Имя пользователя:

Пароль:


Список форумов ОЛИВЬЕ ИЗ РАЗНЫХ ТЕМ Kулинарный техникум Просмотров: 1800

Запекаем лосося на кедровых досточках!


Пищеблок форума
  #1
Сообщение 07 Oct 2012, 08:53
Ludmila Zuskin Аватара пользователя
СОЗДАТЕЛЬ ТЕМЫ
Canada, Ontario
Город: Торонто
Стаж: 11 лет 7 месяцев 5 дней
Постов: 4351
Лайкнули: 669 раз
Карма: 16%
Заход: 26 Nov 2020, 18:21

Прочитала, что лосось очень вкусно получается, если его запекать на кедровых досточках. Досточки эти вроде бы в Костко дешевле, чем в других магазинах. Кто нибудь пробовал так готовить? Действительно ли вкуснее? Мне кажется, что лосось в любом виде вкусный:) Нужны ли досточки? :_pozhimanie_plechami_:
Риэлтор - покупка, аренда и продажа недвижимости в Торонто и пригородах
Ludmila Zuskin, Broker of Record, Realty 7 Ltd., Brokerage

info@zuskin.ca 647.986.1877 • WhatsAppzuskin.caFacebook Messenger

Наше агентство по недвижимости набирает риэлторов: realty7.ca.

  #2     Запекаем лосося на кедровых досточках!
Сообщение 07 Oct 2012, 14:34
Ireland
Город: Bonny Portmore
Стаж: 11 лет 6 месяцев 15 дней
Постов: 2545
Лайкнули: 41 раз
Карма: 2%
Пол: М
Заход: 06 Oct 2013, 16:43
Я пробовал. Получается, что рыба немного коптится за счёт досточек. Очень вкусно. Но доски эти вымачивать надо заранее, то есть спонтанности нет.
Ой, да не дурите голову!

  #3     Запекаем лосося на кедровых досточках!
Сообщение 07 Oct 2012, 15:53
Canada, Ontario
Город: Toronto
Стаж: 11 лет 6 месяцев 29 дней
Постов: 745
Лайкнули: 58 раз
Карма: 8%
Пол: М
Заход: 16 Jan 2021, 17:50
Звучит всё это заманчиво!

  #4     Запекаем лосося на кедровых досточках!
Сообщение 07 Oct 2012, 20:46
Canada, Ontario
Город: Toronto
Стаж: 11 лет 7 месяцев 2 дня
Постов: 9244
Лайкнули: 1162 раз
Карма: 13%
Пол: Ж
Заход: 18 Jan 2018, 22:49
leprechaun:
Я пробовал. Получается, что рыба немного коптится за счёт досточек. Очень вкусно. Но доски эти вымачивать надо заранее, то есть спонтанности нет.



Как это все приготавливается и готовиться? Можете рецепт дать, пожалуйста?
Где такие доски продаются, они разные бывают, как выбрать?

  #5     Запекаем лосося на кедровых досточках!
Сообщение 07 Oct 2012, 21:28
Ludmila Zuskin Аватара пользователя
СОЗДАТЕЛЬ ТЕМЫ
Canada, Ontario
Город: Торонто
Стаж: 11 лет 7 месяцев 5 дней
Постов: 4351
Лайкнули: 669 раз
Карма: 16%
Заход: 26 Nov 2020, 18:21

Как готовить не знаю и как вымачивать тоже, но я видела в Костко, что их продают вместе с лососем. Я думала, что это досточка в придачу к лососю, чтобы его на ней разрезать:) Она выглядит как обычная разделочная досточка, только необработанная лаком для дерева:)
Если я не ошибаюсь, то в этом комплекте есть и прикреплённая напечатанная инструкция приготовления...
Риэлтор - покупка, аренда и продажа недвижимости в Торонто и пригородах
Ludmila Zuskin, Broker of Record, Realty 7 Ltd., Brokerage

info@zuskin.ca 647.986.1877 • WhatsAppzuskin.caFacebook Messenger

Наше агентство по недвижимости набирает риэлторов: realty7.ca.

