Имя пользователя:

Пароль:


Список форумов ОЛИВЬЕ ИЗ РАЗНЫХ ТЕМ Kулинарный техникум Просмотров: 1571

Разница в продуктах.


Пищеблок форума
   Поделиться темой: 
  #1
Сообщение 01 мар 2013, 08:22
annush Аватара пользователя
СОЗДАТЕЛЬ ТЕМЫ
Canada, Ontario
Город: Ottawa
Стаж: 4 года 11 месяцев 9 дней
Постов: 164
Лайкнули: 15 раз
Карма: 10%
Пол: Ж
Заход: 05 янв 2017, 21:38
Любители выпечки/готовки, изменились ли результаты по израильским рецептам? Сильно ли отличаются канадские продукты по сравнению с Израилем?Понадобилось ли менять/подправлять все свои привычные наработанные рецепты?

Спасибо.
"и это пройдет" (c)

  #2     Разница в продуктах.
Сообщение 01 мар 2013, 10:23
Canada, Ontario
Город: Торонто
Стаж: 5 лет 1 месяц 1 день
Постов: 4224
Лайкнули: 620 раз
Карма: 15%
Заход: 21 сен 2017, 19:10

Здесь капуста и картошка более твёрдые. Их в борще нужно варить чуть дольше.
Риэлтор - агент по покупке и продаже недвижимости в Торонто и пригородах (ARC Realty Inc.)
☎ 647.986.1877 • info@zuskin.ca • Сайт: zuskin.ca

  #3     Разница в продуктах.
Сообщение 01 мар 2013, 11:43
Canada, Ontario
Город: Toronto
Стаж: 5 лет 29 дней
Постов: 9247
Лайкнули: 1147 раз
Карма: 13%
Пол: Ж
Заход: 22 сен 2017, 20:52
С выпечкой все ок, все пропорции сохраняю, единственное-не использую сливки парве (не нашла) .И ски здесь дорогой, покупаем редко.

  #4     Разница в продуктах.
Сообщение 01 мар 2013, 12:42
Ireland
Город: Bonny Portmore
Стаж: 5 лет 11 дней
Постов: 2550
Лайкнули: 41 раз
Карма: 2%
Пол: М
Заход: 06 окт 2013, 16:43
Картошка тут варится так же, как в Белоруссии, а не как израильская "стеклянная". :)
Ой, да не дурите голову!

  #5     Разница в продуктах.
Сообщение 01 мар 2013, 14:28
annush Аватара пользователя
СОЗДАТЕЛЬ ТЕМЫ
Canada, Ontario
Город: Ottawa
Стаж: 4 года 11 месяцев 9 дней
Постов: 164
Лайкнули: 15 раз
Карма: 10%
Пол: Ж
Заход: 05 янв 2017, 21:38
leprechaun:
Картошка тут варится так же, как в Белоруссии, а не как израильская "стеклянная". :)

О!Бальзам на мою бульбяшную душу:)
"и это пройдет" (c)

  #6     Разница в продуктах.
Сообщение 01 мар 2013, 14:29
annush Аватара пользователя
СОЗДАТЕЛЬ ТЕМЫ
Canada, Ontario
Город: Ottawa
Стаж: 4 года 11 месяцев 9 дней
Постов: 164
Лайкнули: 15 раз
Карма: 10%
Пол: Ж
Заход: 05 янв 2017, 21:38
Luda:
Здесь капуста и картошка более твёрдые. Их в борще нужно варить чуть дольше.


А свекла? Если уж о борще заговорили.Вкуснее израильской?
"и это пройдет" (c)

  #7     Разница в продуктах.
Сообщение 01 мар 2013, 14:30
annush Аватара пользователя
СОЗДАТЕЛЬ ТЕМЫ
Canada, Ontario
Город: Ottawa
Стаж: 4 года 11 месяцев 9 дней
Постов: 164
Лайкнули: 15 раз
Карма: 10%
Пол: Ж
Заход: 05 янв 2017, 21:38
motek:
С выпечкой все ок, все пропорции сохраняю, единственное-не использую сливки парве (не нашла) .И ски здесь дорогой, покупаем редко.

