Вопросы тем, кто рубит в мясорубках

oskark написал(а) здесь:

Ашкеназ , вам скажу по секрету (как человек, который технологию мяса и мясопродуктов еще в сссре в институте слегка изучал ) что если режете предварительно мясо на куски ,перед тем как в мясорубку запускать, то надо просто на несколько минут его забросить в морозилку , тогда слегка прихваченое оно легко даже через ручную мясорубку пройдет

Да, это правда. Я это усвоил с детства опытным путём, поскольку неоднократно и с энтузиазмом ассистировал маме и бабушке в приготовлении любимого блюда.
Вопрос ко всем, (если) кто пользуется ручными мясорубками. Какие марки используете, что хорошего или плохого можете сказать о предмете?

А вот на манты баранинку лучше рубить мелко-мелко-мелко, как умеют делать только сильные духом и любящие до безобразия манты мужчины, а не прокручивать фарш через мясорубку. Потом туда же мелко-мелко-мелко тыкву и лук. Ах! какие манты получатся!!!