Живя в Канаде чего вам не хватает из России???

Добрый день!
По чему вы больше всего скучаете из России живя в Канаде? Чего такого там нет что есть в России ??

@К Екатерина написал(а) здесь:

По чему вы больше всего скучаете из России живя в Канаде?

Из советского детства - по квасу из жёлтой бочки на колёсах. И по свежему, пахучему, с хрусткой корочкой круглому чёрному хлебу в наклонных деревянных лотках.

Но вообще-то в Канаде скучается мало. В Канаде никто не мешает жить и радоваться жизни.

Странник, квас сейчас не продают в жёлтых бочках)))) редко можно встретить

а хлеб да.. такой тоже помню.. и запах...

Значит, мне повезло. В один из своих приездов на Волгу несколько лет назад я кое-где ещё застал жёлтые бочки с тётеньками в условно белых халатах. Помнится, тогда жара стояла несусветная, а квас всё равно был прохладным, я покупал его целым бидоном (тоже из детства, эмалированным, трёхлитровым, с круглой деревянной ручкой, цветочками на боку и гладкой крышкой) и пил с детским восторгом...

Сначала думал, пожалуй ничего... а потом прочел и понял - квас, точно. Единственное (ну, если никто не назовет что-то еще чего память сама не подсовывает) что и хотелось бы и не удалось воспроизвести или найти полноценную замену.

Научить вас квас делать, что ли...

А если его ещё сбродить под гидрозатвором...

Квас, сметана, творог, сливки в бутылке с желтой крышечкой. И конечно сосиски. Таких вкусных как там еще нигде не встречала.

Молочное из того что хотелось (кефир, творог, масло настоящее деревенское) без проблем воспроизвел в домашних условиях. А квас такой как изначальный не получился. Близко, но не то. Компенсировал чайным квасом (комбуча по местному).

Последние несколько лет местные русские магазины (штат Вашингтон) освоили выпечку "немецкого" хлеба. Вроде тесто "немецкое".
Точно такой, как когда-то "в Днiпрi" був, тiлькЫ свiжЫщiй.

Кстати, один знакомый "умудрился" густую aмериканскую сметану американскими же сливками разводить, говорит, мол, к вареникам-пельменям самое то.

Мне тоже с ностальгией вспоминается черный круглый хлеб за 7 коп. и булка за 22 коп (городская?). Помню, что бутерброд это было самое вкусное.

А еще мне не хватает круга знакомых. У моей семьи был огромный круг всяких разных знакомых/друзей - от людей искусства, врачей, юристов до продавцов в магазинах. Если нужна была профессиональная консультация или достать "дефицит", всегда находились какие-то знакомые или знакомые знакомых готовые помочь. Это было то, что здесь называют "networking", только в более широком смысле.

Kiska написал(а) здесь:

Мне тоже с ностальгией вспоминается черный круглый хлеб за 7 коп. и булка за 22 коп (городская?).

Хм-м... Мне запомнилось, что буханка чёрного и серого хлеба стоила 16 копеек, белого - 20. Причём цены в Советском Союзе (в тех местах, где я бывал) были одинаковые, зачастую цена даже указывалась на самом изделии - на школьных тетрадках, спичечных коробках, расчёсках и т.д. Исключение составляли разве что отдалённые районы, где действовали северные надбавки и коэффициенты.

А впрочем, это неважно. Главное - вкус и запах. Такого хлеба я больше нигде не встречал, хотя поездил по миру довольно.

Да, и ещё яблоки. Местные (и американские, и канадские) яблоки не идут ни в какое сравнение с теми, которые вкушались в нежном возрасте. Одни названия сортов чего стоили - "Золотой налив"! "Анис"! "Московская грушовка"! Какие там "макинтоши" и "галы" с "ред/голд делишесами"... так, корм подножный... разве что "империя" неплоха, и то за неимением лучшего...

Квас, в принципе, нетрудно найти в "русских" магазинах.

