Потребление овощей и фруктов

Как привить детям интерес к потреблению овощей и фруктов

мне было бы интересно прочитать такую статью, если бы она была бы про овощи только. с фруктами нет проблем.
Как ребёнка, который ест фрукты, приучить есть ещё и овощи? Ваша деятельность покрывается дополнительной страховкой?
Thanks!

тарелка с порезанными фруктами -- не годится вариант -- яблоко окисляется и из-за оранжевого налёта наша дочка его не ест в школе. она есть яблоки только сразу.

бананы тоже заранее не порежешь. виноград можно помыть, но он и не полезен из-за сахара.
наш диетолог говорит, что фрукты -- это такой же джанк фуд как и еда в макдональдсе:)

все эти советы применимы к совсем маленьким деткам. а какие советы вы дадите подростку, который не хочет есть овощи? Моя дочка выше меня в 13 почти лет и в игры она не будет играть с угадыванием овощей точно:))))

Большинство описанных рекомендаций подходят, как для овощей, так и для фруктов, так что можно выбрать наиболее подходящий для своих детей, соответственно с их возрастом и вкусом.
По поводу окисления - как вариант, можно завернуть в пищевую пленку, лучше сохраняется. Я так иногда даю старшему сыну в школу порезанное на ломтики яблоко, сложенное обратно с форму яблока и завернутое в пленку (т.к. яблоко целиком есть не будет). Ну и в статье не имелось ввиду оставлять тарелку с порезанными овощами или фруктами на весь день, но поставить в зону доступа детей на час-другой - вполне возможно.

так я ухожу на работу в 8 утра, а возвращаюсь в 18:00. то есть тарелка будет стоять явно больше 2 часов.
А сколько вашему сыну лет? у вас есть успешный опыт работы с подростками с такой проблемой?

Относительно более старших детей - привлечение их к покупке, совместное ее планирование, а также к приготовлению блюд, мне кажутся, вполне применимыми. Мой страший сын очень любит составлять свой "список покупок", в свои неполные шесть :) пишет, как умеет, зато прояляет самостоятельность и чувствует, что его интересы и предпочтения в еде учитываются нами.

По поводу фруктов и "джанк фуд" - я не буду оспаривать чье-либо мнение здесь, у каждого специалиста свой подход, я лично не разделяю такой позиции.

Luda:

так я ухожу на работу в 8 утра, а возвращаюсь в 18:00. то есть тарелка будет стоять явно больше 2 часов.
А сколько вашему сыну лет? у вас есть успешный опыт работы с подростками с такой проблемой?

Люда, могу предложить такое решение "запасов" в холодильнике, готовых к употреблению:

обоснуйте пожалуйста своё мнение по поводу пользы фруктов. я не ради спора, а из-за того, что я на очной встрече с диетологом смогу рассказать ему вашу позицию и выслушаю его ответ.
Мы уехали из Израиля 8 лет назад и до переезда ходили там 2 года к доктору Хермону. Этот израильский диетолог тоже из всех фруктов разрешал только золотые яблоки (2 штуки в день и не больше). Остальные фрукты запрещены. Канадские диетологи в один голос против фруктов. Кроме нашего диетолога, ещё и доктор Бернстайн против фруктов, буряка, кукурузы, авокадо и морковки.

И еще я бы хотела добавить, и это касается детей любого возраста: при всем нашем желании, чтобы они потребляли полезную пищу, не стоит ее навязывать или уговаривать (и, тем более, заставлять), обычно это приводит к обратному результату (что, правда, не означает, периодически продолжать ее предлагать, но без уговоров).

Картинка "страшный сон диетолога":) Сыр тоже полезен?

Luda:

Мы уехали из Израиля 8 лет назад и до переезда ходили там 2 года к доктору Хермону. Этот израильский диетолог тоже из всех фруктов разрешал только золотые яблоки (2 штуки в день и не больше). Остальные фрукты запрещены. Канадские диетологи в один голос против фруктов. Кроме нашего диетолога, ещё и доктор Бернстайн против фруктов, буряка, кукурузы, авокадо и морковки.

ПОЧЕМУ???

Почему фрукты нельзя? Можно поподробнее пожалуйста. Что можно, только яблоки голд как я поняла?

в этих продуктах повышенное содержание сахара. то есть как конфетку поесть:)

motek:

Почему фрукты нельзя? Можно поподробнее пожалуйста. Что можно, только яблоки голд как я поняла?

yep.

Luda:

обоснуйте пожалуйста своё мнение по поводу пользы фруктов. я не ради спора, а из-за того, что я на очной встрече с диетологом смогу рассказать ему вашу позицию и выслушаю его ответ.
Мы уехали из Израиля 8 лет назад и до переезда ходили там 2 года к доктору Хермону. Этот израильский диетолог тоже из всех фруктов разрешал только золотые яблоки (2 штуки в день и не больше). Остальные фрукты запрещены. Канадские диетологи в один голос против фруктов. Кроме нашего диетолога, ещё и доктор Бернстайн против фруктов, буряка, кукурузы, авокадо и морковки.

Люда, я придерживаюсь иной, недиетической философии в решении проблем питания и веса. Основываясь на своих профессиональных знаниях и опыте, я многократно убеждалась, что стандартный шаблон сводов внешних правил, неважно, насколько крупными авторитетами установленный, не может быть интегрирован всеми так, чтобы его было легко придерживаться в течении долгого периода. Почему, чем больше диет мы пробуем, тем с большим весом в итоге оказываемся?
Опять же, я не хочу обсуждать методы Др. Хермона (по поводу которого у меня, между тем, есть свое мнение) или других, скажу лишь только, что конвенциональные guidlelines в работе диетологов в больницах и больничных кассах в Израиле предполагали 2-3 порции фруктов в день, как часть рациона.

Люда Никогда не думала о таком сравнении, я очень фрукты люблю и ем их много.

Философию поняла. Теперь мне бы хотелось бы понять в чём польза фруктов и сахара, кроме эмоционального удовлетворения?
Да, в больницах дают фрукты, чтобы повысить настроение после операции. Но к лишнему весу это не имеет отношения.

Luda:

в этих продуктах повышенное содержание сахара. то есть как конфетку поесть:)

Это совершенные разные сахара и соответственно совершенно разное влияние на организм. В конфетках - рафинированный. От этого один только вред. Но какие-то фрукты, а тем более овощи ставить на одну ступень с конфетами - это в высшей степени неправильно.
Я фрукты не ем, потому что не люблю.

Anfisa:

Luda:

в этих продуктах повышенное содержание сахара. то есть как конфетку поесть:)

Это совершенные разные сахара и соответственно совершенно разное влияние на организм. В конфетках - рафинированный. От этого один только вред. Но какие-то фрукты, а тем более овощи ставить на одну ступень с конфетами - это в высшей степени неправильно.
Я фрукты не ем, потому что не люблю.

Вот!!!!! Поэтому и худенькая такая!!!!!!!!

Anfisa:

Luda:

в этих продуктах повышенное содержание сахара. то есть как конфетку поесть:)

Это совершенные разные сахара и соответственно совершенно разное влияние на организм. В конфетках - рафинированный. От этого один только вред. Но какие-то фрукты, а тем более овощи ставить на одну ступень с конфетами - это в высшей степени неправильно.
Я фрукты не ем, потому что не люблю.

влияние одинаковое -- что от сахара из конфетки, что от сахара из фруктов:(((((((