают углеводные продукты.А это наши пятиюрные родственники как никак.И не забывайте средний возраст жизни в пещерного человека, в 25 лет уже почти старик. "

Нда. Хорошо что я стараюсь читать фейсбук как можно меньше. Такого набора идиотизма в одном абзаце встретить нелегко. По пунктам и очень коротко с вашего позволения, уж очень этот абзац за пределами норм даже для фейсбука...

1. "Не могла эволюция человеческий организм приспособить для поедания жира и протеина" - не могла?? Именно это она и сделала. Это наша главная пища на протяжении двух миллионов лет. Мы не можем жить без жира и протеина, и можем жить вообще без карбогидратов. Ноль знаний о роли макронутриентов в нашей физиологии. Пусть дурак попробует не есть жира и протеин, потом сообщит как оно пошло. С того света.

2. "тем более она вряд ли предусмотрела, что он будет поедать плоть других животных" - ?? Именно они, другие животные, составили главную часть нашего рациона с тех пор как мы слезли с деревьев. Мы потому с них и слезли. Потому наш организм изменился с огромного живота (длинный пищевод для ферментации растений) и крохотного мозга на то что имеем сегодня. Кто по его меннию съел всех мамонтов?

3. "Если посмотерть на рацион гориллы то там преобладают углеводные продукты" - угу. Хорошо что мы не гориллы. На разницу в физиологии он посмотреть не хочет? Пусть попробует есть как горилла и доложит. С того света, поскольку его пищеварительная система и близко не приспособлена к перевариванию того что есть горилла, а его мозг требует энергии которую неоткуда получить в источниках пищи гориллы. Хотя, судя по его высказываниям, он уже на этом пути.

4. "И не забывайте средний возраст жизни в пещерного человека, в 25 лет уже почти старик." - еще один идиотский миф. Низкая продолжительность жизни наших предков - следствие колоссальной детской смертности, убийственного эффекта любой травмы (лодыжку вывихнул во время охоты вдали от пещеры - труп), и так далее. Но те кто проруливал мимо случайностей, жили не меньше нашего а главное - были активны и здоровы до конца дней своих. Давно доказано. Ну и если он так хочет быть гориллой, то почему не применить его же логику - средняя продолжительность жизни горилл 35-40 лет

На тему горилл, как раз подоспело:

ON CHIMPANZEES, GORILLAS AND HUMANS (DIETARY PERSPECTIVE)

Tim Noakes at the HPCSA hearing:

“And that is why there are no gorillas in the audience, because they have to eat all day, and could not get time off. Same for the chimpanzee.” (2:36)

https://www.youtube.com/watch?v=XQKMKa_ZJ2g&feature=youtu.be

Горыныч написал(а) здесь:

Малоуглеводная диета может сократить жизнь

Марк Сиссон о последнем исследовании по оптимальному количеству углеводов в рационе.

Поставила ссылку на статью о вредности низко углеводных диет в ГЛАВНУЮ ТЕМУ.Но потом подумала,что здесь это более актуально.Дублирую и сюда.Хотя,думаю те,кто интересуются и там и здесь обитают:)
https://news.israelinfo.co.il/health/74242
Доказано: дефицит углеводов укорачивает жизнь
Масштабное эпидемиологическое исследование, опубликованное в журнале Lancet, дало неожиданный для многих результат: радикальный отказ от углеводов заметно укорачивает жизнь, повышая риск преждевременной смерти.

Проанализировав показатели смертности почти полумиллиона людей среднего возраста (от 45 до 64 лет) на протяжении 25 лет, авторы исследования установили, что график корреляции между потреблением углеводов и смертностью имеет нелинейную форму: те, кто слишком налегает на углеводную пищу (более 70% энергопотребления за счет углеводов) умирают чаще — но все же не так часто, как люди, радикально отказывающиеся от углеводов.

Наименьший риск преждевременной смерти (и наибольшая ожидаемая продолжительность жизни) оказался у тех, в чьем рационе углеводы составляют 50-55% общего количества потребляемых калорий. Люди, получавшие менее 30% калорий за счет углеводов, в среднем умирали значительно чаще — так что, для 50-летнего участника выборки ожидаемая продолжительность жизни оказывалась на целых четыре года меньше, чем для его сверстника, потребляющего оптимальное количество углеводов.

Не остановившись на этом результате, авторы исследования проверили, зависит ли смертность от того, какими белками и жирами — животными и растительными — люди заменяют углеводы в своей диете. Вегетарианцы могут торжествовать: оказалось, что повышенная смертность при дефиците углеводов наблюдалась лишь у мясоедов, тогда как у тех, кто умудрялся обеспечить себя энергией за счет растительных белков и жиров, смертность была даже меньше, чем у потребителей сбалансированной по углеводам пищи.

Авторы подчеркивают, что их результаты, возможно, лишь подтверждают ранее известное: вполне возможно, что риск для здоровья сопряжен не столько с самим по себе недостатком или избытком углеводов, сколько с недостаточным количеством в рационе растительной пищи, либо, напротив, избыточным количеством легко расщепляемых углеводов (прежде всего, сахара и белой муки).

вы дублируете пост #141, почитайте внимательно.
Сам стади - как пальцем в небо, об этом уже даже доктора, настоящие, отписались, кто в фейсбуке, кто в новостях.
Данная "новость" - еще одно доказательство полной безграмотности нынешних журналюг.

Ну и я продублирую:

На интернете живого места не осталось где бы от этого бреда камня на камне не оставили. Строчку за строчкой разобрали эту стади, демонстрируя что она с наукой имеет столько же общего сколько третьеклассница с садомазо. Начниная с того что в группе лоу карб было на 50 % больше курящих, что на протяжении 25 лет у них дважды взяли опросы типа "чего вы сколько ели за неделю за последние 5 лет", на первом и вестом году, а потом 19 лет никто ничего уже и не спрашивал - и кончая тем что их лоу карб содержало до 36% карб(!). И еще с десяток подобных несуразностей. И во главе стоял известный вегетарианец Виллет (тот самый "давайте все есть как гориллы") от которого ожидать одобрения животных белков как от кита полетов в облака. Но торжествующие "а я вам говорил" продолжают как грибы после дождя...