Бамбук

Сегодня на ланче одна из моих коллег ела салат с кусочками бамбука. я надумала попробовать. Никогда ещё не пробовала его.

А вы?

Как вы его готовите?

Как это? Его едят?
Он у меня в вазе стоит.

едят:) я тоже не знала:) коллега сказала, что она его покупает в консервированном виде... как мы солёные огурцы:)

Обалдеть:)

мне не вкусно

Скорее не соленые, а маринованные. Консервированный бамбук можно просто заправить маслом и он будет готов к употреблению, но я люблю добавлять бамбук в салаты. Мы часто готовим вот такой.

Ингредиенты: консервированные молодые побеги бамбука, молодой стручковый горох, молодые початки кукурузы, свежая спаржа, морковь, кунжутное масло, растительное масло, соевый соус.

Стручки гороха, разрезать пополам. Спаржу и морковь нарезать кусочками. Горох и спаржу ошпарить кипятком, затем залить холодной водой. Слить воду и обсушить бумажным полотенцем. Затем все перемешать в салатнице и залить заправкой.

Для заправки: смешать соевый соус с растительным и кунжутным маслом.

Кукурузу тоже ошпаривать? Только зернышки или из банки?

Интересный салат. Мы просто добавили его в обычный салат. Он по вкусу напоминает молодую кукурузу чем-то.

Как говорится век живи - век учись.
Чего только нет интересного в мире, в том числе и в смысле поесть.
Я что то пока никак не могу привыкнуть к разнообразию, больше по рецептам мамы и бабушки, привычные с детства блюда готовлю.
Как думаете вкусно будет если бамбуком огурцы в обычном салате (огурцы-помироды- лук-зелень) заменить? Я даже приблизительно не могу представить какой он бамбук на вкус :).