Замечательно.Есть какие то определенные фирмы производящие муку, которые можете порекомендовать?
"и это пройдет" (c)

  #8     Разница в продуктах.
Сообщение 01 мар 2013, 14:33
Canada, Alberta
Город: Calgary
Стаж: 4 года 9 месяцев 26 дней
Постов: 1334
Лайкнули: 167 раз
Карма: 13%
Пол: М
Лучше обращаться на: ты
Заход: 20 мар 2016, 20:58
annush:
Есть какие то определенные фирмы производящие муку, которые можете порекомендовать?

Robin Hood

  #9     Разница в продуктах.
Сообщение 01 мар 2013, 14:38
Canada, Ontario
Город: Toronto
Стаж: 5 лет 29 дней
Постов: 9247
Лайкнули: 1147 раз
Карма: 13%
Пол: Ж
Заход: 22 сен 2017, 20:52
annush:
motek:
С выпечкой все ок, все пропорции сохраняю, единственное-не использую сливки парве (не нашла) .И ски здесь дорогой, покупаем редко.

Замечательно.Есть какие то определенные фирмы производящие муку, которые можете порекомендовать?


Разницы не заметила никакой, раньше покупали робин гуд , она дороже, теперь покупаем в костко какой-то другой фирмы.

  #10     Разница в продуктах.
Сообщение 01 мар 2013, 14:40
Canada, Ontario
Город: Торонто
Стаж: 5 лет 1 месяц 1 день
Постов: 4224
Лайкнули: 620 раз
Карма: 15%
Заход: 21 сен 2017, 19:10

annush:
Luda:
Здесь капуста и картошка более твёрдые. Их в борще нужно варить чуть дольше.


А свекла? Если уж о борще заговорили.Вкуснее израильской?


Свекла вкусная. Я её запекаю в фольге в духовке, а потом делаю с ней салаты.
Риэлтор - агент по покупке и продаже недвижимости в Торонто и пригородах (ARC Realty Inc.)
☎ 647.986.1877 • info@zuskin.ca • Сайт: zuskin.ca

  #11     Разница в продуктах.
Сообщение 01 мар 2013, 14:41
Canada, Ontario
Город: Toronto
Стаж: 5 лет 29 дней
Постов: 9247
Лайкнули: 1147 раз
Карма: 13%
Пол: Ж
Заход: 22 сен 2017, 20:52
annush:
Luda:
Здесь капуста и картошка более твёрдые. Их в борще нужно варить чуть дольше.


А свекла? Если уж о борще заговорили.Вкуснее израильской?

Картошка разная, есть такая что в воде растворяется:(
Свекла обычная, бывает с противными волокнами, я всегда выбираю мелкую или в пучках.
Огурцы другого вкуса, это дети заметили.

  #12     Разница в продуктах.
Сообщение 01 мар 2013, 14:47
annush Аватара пользователя
СОЗДАТЕЛЬ ТЕМЫ
Canada, Ontario
Город: Ottawa
Стаж: 4 года 11 месяцев 9 дней
Постов: 164
Лайкнули: 15 раз
Карма: 10%
Пол: Ж
Заход: 05 янв 2017, 21:38
motek:
Картошка разная, есть такая что в воде растворяется:(

Как это в воде растворяется?? Такая рассыпчатая?
"и это пройдет" (c)

  #13     Разница в продуктах.
Сообщение 01 мар 2013, 14:49
Canada, Ontario
Город: Toronto
Стаж: 5 лет 29 дней
Постов: 9247
Лайкнули: 1147 раз
Карма: 13%
Пол: Ж
Заход: 22 сен 2017, 20:52
Такая растворимая:))
Серьезно.
Недавно купили и она превратилась в воду с пюре, очень необычно.

  #14     Разница в продуктах.
Сообщение 01 мар 2013, 14:53
Ireland
Город: Bonny Portmore
Стаж: 5 лет 11 дней
Постов: 2550
Лайкнули: 41 раз
Карма: 2%
Пол: М
Заход: 06 окт 2013, 16:43
Странно...
Ой, да не дурите голову!

