Уголок кофемана. О видах и сортах кофе

motek, если бытть точным, то сортов-то всего два: арабика и робуста (на остальные приходится только несколько %% производства), и они примерно 7:3 друг к другу. Но в чистом виде, какой-то один сорт мне, например, не нравится, лучше смешивать...

другое дело, что иногда сортами называют по принадлежености к стране, например, колумбийская арабика и явская - разные по вкусу.

Roza написал(а) здесь:

Самый лучший кофе выращивают на Гаваях. Знаменитый Kona Coffee стоит совсем не дешево. Пока там жила наслаждалась ежедневно и в Старбакс даже не заглядывала.

Заехал купить свжеобжаренного кофе для эспрессо, и узрел знаменитый гавайский кофе "Кона". У него много подделок (в интернете есть инструкции по каким признакам найти настоящий), но мой обжарщик кофе - фирма вроде как солидная, на проходимцев не похожи (http://cuppakindness.com/), поэтому решил взять пакетик на пробу несмотря на высокую цену (32 какса за 340 грамм). Короче, эта кона оказалась полнейшей лажей, зря выкинул деньги - не сравнить с обычным тёмной обжарки, который я беру там по червонцу за тот же вес. Или же (как вариант) абсолютно не подходит для эспрессо. Или же всё-таки проходимцы.