ГЛАВНАЯ ДИСКУССИЯ ПО ПЕРИОДИЧЕСКОМУ ГОЛОДАНИЮ И ЖИРНОЙ НИЗКОУГЛЕВОДКЕ

Горыныч написал(а) здесь:

ферментированная гречка - это вроде как обжаренная, такую как продают все русские магазины типа "ями маркета" ?

Нет, наоборот - для ферментирования вам нужна сырая. Она зеленоватого цвета а не коричневая как обжаренная. В англоязычных магазинах обжаренная продается как kasha а сырая как buckwheat groats. Ферментировать вам надо самому, но это очень простой процесс. Времени почти не занимает, просто надо чуть заранее делать, поскольку ферментация требует от суток до полутора.

Libra написал(а) здесь:

Только что заказала книжечку.

Поделитесь впечатлениями когда прочтете плиз!

А как рождаются рецепты для книги? Они же все, как я понимаю, должны быть оригинальными, т.е. изобретенные автором книги? Я так представляю себе это процесс - автор что-то кашеварит не раз и не два, чтобы вышло вкусно, полезно, не разваливалось, не пригорало и было съедобным. т.е. до того как рецепт "выйдет в эфир" в своей завершающей форме, скорее всего было много-много попыток сначала добавить в него (в рецепт) чего-то не того, что не срабатывало сразу. Так? Или в книге приводятся рецепты уже изобретенные кем-то (не автором) с указанием источников? Как рождаются новые рецепты? Расскажите, пожалуйста.

Оба из описанных способов наличествуют в книге. В одних случаях это существующий рецепт, иногда с авторскими модификациями - тогда указан источник и описаны модификации. В других рецепт авторский, и да, затребовал массу проб и поправок. Я наблюдал за процессом создания хлеба из гречневой и чикпи муки (поскольку многие вариации мне давали попробовать чтобы сверить ощущения) - блин, полгода если не больше пока все было отточено, не разваливалось когда режешь и так далее. И то может требовать изменений для другой хлебопечки. Нелегкий процесс. И за занавесью еще остались некоторые попытки которые так никогда и не привели к удовлетворительному результату, например вафли из гречневой муки.

может, вафли лучше делать из миндальной муки?

Не знаю, они меня как-то никогда не интересовали, так что и не пробовал.

Скрипка написал(а) здесь:

Ursego написал(а) здесь:

А я заметил, что неподслащённые "опилки" кокоса, которые раньше казались абсолютно безвкусными, теперь кажутся очень сладкими.

А как дела обстоят с уксусом?

Уксус сладкий только на халяву, а мы за него платили.

888 написал(а) здесь:

Galka написал(а) здесь:

Кончились дырочки на ремне, надо делать новые.

Знакомые и приятные проблемы!

А вот у меня таких проблем не было. За всё время похудания ни одной дырочки в ремне не проделал.

Потому что у меня специальный растягивающийся ремень для толстяков - там дырочек нет, вонзай железяку от пряжки в любое место. Правда, теперь более длинный фрагмент ремня приходится пускать вокруг "талии" по второму кругу.

Galka писал(а) здесь:

Кончились дырочки на ремне, надо делать новые.

Та же история. Заказал новый на Али а пока укоротил старый.
Процесс идёт...

Горыныч написал(а) здесь:

Ludmila Zuskin написал(а) здесь:

Наконец-то отрегулировала новые весы. Теперь они будет строить график похудения. BMI 36,9. Lean VS Fat 45.3%
У кого ещё Fitbit? Давайте там дружить:)

а вы пользуете вот такие весы Fitbit Aria Wi-Fi Smart Scale или что-то другое ? thanks!

Да.

Ursego, здравствуйте, вы считаете процент съеденных белков, жиров и углеводов (перечитала всю тему, не увидела ответ).

888 написал(а) здесь:

Та для которой я помогал делать ресерч. Если помните, я говорил о ней еще до издания.

http://timetraveldiet.com/time-machine-diet-book/

http://timetraveldiet.com/store/

https://www.amazon.com/gp/product/0973779675/

книгу(бумажную копию) заказал только что, на амазоне, thanks a bunch

Я тоже книгу заказала:) Люблю настоящие книги, а не электронные версии.

