Чернослив употрбляете в приготовлении разных блюд?

Обнаружила, что добавление чернослива (мелко порезаного) улучшает вкус разных блюд. Вы его куда-нибудь добавляете?

конечно. чернослив, орехи и много чего всякого добавляем..
пагубное влияние страны исхода

Нет, орехи я только в тесто добавляю. А вот чернослив в некоторые супы и мясы. Поделишься рецептами?

Anfisa:

Нет, орехи я только в тесто добавляю. А вот чернослив в некоторые супы и мясы. Поделишься рецептами?

а я орехи куда только не добавляю. и в салаты, и в мясо, и в зажарки..

суп с тефтелями ( кюфта бозбаш ) за неимением сушеной алчи тоже делаю с черносливом..

кстати, если что-то фаршируешь, добавь в фарш грецкие орехи и чернослив.. мням

Wait. Кюфта - это же армянское блюдо. Так? А в Баку же азербайджанская кухня должна быть? Или я все путаю?

Anfisa:

Wait. Кюфта - это же армянское блюдо. Так? А в Баку же азербайджанская кухня должна быть? Или я все путаю?

насколько я знаю, кюфта - традиционно турецкое блюдо.
и да, в Баку была азербайджанская кухня, с вкраплениями иранской и турецкой. ну и армянская тоже, куда без нее.
армян было очень много
но кюфта бозбаш - это не армянское блюдо точно

Поискала в интернете. Действительно кюфта - армянское блюдо, а кюфта бозбаш - азербайдзанское. Но как оно выглядит аппетитно!!!! O my God....

я думаю, что просто слово кюфта ( что есть тефтели ) использется всеми восточными народами для обозначения своих блюд, в которых используются тефтели в тойо или иной форме..
кюфта бозбаш - вкусно. и делать не сложно вообще..

я еще очень люблю иранский плов с вишней. ням..
но для детей это сильно изысканно, а муж мясо не ест :(

А меня угощали иранский зеленым рисом и рисом с сушенным барбарисом. А потом меня иранцы учили рис варить. Но все равно так хорошо, как у них не получается.

зеленый рис - это очень вкусно..
а так как у них.. так ведь это всего лишь опыт. сколько раз варили такой рис они, а сколько вы?
уверена, ни одна иранка не сврит такой же вкусный борщ как русская с первого раза..
так что тренируйтесь.. рис - он как тесто. его чувствовать надо

Никуда. А куда его вкусно добавлять? Раньше делала с ним выпечку, но дети не любят.

Так я мелко режу, чтоб его не видно было. Вкус дает очень приятный, насыщенный и никто не знает, что это чернослив. В жаркое всегда добавляю, в суп харчо.

спасибо, надо попробовать.

В мясо когда тушится чернослив положить. Будет здорово.

точно!