Еще раз: это налог на покупку. На товар.
Пойнт в том что не существовало вашего теоретического "правительство решило обложить налогом продавцов, а продавцы решили переложить этот налог на покупателя." Как я уже сказал, никто с самого начала его введения не подразумевал ничего иного как оплата его покупателем. Более того, этот налог существовал и до GST/PST, в форме 13.5% налога MST который, внимание: тоже включался в цену, то есть оплачивался покупателем. Только взимался он с производителя. Потом решили его "передвинуть" с производства на продажу, чтобы сделать производимые товары более конкурентными на внешнем рынке.
Если бы, как вы спрашиваете, налог был строго с продавца без идеи передачи его дальше к покупателю, то и механизм его был бы другим. Он назначался бы на прибыль, с невозможностью передать его ниже. Например, сама прибыль была бы нормирована определенным маржином, чтобы продавец не пытался повысить цену. Только это все уже был бы чистый социализм, и слава богу до такого пока не дошло, хотя дебилов которые на этом настаивают хватает. Если их окажется достаточно чтобы, к примеру, пустить к власти Мулькара с его НДП, это нас приблизит к превращению таких вещей из теории в реальность