Рыба в томате

Anfisa:

А вам не вспомнились консервы, например кильки в томате?

Eсли любите, могу дать рецепт рыбы в томате, вкусно и похоже по вкусу.

Дайте мне пожалуйста

Рыба в томате
Морковь натереть на крупной терке
Лук нарезать мелко
Спассеровать (потушить)овощи на растительном масле
Филе любой белой рыбы нарезать на кубики (можно мороженной). В кастрюле смешать рыбу и овощи, добавить томатный соус.
Потушить все в:
томатном соусе (продается в бутылках)
или в ресек агваниот+вода
Перец, соль, Щепотка сахара
Остудить, лучше дать настояться ночь в холодильнике.

Похож на рецепт, по которому я делаю. Я только ничего не обжариваю заранее. Все закладывается в кастрюлю/глубокую сковородку. Обязательно лавровый лист и перец горошком. А еще - немного круто заваренного чая, то есть сама заварка. Весьма аутентичный вкус получается.

А зачем чай? Для цвета или для вкуса тоже?

Спасибо! :)

motek:

А зачем чай? Для цвета или для вкуса тоже?

Наверное вместе.