Кулинария -моя давняя любовь.
Люблю чтобы быстро, вкусно и, желательно, не очень вредно....
Постараюсь сюда накидать рецептов, моих любимых.
Ловите!
1. Горячие бутерброды с сыром.
2 яйца, 150 грамм тёртого на крупной тёрке сыра, пол чайной ложки майонеза. Смешать. Намазать на ломтик белого хлеба. На разогретую сковороду испачканной поверхностью. Обжарить, перевернуть и обжарить другую сторону. Вторая сторона жарится очень быстро....
Салат зелёный.
Огурец, зелень, цветная капуста -измельчить на крупной тёрке, красный перец сладкий, листья салата, сладкий лук,один маринованый огурец, оливковое масло, морская соль. Ингредиентов берётся исходя из количества едоков. примерно на двоих
2 огурчика среднего размера ии половину длинного
2 больших соцветия цветной капусты,
5-6 листьев салата
половина сладкого перца,
четверть средней сладкой луковки
1 небольшой маринованый огурчик.
Иногда добавляю четверть плода манго.
Брокколи -салат.
разобрать и нарезать на кусочки 2х2 см свежую брокколи 2 вилочка
2 столовых ложки с верхом пластинок миндаля
2 с верхом столовых ложки вяленой клюквы или изюма
заправка -майонез пополам с йогрутом / Plain/
половина чайной ложки мёда
1 чайная ложка лимонного сока.
Щепотка соли.
Заправку смешать отдельно и вылить на салат.
Перемешать и дать постоять с полчаса.
Фета -соус
полкило феты / предпочитаю Macedonian/ вымочить предварительно в течение часа/
в блендере смешать с половиной пучка петрушки, укропа
3-мя дольками чеснока
2мя столовыми ложками йогурта, сметаны, кефира.
Пучком шпината
Соус хорош для пасты, наполнения половинок помидор, сладкого перца, можно намазать на бутерброды.
Приятного аппетита!