Полезен ли мёд?

Мне мед в сотах нравится. Вкус воска придает особый оттенок вкусу меда.

motek:

А как Вы мед из сот выковыриваете? Соты такие противные на вкус, как свечка. Как это едят правильно? Мед не лезет, обязательно кусочек соты попадет.

берешь ложечкой соту вместе с медом, и в рот так мммммммм и жуешь как жвачку, весь мед вытекает обволакивая ротовую полость, ни с чем несравнимое удовольствие. Потом эту заствышую соту-жвачку просто вытаскиваешь на краешек блюдечка. Это другое удовольствие, нежели есть просто мед ложкой, кайф другой.

Anfisa:

Самое ужасное у меда это его запах.

У миллиона разных медов миллион совершенно разных запахов. Какой-то из них все равно должен понравиться.

Alulya, Спасибо, поняла теперь. Мне так ужасно невкусно:( И мед я тоже не люблю, только если его в выпечку засунуть, то можно.

Ну и как бы хорошо уметь отличать настояший мед от поддельного сахарного сиропа с ароматизаторами.

motek:

Alulya, Спасибо, поняла теперь. Мне так ужасно невкусно:( И мед я тоже не люблю, только если его в выпечку засунуть, то можно.

+1
Хотя в выпечке он тоже умудряется пахнуть

"Если вас от неё тошнит, чего же вы к ней ходите?"
А зачем тогда мёд вообще добавлять в выпечку? - витаминов 0 (термическая обработка), ещё и пахнет неприятно

Как раз в выпечке мне он вкусно пахнет, да и леках (медовый пирог) с медом надо делать. Как без него?:)

Не знаю, не знаю... я после лечения, молока с медом, меня от него просто тошнит...

Freejack, Это потому что ты левша.

Оффтоп:

Freejack:

я после лечения, молока с медом, меня от него просто тошнит...

Намекаешь на землю, текущую означенными продуктами?

Ursego,

Оффтоп:

Я ? А я что, я ничего

as400:

Ну и как бы хорошо уметь отличать настояший мед от поддельного сахарного сиропа с ароматизаторами.

А вы, кстати , умеете ?

Тут мед не подделывают , но сахарный мед в некотором количестве входит в состав обычного ,цветочного .

Мёд бывает сделан из сахарного сиропа человеком, тогда это мошенничество и подделка, а бывает самими пчелами - тогда это как бы натуральный мед, только не из нектара. Он конечно на вкус отличается, но тут уже надо быть специалистом чтобы отличить.
Бывает что пасечники подкармливают пчел сиропом, когда нет нектара в достаточном количестве. Но пчелы могут и сами "найти" сироп где-нибудь поблизости от пасеки, тогда пасечник как бы и не виноват.

Мед сделаный человеком - не мед , а чистая фальсификация .

А вот сахарный сироп переработанный пчелами - это мед . называется он "сахарный мед ". Вкус его практически не отличается от меда цветочного , единственное отличие - нет запаха. Основное назначение этого меда - заменить в улье настоящий мед , который пчелы готовят себе , а пасечник-зараза-сволочь , забирает .

Кроме того есть еще "падевый" мед - это мед который не из цветочного нектара, а из всего чео ни попадя -с голодухи весной пчелы хавают все подряд . Мед этот жуткий на вкус, часто голрький даже.

oskark:

Мед сделаный человеком - не мед , а чистая фальсификация .

Именно это я и хотел сказать.

А по поводу сахарного меда - так это на совести пасечника, оставлять его только для пчел, или же бодяжить с натуральным медом для запаха и впаривать клиентам.

Поэтому, чтобы получить совершенно натуральный мед - надо либо самому держать пасеку, либо иметь хорошего друга-пасечника (не просто знакомого), которому можно доверять.

Хотя, разве в магазинах продается "мёд" жидкий, огромными бадьями - явно не натуральный. Натуральный так дешево стоить не может.

vladbarry:

Хотя, разве в магазинах продается "мёд" жидкий, огромными бадьями - явно не натуральный. Натуральный так дешево стоить не может.

Думаю что все же это не фальсификат ,а натуральный мед .
Причем скорее всего у нас в массе своей не канадский ,а из сша - очень крупного экспортера меда (кажется на 5 месте ,после китая ,турции и еще каких-то стран)
В костко точно штатовский мед. Он жидкий ,но "садится" через какое-то время ,если оставить открытым. Не знаю прогретый ли он ...я вообще не любител, но у меня есть упаковка - надо бы посмотреть .


если мед нагреть , то он не " сядет" (не кристаллизуется ) достаточно долго , особенно если он в закрытой банке .
Поэтому мед часто продают "пастеризованный " - т.е. нагретый и остуженный - это позволяет держать его долго в жидком виде.
Соответственно он , хоть и остается медом , со вкусом и зроматом , но уже теряет ферментативную и бактерицидную активность.

А вообще часто жидким еще остается незрелый мед ,он же потом может и испортиться - "закисает " быстро.

Мед который тут бадьями продают - надо читать что написано.

P.S. Если написано "мед швейцарский ", например - бегите от него семимильными шагами : это смесь меда и крахмально-сахарного сиропа . Название запатентовано и до сих пор уже 100 лет как вводит людей в заблуждение.

oskark, Вы умница, так много знаете о меде, очень интересно, спасибо!

а мы, еще со времен Израиля, детей для профилактики подкармливаем некоей медовой смесью с чУдным названием "Хисунит". это атомная (и, признаться, весьма гадостная, но таки чудодейственная!) смесь цветочного мёда, пчелинного маточного молочка и прополиса. живя в Петах-Тикве, покупали всё медовое счастье на пасеке Симон, в соседнем Кфар Сиркин, а теперь это одна из немногих штуковин, которую мы просим привозить всех наших гостей с прародины.