  #6     Запекаем лосося на кедровых досточках!
Сообщение 07 Oct 2012, 21:48
Canada, Ontario
Город: Toronto
Стаж: 11 лет 7 месяцев 2 дня
Постов: 9244
Лайкнули: 1162 раз
Карма: 13%
Пол: Ж
Заход: 18 Jan 2018, 22:49
:_yes_:
Спасибо, посмотрю.

  #7     Запекаем лосося на кедровых досточках!
Сообщение 08 Oct 2012, 21:27
Ireland
Город: Bonny Portmore
Стаж: 11 лет 6 месяцев 15 дней
Постов: 2545
Лайкнули: 41 раз
Карма: 2%
Пол: М
Заход: 06 Oct 2013, 16:43
Именно по той инструкции и делал.
Ой, да не дурите голову!

  #8     Запекаем лосося на кедровых досточках!
Сообщение 09 Oct 2012, 06:54
Ludmila Zuskin Аватара пользователя
СОЗДАТЕЛЬ ТЕМЫ
Canada, Ontario
Город: Торонто
Стаж: 11 лет 7 месяцев 5 дней
Постов: 4351
Лайкнули: 669 раз
Карма: 16%
Заход: 26 Nov 2020, 18:21

А эти досточки... они ведь не одноразовые? Правда? :_love_:
Риэлтор - покупка, аренда и продажа недвижимости в Торонто и пригородах
Ludmila Zuskin, Broker of Record, Realty 7 Ltd., Brokerage

info@zuskin.ca 647.986.1877 • WhatsAppzuskin.caFacebook Messenger

Наше агентство по недвижимости набирает риэлторов: realty7.ca.

  #9     Запекаем лосося на кедровых досточках!
Сообщение 15 Oct 2012, 17:51
Canada, Ontario
Город: Toronto
Стаж: 11 лет 6 месяцев 29 дней
Постов: 745
Лайкнули: 58 раз
Карма: 8%
Пол: М
Заход: 16 Jan 2021, 17:50
Luda:
Досточки эти вроде бы в Костко дешевле, чем в других магазинах.
В Костке (на хайвей севен) их нет вообще :_sad_:
В каких магазинах ещё они могут быть?

  #10     Запекаем лосося на кедровых досточках!
Сообщение 15 Oct 2012, 21:36
Ireland
Город: Bonny Portmore
Стаж: 11 лет 6 месяцев 15 дней
Постов: 2545
Лайкнули: 41 раз
Карма: 2%
Пол: М
Заход: 06 Oct 2013, 16:43
Я именно на семерке и покупал. В этом беда с Костко - сегодня есть, завтра нет.
Ой, да не дурите голову!

  #11     Запекаем лосося на кедровых досточках!
Сообщение 20 Oct 2012, 07:14
Canada, Ontario
Город: Toronto
Стаж: 11 лет 7 месяцев 5 дней
Постов: 10707
Лайкнули: 3448 раз
Карма: 33%
СССР: Днепропетровск
Пол: М
Лучше обращаться на: ты
Заход: 20 Nov 2023, 18:00

Сообщаю свежайшую радостную новость: в T&T (что в Променад Молле) этих досточек тоже нет. :_no_:

  #12     Запекаем лосося на кедровых досточках!
Сообщение 20 Oct 2012, 09:46
Canada, Ontario
Город: Toronto
Стаж: 11 лет 7 месяцев 2 дня
Постов: 9244
Лайкнули: 1162 раз
Карма: 13%
Пол: Ж
Заход: 18 Jan 2018, 22:49
:mrgreen:

  #13     Запекаем лосося на кедровых досточках!
Сообщение 23 Oct 2012, 11:36
Canada, Ontario
Стаж: 11 лет 5 месяцев 6 дней
Постов: 2325
Лайкнули: 67 раз
Карма: 3%
Заход: 06 Oct 2013, 01:46
Luda:
А эти досточки... они ведь не одноразовые? Правда? :_love_:

