В принципе, конечно же, предпочтительно самый лучший университет, но не всегда есть деньги и/или желание уезжать далеко от дома.
У нас в Альберте все университеты и колледжи имеют своих спонсоров из числа крупных компаний. Как правило, каждая крупная фирма имеет дело только с одним учебным заведением. Фирма имеет приоритет в выборе лучших студентов, за это они спонсируют студенческие мероприятия, дают гранты и стипендии, берут к себе на работу студентов на коооп и на лето. Начинают "окучивать" хороших студентов после 2 курса.
У меня есть подруга, которая очень давно работает в крупной нефтяной компании. Она хотела пристроить своего сына-студента на работу на лето. В отделе кадров ей напрямую сказали, что не могут, потому что сын из "другого" университета, с которым они не работают.
Про Израильские университеты я ничего не знаю.
Оффтоп: