Я люблю делать домашнюю колбасу,так что мясо я перерабатываю в промышленных маштабах,маленькая мясорубка не справлялась.
А можно рецептом поделиться? Я все подумываю о колбасе своей, но еще не решился, не знаю как. Но сейчас вопрос встал особенно остро - купил новую коптильню, теперь думаю делать свою полукопченую колбаску))