Ушло ровно 20 кг с начала года:))) на ПГ ушло 16,5 кг с 15 августа:)

Aleno4444ka написал(а) здесь:

Ursego, здравствуйте, вы считаете процент съеденных белков, жиров и углеводов (перечитала всю тему, не увидела ответ).

То, что ничего об этом не нашли - это и есть ответ (тем более если на эту тему ни слова не сказано в сверх-подробнейшей инструкции). Подсчёт процента соотножения БЖУ оставим тем, кто изнуряет себя диетами, не зная о ПГ. У меня же всё проще: питаюсь раз в день, углеводы убрал, калькулятор и пищевые весы выкинул в мусор.

И я прикупил себе книжечку. Тоже настоящую. Как раз почитаю, и отцу передам, когда он в гости придет. Спасибо что делитись методами и впечатлениями.

Здравствуйте! Ещё вопрос назрел, я неделю пробую ПГ, первый приём пищи около 13 часов, а витамины как пить? Которые утром или утром и вечером. Переносить их на 13 часов, или можно и утром? Не будет это как приём пищи? Спасибо.

Извините, но я должен задать встречный вопрос... а зачем вы их пьете? Есть медицинские показания, или просто потому что?

Да, сдавала анализы, есть нехватка некоторых, врач назначил.

ОК... обычно при начале нормального питания и особенно при нормализации веса эти вещи сами собой приходят в порядок, так что если все пойдет нормально, периодически убеждайтесь что оно вам все еще нужно. А пока если какой-то из них не имеет специфических инструкций что усваивается только с пищей, принимайте когда хотите. Это такие мелочи в общей картине что можно не заморачиваться. Если только с едой, сдвиньте их на время еды, и всех дел. Витамины не тайм-сенситив, организму без разницы.

Если бы сейчас проводился чемпионат мира по нехер делать, то я бы, несомненно, получил на нём золотую медаль. Короче, вроде кое-как дострогал сайт по прерывистому голоданию на английском - http://intfast.ca/. Началось всё с того, что несколько англоязычных товарищей поинтересовались, куда это я начал пропадать в последнее время. Ну, я объяснял на пальцах каждый раз, а когда просили подкинуть ссылок (для себя или своих родственников), то я каждый раз гуглил. Короче, надоело мне это, и я решил создать маленькую страничку, и сразу давать в таких случаях - чтобы канадолы поменьше трахали мой мозг (тот самый, что першёл на питание кетонными телами вместо глюкозы). Первая мысль - страничка на ФБ, но отмёл такой вариант т.к. на ФБ нельзя вставлять картинки в тело постинга по ходу текста, а в данном случае это важно (осчаствивливаемые толстяки могут сбежать не дочитав до конца, а тут - цветные картинки, популярно объясняющие принципы ПГ их засахарённым мозгам). Ну, решил сделать простенький сайтик, и установил ту-же болванку, на которой до этого сделал сайты жены и свой (с этой болванкой уже приспособился кое-как работать - я ж веб-мастер тот ещё...), так что не удивляйтесь, что новый сайт чем-то напоминает http://zuskin.ca/ и http://torontomortgage.org/, гы-гы! Возжелал домен intfast.com, но за него хотели $2,566 - конечно, моей целью было помочь несчастным, отчаявшимся больным жителям утопающего в жиру североамериканского континента, но, положа руку на сердце, скажу, что мне их было жалко настолько, чтобы отслюнявить кровные 2.5 куска... А вот канацкий домен intfast.ca был свободен, и я, проявив чудеса доброты дабы сделать мир счастливей, не пожалел сумму, эквивалентную цене двух мороженок... Первоначально сделал одну страницу, на которой разместил основные тезисы данного форумского топика, но затем Остапа понесло, и было добавлено ещё несколько страничек (ссылки - в шапке сайта). Теперь проектик вроде завершён, так что можете кидать ссылку http://intfast.ca/ своим полным англоязычным знакомым!

Съел небольшой кусочек красной рыбы, запечённой в фольге, совсем чуть-чуть цветной капусты, запечённой с чесночной пудрой, и пол-авокадо, а чувство такое, что живот просто разрывает. Планировал посмотреть кинишку под семечки, но был вынужден отложить эту идею до лучших времён - реально чувствую, что сожрал слона, добавить к этому семечки - совсем не вариант.