Колбаса и её роль в эпохе

Наверно, никто не ожидал появления в кулинарном подфоруме столь банальной темы - ну, колбаса она и есть колбаса, чего её обсуждать-то? Бутерброд, жареная, в яичнице, в оливье - это всё классика. А я вот подумал - может, кто-то знает нестандартные, нетрадиционные методы её употребления?

Ну и напоследок - документальный фильм о роли колбасы в истории СССР (включая его развал). Посмотрел его с огромный интересом - колбасный иммигрант как никак:

1. колбаса , ветчина буженина и сосиски - неотъемлемая часть супа "солянка сборная"
2. во времена ,когда мясо , особенно хорошее мясо стало периодически исчезать с прилавков, экономка моей бабушки придумала очень остроумный и наивкуснейший рецепт.В оригинале блинчики к бульону было принято начинять вареной говядиной , пропущенной через мясорубку и обжаренной с луком. Говядина исчазла и ее стали заменять курицей . Блинчики с курицей были совсем не то . И тут на выручку поришла колбаса . Ее обжаривали с луком , потом добавляли мелко рубленное или пропущенное через мясорубку мясо ,снятое с куриного остова . и этим начиняли блинчики ,которые в свою очередь обжаривали .
Колбасса там совершенно в тему . Очень рекомендую. Уже давно канули в лету те времена и мяса любого хоть отбавляй , а я до сих пор им пользуюсь.
3. Пирожки с капустой в которую я добавляю обжаренню копченую колбасу.

Пробовала как-то салат сотворенный из сырой картошки, промытой и нарезанной соломкой и также нарезанной докторской колбасы. Всё это имело заправку из соевого соуса и каких-то других приправ.
Съела и не поняла что это было. Вкусно невероятно. Понять из чего сделано -абсолютно невозможно.
Приятельница так и не созналась какие именно приправы были добавлены.

Ursego, лучше вам ,Михаил ,от нее полностью отказаться ,ничего хорошего в этом нет. думаю ,что ваша жена Люда ,не очень приветствует ее в домашнем меню ,она ведь очень грамотно относится к вопросам питания,чего И вам желаю.

milana, мы от неё уже давно отказались, но иногдаааааааааааа ведь можно...

Вкусы детства. Память запахов - самая сильная. Добра в ней, конечно же, нет никакого, ровно и пользы.
В нашем доме колбасы не бывает в принципе.

С тех пор как отказались от хлеба пришлось отказаться и от колбас,не на что ее ложить.Уже пару лет не покупаем и уже отвыкли.Хотя домашнюю колбасу и буженину я делаю сам,но это другая колбаса,в ней есть мясо.