не правда. они одноразовые ибо сгорают в процессе.
я вымачиваю в смеси вода/пиво. получается очеь вкусно

  #14     Запекаем лосося на кедровых досточках!
Сообщение 23 Oct 2012, 13:52
Ireland
Город: Bonny Portmore
Стаж: 11 лет 6 месяцев 15 дней
Постов: 2545
Лайкнули: 41 раз
Карма: 2%
Пол: М
Заход: 06 Oct 2013, 16:43
пиво? подробнее, плз :)
Ой, да не дурите голову!

  #15     Запекаем лосося на кедровых досточках!
Сообщение 23 Oct 2012, 14:28
Canada, Ontario
Стаж: 11 лет 5 месяцев 6 дней
Постов: 2325
Лайкнули: 67 раз
Карма: 3%
Заход: 06 Oct 2013, 01:46
leprechaun:
пиво? подробнее, плз :)

да ради бога. наливаешь воды в емкость, в которой замачиваешь доски, туда - бутылку темного пива - и часа на 3-4..
потом доску обсушить, посолить , на нее соломон положить , посолить ( крупной солью конечно ) - и вуаля. или на гриль или в духовку

  #16     Запекаем лосося на кедровых досточках!
Сообщение 23 Oct 2012, 15:35
Ireland
Город: Bonny Portmore
Стаж: 11 лет 6 месяцев 15 дней
Постов: 2545
Лайкнули: 41 раз
Карма: 2%
Пол: М
Заход: 06 Oct 2013, 16:43
надо попробовать :)
Ой, да не дурите голову!

  #17     Запекаем лосося на кедровых досточках!
Сообщение 23 Oct 2012, 15:37
Ludmila Zuskin Аватара пользователя
СОЗДАТЕЛЬ ТЕМЫ
Canada, Ontario
Город: Торонто
Стаж: 11 лет 7 месяцев 5 дней
Постов: 4351
Лайкнули: 669 раз
Карма: 16%
Заход: 26 Nov 2020, 18:21

Brrr:
Luda:
А эти досточки... они ведь не одноразовые? Правда? :_love_:

не правда. они одноразовые ибо сгорают в процессе.
я вымачиваю в смеси вода/пиво. получается очеь вкусно

ты их вымачиваешь ДО того как они сгорели? Новые? Или это ты сгоревшие так восстанавливаешь?
Риэлтор - покупка, аренда и продажа недвижимости в Торонто и пригородах
Ludmila Zuskin, Broker of Record, Realty 7 Ltd., Brokerage

info@zuskin.ca 647.986.1877 • WhatsAppzuskin.caFacebook Messenger

Наше агентство по недвижимости набирает риэлторов: realty7.ca.

  #18     Запекаем лосося на кедровых досточках!
Сообщение 23 Oct 2012, 15:40
Ireland
Город: Bonny Portmore
Стаж: 11 лет 6 месяцев 15 дней
Постов: 2545
Лайкнули: 41 раз
Карма: 2%
Пол: М
Заход: 06 Oct 2013, 16:43
Перед готовкой досточки надо вымачивать, Люда.
Ой, да не дурите голову!

  #19     Запекаем лосося на кедровых досточках!
Сообщение 19 Nov 2012, 16:16
Canada, Ontario
Город: Toronto
Стаж: 11 лет 7 месяцев 5 дней
Постов: 10707
Лайкнули: 3448 раз
Карма: 33%
СССР: Днепропетровск
Пол: М
Лучше обращаться на: ты
Заход: 20 Nov 2023, 18:00

Dormidont:
В Костке (на хайвей севен) их нет вообще :_sad_:
В каких магазинах ещё они могут быть?
Наконец-то нашли в Seafood Depot - 2 досточки за 5 каксов.

Вам есть что сказать по этой теме? Зарегистрируйтесь, и сможете оставлять комментарии
cron