  #15     Разница в продуктах.
Сообщение 01 мар 2013, 14:55
annush Аватара пользователя
СОЗДАТЕЛЬ ТЕМЫ
Canada, Ontario
Город: Ottawa
Стаж: 4 года 11 месяцев 9 дней
Постов: 164
Лайкнули: 15 раз
Карма: 10%
Пол: Ж
Заход: 05 янв 2017, 21:38
motek:
Такая растворимая:))
Серьезно.
Недавно купили и она превратилась в воду с пюре, очень необычно.

Может переварили? Я воду наливаю так, чтобы она не покрывала верхний слой картошки.И не довариваю, сливаю воду и даю ей в тепле "дойти".
"и это пройдет" (c)

  #16     Разница в продуктах.
Сообщение 01 мар 2013, 14:58
Canada, Ontario
Город: Toronto
Стаж: 5 лет 29 дней
Постов: 9247
Лайкнули: 1147 раз
Карма: 13%
Пол: Ж
Заход: 22 сен 2017, 20:52
Нет, это именно картошка какая-то странная была:)

  #17     Разница в продуктах.
Сообщение 01 мар 2013, 20:05
Canada, Alberta
Стаж: 4 года 8 месяцев 23 дня
Постов: 1259
Лайкнули: 475 раз
Карма: 38%
Пол: Ж
Заход: 31 окт 2014, 09:40
annush:
motek:
С выпечкой все ок, все пропорции сохраняю, единственное-не использую сливки парве (не нашла) .И ски здесь дорогой, покупаем редко.

Замечательно.Есть какие то определенные фирмы производящие муку, которые можете порекомендовать?

annush ,
Есть такой замечательный журнал в жж про хлеб (marianna_aga) , который ведет Люда .
Она из торонто , так вот: она знает ВСЕ про все виды муки ,как кандские , так и американские , российские , европейские и тд. В чем их особенности , плюсы , минусы и т.д. Причем не в теории , она с ними всеми печет и экспериментирует.
Замeчательный журнал с великолепными рецептами хлеба - на любой вкус.

  #18     Разница в продуктах.
Сообщение 01 мар 2013, 23:01
Ireland
Город: Bonny Portmore
Стаж: 5 лет 11 дней
Постов: 2550
Лайкнули: 41 раз
Карма: 2%
Пол: М
Заход: 06 окт 2013, 16:43
Ой, да не дурите голову!

  #19     Разница в продуктах.
Сообщение 02 мар 2013, 02:20
annush Аватара пользователя
СОЗДАТЕЛЬ ТЕМЫ
Canada, Ontario
Город: Ottawa
Стаж: 4 года 11 месяцев 9 дней
Постов: 164
Лайкнули: 15 раз
Карма: 10%
Пол: Ж
Заход: 05 янв 2017, 21:38
oskark:
annush:
motek:
С выпечкой все ок, все пропорции сохраняю, единственное-не использую сливки парве (не нашла) .И ски здесь дорогой, покупаем редко.

Замечательно.Есть какие то определенные фирмы производящие муку, которые можете порекомендовать?

annush ,
Есть такой замечательный журнал в жж про хлеб (marianna_aga) , который ведет Люда .
Она из торонто , так вот: она знает ВСЕ про все виды муки ,как кандские , так и американские , российские , европейские и тд. В чем их особенности , плюсы , минусы и т.д. Причем не в теории , она с ними всеми печет и экспериментирует.
Замeчательный журнал с великолепными рецептами хлеба - на любой вкус.


Да, знакома, давно читаю ее, спасибо:)Просто раньше не обращала внимание на названия фирм.
"и это пройдет" (c)

  #20     Разница в продуктах.
Сообщение 02 мар 2013, 08:59
India
Стаж: 4 года 7 месяцев 10 дней
Постов: 103
Лайкнули: 4 раз
Карма: 4%
СССР: Москва
Пол: Ж
Заход: 02 апр 2013, 10:10
leprechaun:
Картошка тут варится так же, как в Белоруссии, а не как израильская "стеклянная". :)


А что значит "стеклянная"?

Это сообщение - не последнее. В теме есть ещё страницы. Перейти на следующую >>

Вам есть что сказать по этой теме? Зарегистрируйтесь, и сможете оставлять комментарии
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение
cron