Разница в продуктах.

Любители выпечки/готовки, изменились ли результаты по израильским рецептам? Сильно ли отличаются канадские продукты по сравнению с Израилем?Понадобилось ли менять/подправлять все свои привычные наработанные рецепты?

Спасибо.

Здесь капуста и картошка более твёрдые. Их в борще нужно варить чуть дольше.

С выпечкой все ок, все пропорции сохраняю, единственное-не использую сливки парве (не нашла) .И ски здесь дорогой, покупаем редко.

Картошка тут варится так же, как в Белоруссии, а не как израильская "стеклянная". :)

leprechaun:

Картошка тут варится так же, как в Белоруссии, а не как израильская "стеклянная". :)

О!Бальзам на мою бульбяшную душу:)

Luda:

Здесь капуста и картошка более твёрдые. Их в борще нужно варить чуть дольше.

А свекла? Если уж о борще заговорили.Вкуснее израильской?

motek:

С выпечкой все ок, все пропорции сохраняю, единственное-не использую сливки парве (не нашла) .И ски здесь дорогой, покупаем редко.

Замечательно.Есть какие то определенные фирмы производящие муку, которые можете порекомендовать?

annush:

Есть какие то определенные фирмы производящие муку, которые можете порекомендовать?

Robin Hood

annush:

motek:

С выпечкой все ок, все пропорции сохраняю, единственное-не использую сливки парве (не нашла) .И ски здесь дорогой, покупаем редко.

Замечательно.Есть какие то определенные фирмы производящие муку, которые можете порекомендовать?

Разницы не заметила никакой, раньше покупали робин гуд , она дороже, теперь покупаем в костко какой-то другой фирмы.

annush:

Luda:

Здесь капуста и картошка более твёрдые. Их в борще нужно варить чуть дольше.

А свекла? Если уж о борще заговорили.Вкуснее израильской?

Свекла вкусная. Я её запекаю в фольге в духовке, а потом делаю с ней салаты.

annush:

Luda:

Здесь капуста и картошка более твёрдые. Их в борще нужно варить чуть дольше.

А свекла? Если уж о борще заговорили.Вкуснее израильской?

Картошка разная, есть такая что в воде растворяется:(
Свекла обычная, бывает с противными волокнами, я всегда выбираю мелкую или в пучках.
Огурцы другого вкуса, это дети заметили.

motek:

Картошка разная, есть такая что в воде растворяется:(

Как это в воде растворяется?? Такая рассыпчатая?

Такая растворимая:))
Серьезно.
Недавно купили и она превратилась в воду с пюре, очень необычно.

Странно...

motek:

Такая растворимая:))
Серьезно.
Недавно купили и она превратилась в воду с пюре, очень необычно.

Может переварили? Я воду наливаю так, чтобы она не покрывала верхний слой картошки.И не довариваю, сливаю воду и даю ей в тепле "дойти".

Нет, это именно картошка какая-то странная была:)

annush:

motek:

С выпечкой все ок, все пропорции сохраняю, единственное-не использую сливки парве (не нашла) .И ски здесь дорогой, покупаем редко.

Замечательно.Есть какие то определенные фирмы производящие муку, которые можете порекомендовать?

annush ,
Есть такой замечательный журнал в жж про хлеб (marianna_aga) , который ведет Люда .
Она из торонто , так вот: она знает ВСЕ про все виды муки ,как кандские , так и американские , российские , европейские и тд. В чем их особенности , плюсы , минусы и т.д. Причем не в теории , она с ними всеми печет и экспериментирует.
Замeчательный журнал с великолепными рецептами хлеба - на любой вкус.

http://mariana_aga.livejournal.com/

oskark:

annush:

motek:

С выпечкой все ок, все пропорции сохраняю, единственное-не использую сливки парве (не нашла) .И ски здесь дорогой, покупаем редко.

Замечательно.Есть какие то определенные фирмы производящие муку, которые можете порекомендовать?

annush ,
Есть такой замечательный журнал в жж про хлеб (marianna_aga) , который ведет Люда .
Она из торонто , так вот: она знает ВСЕ про все виды муки ,как кандские , так и американские , российские , европейские и тд. В чем их особенности , плюсы , минусы и т.д. Причем не в теории , она с ними всеми печет и экспериментирует.
Замeчательный журнал с великолепными рецептами хлеба - на любой вкус.

Да, знакома, давно читаю ее, спасибо:)Просто раньше не обращала внимание на названия фирм.

leprechaun:

Картошка тут варится так же, как в Белоруссии, а не как израильская "стеклянная". :)

А что значит "стеклянная"?