Хлеб? Помимо "русских" магазинов, есть ещё немало пекарен, выпекающих нечто знакомое.
В частности, в Оттаве как раз у Музея природы по субботам работает колхозный фермерский рынок, где в числе прочего продаётся Borodinsky по 5 каксов за штуку.

Что касается яблок, то основная беда всех этих "белых наливов" и т.п. состояла в том, что они были мягкими по консистенции, а потому быстро портились. Завезли яблоки в магазин, а несколько дней спустя - уже сплошная гниль.
Вот если чего мне и не хватает, так айвы - её в Украине было много, да и в Питере изредка попадалась. Попадалась и в Оттаве, но по какой-то совсем несусветной цене и поштучно - уж проще что-нибудь экзотическое купить.

Mitridat написал(а) здесь:

Квас, в принципе, нетрудно найти в "русских" магазинах.

То, что в "русских" магазинах предлагают под названием "квас", к квасу имеет весьма отдалённое отношение. Кола-кола с лёгким хлебным привкусом.

Mitridat написал(а) здесь:

основная беда всех этих "белых наливов" и т.п. состояла в том, что они были мягкими по консистенции, а потому быстро портились.

После лежания - да. После лежания даже слон испортится, если его парафином не покрыть. Но я говорю о свежих яблоках, которые вчера ещё висели на ветках. Поволжье - край яблочный, там яблоком считается то, что при надкусывании брызгает и пенится. И вкусное. :)

-----Живя в Канаде чего вам не хватает из России???-----

1) друзей
2) баню (тут был во всяких - и корейских, и японских, и Scandinavian SPA) - все не совсем то.
Во всяких местных спорткомплексах/гостиницах - тоже как-то не то (в саунах боятся жары, как бы чего не вышло). Местные русские бани - почему то я не проникся. Хотя не все обошел, конечно.
Хочу с веником. березовым.
3) баню с друзьями (можно даже без девочек)

Piterskii писал(а) здесь:

баню с друзьями (можно даже без девочек)

Бэкярд есть?

Можно построить.

Кот Пушок писал(а) здесь:

Бэкярд есть?

Можно построить.

Есть. На самом деле - думаю.
Или потеснить мастерскую в бейсменте - тоже вариант.
Все руки не доходят...

Екатерина, Плотинки с Родонитом не хватает ;)

Странник написал(а) здесь:

Но вообще-то в Канаде скучается мало. В Канаде никто не мешает жить и радоваться жизни.

Вот именно. А так - очень многое можно достать в русских магазинах. И не только. Pumpernickel bread продается в "собисе" и в "суперсторе" - ИМХО тот же черный хлеб, один в один. Гречку я покупал для мамы в Bulk Barn'е. Даже квас, помню, можно было достать. (Семья у которой я снимал комнату в конце 90х, покупала его довольно часто; не знаю только - где именно.) Сам я уже ни о чем таком не скучаю, потому как слишком давно из России, да и слишком мал был, когда уехал...

Graganyaarou написал(а) здесь:

Pumpernickel bread продается в "собисе" и в "суперсторе" - ИМХО тот же черный хлеб, один в один.

По цвету - да, похож. Но не по всему остальному.

Я вот нарыл для себя польский магазинчик в соседнем Санкт-Екатеринбурге (St. Catharines), их ржаной Dark Rye - самое близкое к тому, о чём я говорил. Плотный, душистый, вкусный и черствеет в правильный для нормального хлеба срок, а не через месяц или год. Да у поляков и других приличных продуктов много, близким к родной кухне. Ну и, само собой, время от времени заезжаю в "Рынок вкусняшек" (Yummy Market) на Даффрине, набиваю багажник тем бывшим советским дефицитом, которого душа попросит. Но это бывает нечасто, ибо - согласен - можно прекрасно обходиться и канадскими продуктами.

Garvey,

Garvey писал(а) здесь:

Екатерина, Плотинки с Родонитом не хватает ;)

Вы были в Екатеринбурге?