2 яйца, 1 стакан сахара, 100 грамм масла, 1 стакан муки, 1 стакан геркулеса мелкого, ваниль, 1 стол.ложка меда,
сода-1ч.л неполная, лимонный сок 2 ч.л. полных
Смешать размягченное масло, яйца, сахар, ваниль, соду, добавить сухие ингредиенты, в последнюю очередь сок лимона. Хорошенько перемешать.
На лист пергамента вылить-выложить полученную густую массу, разровнять.
Печь при 200 цельсия в разогретой заранее духовке примерно минут 8-9 до светло-коричневого цвета.
Нарезать горячим.
Можно добавить в тесто пакетик тонко нарезанных миндальных орехов.