Oskark, вашими инструкциями к целой курице вы новичка испугаете.
Научите ее сначала что-нибудь простое из куриной грудки делать, которую ей уже отделили в магазине.
Это я вам как опытный начищающий кулинар говорю. Я, например, несколько вариантов курицы готовлю, но никогда еще целую курицу не покупала - страшно!