Nick:
Правильно ли я понимаю, что ваше наблюдение отражает статистику вовлеченных в судебные разбирательства?
Статистику вызова переводчиков в городе Санкт-Петербурге и Ленинградской области.
Есть у меня подозрение, что в Москве или Ростове картина будет примерно такой же, лишь с незначительными региональными отличиями (в Ростове будет больше армян и северокавказских народов). А вот, скажем, во Владивостоке картина будет совсем другой - там полно китайцев и корейцев, а об узбекской миграции туда я не слышал (хотя, возможно, и есть).